Eu ouvi falar dele pela primeira vez quando ele projetou o Ferragamo's Gallery Hotel Art , que reinventou totalmente o conceito de um hotel na Itália, Kafri me contou sobre Negronis no saguão da sala de estar. Foi genial e inesperado e as pessoas criticaram por ser muito moderno. Eu pensei, Se este arquiteto é bom o suficiente para Ferragamo, ele é bom o suficiente para você s.

O amor de Kafri por hotéis boutique como o Gallery é parte de sua história de origem no negócio, e por que ele é tão bom nisso. Uma conversa com ele revelará que ele os tem catalogado há anos - armazenando experiências significativas ou toques criativos em seu cérebro para referência futura. Eu me apaixonei pela hospitalidade como um estudante, ele me disse. Viajar sempre fez parte da nossa família. Sabendo que o sonho de seu pai era abrir um hotel, Kafri fez um estágio no Lungarno dentro Florença , cidade natal dele. Em um hotel, o mundo vem até você. Você conhece pessoas de todas as culturas, idades, nacionalidades, religiões. No Lungarno, disse ele, vi as relações que estabeleceram com os hóspedes, como se tornaram uma referência na cidade, como ajudaram as pessoas a descobrir Florença e a apaixonar-se pela cidade através dos seus olhos. Em 2003, ele abriu o J.K. Place Firenze - o J.K. representa Jonathan Kafri, seu pai e colaborador - para fazer o mesmo e melhor. Capri seguido em 2007, e Roma em 2013, cada um conquistando seguidores devotados para J.K. Marca particular do Place de hospitalidade italiana e luxo sem precedentes.

Então, por que Paris? Quando fiz essa pergunta a Kafri, ele me corrigiu: não é, Por que Paris? Seu Por que não? Embora ele tenha notado que Paris é uma espécie de campo de provas para marcas de hotéis com moxie - é a cidade que todos comparam as coisas - a verdadeira resposta vem de algum lugar mais profundo. A primeira viagem que fiz com meu pai foi para Paris, e foi onde me inspirei para trabalhar com ele, disse ele. Kafri voltou mais tarde e teve uma experiência transcendente quando avistou o Arco do Triunfo na Champs-Élysées. Algo aconteceu, disse ele. Senti uma certa energia, uma emoção que nunca mais senti em minha vida. Acho que Paris sempre esteve dentro de mim.

J.K. Place, uma porta não identificada na Rue de Lille, é, em muitos aspectos, a inauguração de hotel mais empolgante que Paris já viu em anos. Por um lado, é uma chegada bem-vinda ao boêmio Rive Gauche, que tem poucos jogadores de luxo e ainda menos opções de butique. Além disso, ele injeta um pouco de calor italiano em um destino que pode ser um pouco difícil de descobrir. Nesta cidade de largas avenidas e imensas praças, muitos dos hotéis mais famosos são gigantes haussmanianos com centenas de quartos. Kafri espera trazer uma nova perspectiva: a identidade e a herança italiana são cruciais, ele me disse. Estou tentando contratar o máximo de italianos que puder para não perder essa identidade. Seu objetivo era dar à propriedade francesa um senso de lugar, sem sacrificar a mentalidade que fez J.K. Coloque um ícone italiano. Precisamos nos sentir parisienses, explicou ele, mas com coração italiano.

Cada um dos 29 quartos é único, embora ainda unido pelo fio condutor da visão artística de Kafri e Bönan. O hotel deve parecer cheio de coisas que você reuniu em suas viagens, disse Kafri. As camas italianas feitas à mão, os armários de madrepérola e o piso de ardósia do banheiro aquecido não são vintage, é claro. Mas muitos elementos foram inspirados por descobertas do mercado de pulgas. Se a equipe encontrasse algo de que gostassem, trabalharia com uma empresa italiana para reproduzi-lo - desde as cadeiras baixas até os puxadores de metal de grandes dimensões. Os quartos e suítes contêm tudo que você precisa, mas você não vê muito disso; o closet pode ser completamente isolado do resto do espaço, e coisas nada bonitas, como papel higiênico, ficam escondidas atrás de alçapões ou em lindas caixas. Até o essencial é tratado com um toque luxuoso, como secadores de cabelo Dyson em suas próprias capas de couro personalizadas, kits de barbear da Le Marche e fragrâncias de âmbar da Lorenzo Villoresi . A J.K. Assinatura de lugar: a maioria dos quartos tem garra de leão lareiras de mármore.

O edifício está centrado em torno de um restaurante com pátio envidraçado. No café da manhã, as mesas estão repletas de tortas de figo, madeleines e outras confeitarias preciosas; quando o sol se põe e Paris se solta, o espaço arejado se transforma em um posto avançado de restaurante em Miami Sua casa , uma entrada formidável em um cenário gastronômico há muito lamentado por sua falta de bons restaurantes italianos. Aqui, atrai uma multidão não muito diferente de Miami (espere glitter, ouro e gente bonita), mas a comida é, segundo muitos relatos, uma categoria à parte. A chef Michele Fortunato serve pratos italianos com um toque delicado e algumas atualizações criativas: ovos de codorna 'Scotch' com queijo sobre purê de cenoura; ricota gnudi, temperada com pinhões e ervilhas aveludadas; um perfeitamente cozido bife coroado com foie gras caramelizado. Eles não mexem muito com a perfeição - a carta de vinhos está repleta de favoritos italianos e o azeite de oliva direto da Toscana.

Em breve, o hotel vai inaugurar um spa subterrâneo Sisley, completo com academia e piscina de mármore e azulejos. A equipe também está dando os retoques finais por conta própria barco fluvial - o nome francês para os famosos barcos fluviais que navegam no Sena. Ao contrário da maioria, lotado de turistas e comandado por um guia em um megafone, este barco terá luxos como uma sala de cinema no deque e uma sala de jantar com cozinha aberta. Ele estará disponível para os hóspedes como parte de um programa de excursões com curadoria que em breve começará a ser implementado. Kafri refletiu sobre a possibilidade de levar os convidados em um tour de compras no mercado de peixes em Rungis - o famoso mercado atacadista de Paris, o maior do mundo - e, em seguida, trazer os convidados a bordo para um almoço de frutos do mar preparado por um chef particular.

Mas com todas as suas amenidades, o que fez J.K. Coloque um dos nomes mais queridos do luxo em seu povo - estejam eles recomendando um bistrô local ou reservando um tour pelo Louvre , ou acompanhá-lo para Crémant e amendoim trufado no bar. (Isso soa como um comunicado à imprensa, mas acredite em mim, não é.) Não há taxas para coisas como o frigobar, então você pode fazer um lanche à vontade e se sentir confortável para pedir ajuda. Aqueles que se sentem desconfortáveis ​​com mordomos de luvas brancas e funcionários de serviço silenciosos - marcas de 'luxo' em um sentido mais antigo - não encontrarão ostentação ou exploração aqui. Todos se apresentaram a mim, brincaram comigo e ajudaram a conectar-me aos outros hóspedes. Kafri resumiu: 'Queremos que esta seja sua casa. Se apenas.

Agendar: jkplace.paris , dobra de $ 885.

J.K. A Place Paris forneceu suporte para o relato desta história.