O fascínio da Sicília é inegável, mas sua capital é menos amada universalmente. T + L revela cinco razões convincentes para torná-lo um destino.

Porque a degustação de vinhos é surpreendentemente sofisticada.
Esqueça os tintos baratos em frascos cobertos de palha: os bares de vinho de Palermo tornaram-se seriamente chiques. Tentar Vinoveritas (39-091 / 609-0653) para cerca de 3.000 pratos italianos e internacionais e um saboroso Entradas espalhar; e Loja de vinhos Picone , com seu acervo enciclopédico de pequenos produtores locais. Kursaal kalhesa , construído nas muralhas medievais da cidade, serve uma dúzia de vinhos em taça sob os arcos de barril antigos.

Porque você encontrará algumas das melhores comidas de rua da Itália.
Mercados alegremente caóticos são o lugar para se deliciar com guloseimas como Bolinho de arroz (bolinhos de arroz frito) e sfincione (focaccia almofadada com coberturas). Os três mercados principais - Ballarò, Il Capo e o lendário Vucciria - estão todos cheios de barracas perfumadas. Ou pegue uma mesa ao ar livre em Trattoria da Salvo (20 Via Torremuzza; $$ ), onde você pode assistir o peixe sendo grelhado bem na sua frente.

Porque seu subúrbio ocidental é uma das aldeias costeiras mais idílicas da Sicília.
A 15 minutos de carro do centro histórico, Mondello tem um adorável semicírculo de praia de talco branco polvilhada com guarda-sóis, espreguiçadeiras e barracas de sorvete. E é o lar de Para os terraços ( $$$ ), talvez o melhor restaurante de frutos do mar da área, em uma loucura Art Nouveau sobre a água.

Porque hotéis independentes e discretos são a regra, não a exceção.
Nosso favorito, BB22 ( $ ), torna uma arte de intimidade discreta, com seu terraço envidraçado, sete quartos de pé-direito alto e localização ideal em Vucciria. Outras escolhas principais incluem Máximo ( $ ), uma reforma contemporânea de um palácio barroco, e o peculiar, mas elegante Apartamentos Butera 28 ( $ ), administrado por Nicoletta Polo — a.k.a. a Duquesa de Palma - no palácio de sua família à beira-mar.

Porque há arte que vale a pena ver que não tem mais de 500 anos.
No GAM , Mestres italianos dos séculos 19 e 20 se misturam com artistas vivos de alto perfil, como o ítalo-americano Francesco Simeti. Em um novo espaço impressionante, concessionário Francesco Pantaleone —Extremamente de Gagosian em Nova York — está trazendo boa fé internacional para a cena local.

Chave de preços de restaurantes
$ Menos de $ 25
$$ $ 25 a $ 75
$$$ $ 75 a $ 150
$$$$ Mais de $ 150

Foto de Dagmar Schwelle / Laif / Redux