Férias na costa sul enquanto explora o oeste selvagem

Kauai, embora relativamente pequeno, é separado em regiões distintas com charme personalizado. O South Shore, onde você entra por um túnel de árvores, é um marco no cenário de férias da ilha. Também é um lugar confortável para iniciar suas aventuras no oeste acidentado, que abriga o Waimea Canyon e a costa de Napali.

Fique e jante em um dos melhores do mundo da T + l

Os desejos de praia, luxo e amenidades serão todos satisfeitos em Resort Koa Kea . A propriedade, que ficou em terceiro no ano passado em Viagem + lazer Melhores Prêmios do Mundo para o Havaí , é um excelente exemplo da hospitalidade do Pacífico. Aqueles que buscam capitalizar a estética havaiana devem reservar uma suíte à beira-mar que vem com um quarto inspirado em lanai, sala de estar e varanda que dá aos hóspedes um lugar na primeira fila do Poipu's pôr do sol icônico e ondas pontilhadas de surfistas.

Koa Kea também hospeda um dos restaurantes mais aclamados da área, Sal vermelho , que é dirigido pelo Chef Noelani Planas, nativo de Kauai. As janelas do restaurante têm vista para as palmeiras e o Pacífico, enquanto o design simplista, mas elegante, cria um ambiente ideal para qualquer situação de jantar. A cozinha do Chef Planas, com sua infusão de ingredientes havaianos, combina bem com o toque americano moderno.

Os hóspedes também acharão fácil relaxar no Koa Kea. Dê um mergulho na piscina incrustada de rocha de lava do resort ou relaxe nas fogueiras noturnas sob o céu estrelado. O spa também oferece tratamentos interessantes, como o Ho'ala Kauai Coffee Scrub Wrap, que dá uma homenagem à próspera indústria de grãos de café de Kauai.

Onde comer na costa sul

O cenário turístico agitado de Poipu deu origem a uma variedade de histórias culinárias. Um dos meus favoritos nesta região é Makai Sushi Bar , que se encontra no Mercado de Kukuiula, um dos únicos que sobrou da loja mãe de Kauai. Operado pelo Chef Matthew Oliver, a pequena barraca está distribuindo pãezinhos e tigelas estocadas com peixes de alta qualidade em um local inesperado. Não perca seu prato de assinatura, o Gorilla Bowl ou meu pedido de rolinho personalizado: atum Ahi, salmão real e abacate com os ingredientes.

Uma rápida caminhada lá fora e você ficará cara a cara com Waikomo Shave Ice , propriedade do irmão do Chef Matt, Thomas Oliver. O sorvete de manga e morango com creme de coco do estande é um destaque das minhas experiências de sorvete de barbear na ilha.

Os viajantes que buscam experiências gastronômicas cênicas na costa sul devem fazer reservas no Plantation Gardens e no The Beach House.

Cada restaurante oferece uma estética diferente que agrada ao oceano e ao jardim de Kauai. Plantation Gardens , localizado nos históricos Moir Gardens, é uma experiência refrescante enraizada na estética botânica e na culinária (experimente a piña colada de lavanda!) Enquanto se perde nas cores vibrantes de seu ambiente florido, você se deliciará com um menu que se concentra fortemente no local Recursos. Experimente o lau-lau de frutos do mar, que substitui peixes de primeira linha, camarões e vieiras no lugar da tradicional carne de porco.

The Beach House é melhor visitada durante as horas do pôr do sol, devido à sua localização à beira-mar. Comece com o famoso Monkeypod mai tai, que vem coroado com uma espuma lilikoi de mel. Aprecie as ondas quebrando e o céu que muda de cor enquanto você mergulha nos favoritos, como ovos cozidos com lagosta, tacos de peixe crocantes e um delicioso linguine de frutos do mar.

Explore o Grand Canyon do Pacífico

Embora o aspecto das férias no sul seja atraente para se perder, certifique-se de embarcar em uma aventura de Kauai no oeste. Além do Napali, que só pode ser visto totalmente de barco ou avião, o lado oeste é famoso pelo monstruoso Waimea Canyon. A maravilha natural de 3.600 pés de profundidade é uma cena impressionante. Maravilhe-se com a paisagem dramática salpicada de cachoeiras, terra vulcânica vermelha e tons verdes vibrantes que rolam ao longo da superfície. Quer você simplesmente pare no mirante para espiar, encontre uma caminhada que seja adequada para o seu conjunto de habilidades ou estenda uma toalha de piquenique para relaxar, o Waimea Canyon é uma peça essencial para visitar Kauai (e também é grátis).

Leve um ATV pelo set de filmes favoritos de Hollywood

Sobre Kipu Ranch Adventure No passeio de quadriciclo, você terá um passeio panorâmico e baseado no conhecimento. A excursão coloca o volante de um ATV diretamente nas mãos dos hóspedes, enquanto os leva a uma variedade de mirantes panorâmicos ao redor do rancho. É fácil ver por que esta terra tem sido constantemente escolhida pela elite de Hollywood como pano de fundo para vários filmes de sucesso. Ao longo do passeio, os guias investigam a história da propriedade centenária e como ela entrelaça o legado de Kauai no passado e no presente. Esta é uma ótima opção para quem busca se aventurar e ver os pontos turísticos de uma forma confortável e acessível.

Maravilhe-se com a icônica costa de Napali em Kauai, por mar e ar

O viajante que nunca viu Napali nunca viu Kauai de verdade. Como a mais antiga das ilhas havaianas, a icônica costa oeste de Kauai transcende a beleza natural, tornando-se um testemunho visual da história da criação da ilha e sua evolução até os dias de hoje.

Cruzeiro ao lado de golfinhos selvagens e baleias enquanto cavalga a costa

Um passeio de barco por Napali mostra sua grandeza e poder absolutos, colocando você ao pé de sua presença colossal. Eu pulei em um barco com Makana Charters para um passeio em profundidade pela costa. A empresa, que pertence e é operada pelo local de Kauai, Cain Robinson, tem um interesse particular em criar uma experiência divertida e autêntica combinada com a narrativa havaiana.

Ao longo de nosso passeio de barco, pegamos as ondas até o coração de Napali, capturando uma nova apreciação pela ilha. A vida marinha é abundante nas águas da costa. Ao longo de nossa excursão, avistamos um tubarão-martelo subindo pela superfície, cavalgou ao lado de grupos de golfinhos selvagens e até nos divertimos na esteira das baleias jubarte.

A empresa oferece uma variedade de tamanhos de passeios, de 32 passageiros a fretamentos privados de luxo. Todos vêm equipados com lanches deliciosos, bebidas e um vasto conhecimento da terra e das águas percorridas ao longo do passeio.

Dica Profissional: Pare no Mercado Ishihara e pegue uma tigela de poke antes do passeio de barco. É uma ótima oportunidade para fotos também!

Pule em uma porta fora de um passeio de helicóptero para uma vista de Napali pelos olhos de uma águia

Helicóptero Jack Harter A excursão ao ar livre é essencial para quem deseja enfrentar um vôo ao ar livre. Apesar da minha ansiedade e medo de altura, eu fiz este passeio duas vezes e todas as vezes não senti nada menos do que alegria enquanto estava no ar. É estranhamente pacífico. Voar ao longo dos cumes montanhosos de Kauai e subir profundamente no Waimea Canyon mal pode prepará-lo para sua emergência na Costa Napali. Sem portas significa visões incomparáveis ​​de sua presença poderosa.

O passeio de helicóptero é uma experiência ideal para entusiastas da paisagem e caçadores de emoção. Embora o conceito de voar com as portas abertas pareça assustador, a viagem de uma hora inteira é bastante digerível e, no final, você ficará grato por ter feito isso.

Lihue e a Royal Coconut Coast

O East Side é indiscutivelmente o mais estrategicamente localizado e energético de todas as costas de Kauai. Oferecendo acesso direto a todas as costas habitáveis ​​da ilha, a região está repleta de negócios artesanais, retiros espirituais e belezas naturais.

Pegue as vistas sublimes, observe as baleias saltando em uma piscina infinita e jante na fazenda com a culinária da mesa neste resort

Timbers Kauai , embora seja o mais novo dos resorts de Kauai, está prestes a ser um dos mais desejados do Havaí. Inaugurada em 2018, a propriedade à beira-mar oferece suítes deslumbrantes em estilo apartamento, que variam de dois a quatro quartos.

Torne a sua estadia ainda mais memorável no Unidades Kaiholo com vistas impressionantes de oceanos azuis e montanhas verdes exuberantes. Esses pontos turísticos proporcionam uma experiência de hospitalidade elevada, especialmente quando são emoldurados por varandas, portas do tamanho da parede e janelas do banheiro. Os designs de interiores são chiques e limpos, homenageando a estética havaiana por meio de cores frias, texturas oceânicas e simplicidade moderna.

A propriedade é, sem dúvida, uma experiência imersiva com vistas panorâmicas de seus arredores surreais. A piscina infinita de dois níveis do resort e o restaurante interno-externo ficam situados acima do Pacífico, com vistas deslumbrantes do oceano e do famoso Farol Ninini de Kauai. Nos meses de inverno, os hóspedes desfrutam de um assento na primeira fila para as baleias violentas no mar distante. A praia mais próxima de Timbers Kauai, Kalapaki, fica a 1,6 km de distância e também está à vista.

Os entusiastas da comida irão apreciar muito uma estadia aqui, dada a incrível operação da fazenda à mesa do Timbers Kauai. A propriedade do resort abriga uma fazenda de vegetais em pleno funcionamento que fornece verduras para sua equipe de culinária. A fazenda está aberta a visitantes que possam visitar o operador Cody Lee Meyer, cujo entusiasmo contagiante brilha em seus esforços aqui. Nosso objetivo é criar tal excedente que possamos fornecer vegetais para todas as escolas em Kauai, ele me disse enquanto dirigíamos por campos de berinjela, alface e manjericão.

A cozinha de quem recebe a recompensa é administrada pelo Chef Jafet Tellez. Sua culinária no restaurante Hualani do Timbers Kauai é inspirada em sua herança mexicana e ingredientes locais havaianos. O guacamole coroado de puxão serve como um belo exemplo dessa fusão. Se você estiver hospedado em uma unidade, pode até pedir ao Chef Jafet que prepare o jantar para você em sua suíte. Aproveitei isso e me entreguei a um banquete de surf n turf de bife chimichurri de origem Kauai, camarão Kauai grelhado e uma mistura de vegetais que escolhemos a dedo da fazenda.

Onde comer no lado leste

Jantar na Costa Leste é rico em diversidade, com tudo, desde restaurantes de luxo a food trucks. Comece seus dias com uma garrafa de Kauai Juice Company , cujos produtos variados não apenas têm um sabor excelente, mas também ajudam na saúde. Obter todos os ingredientes para seus sucos prensados ​​a frio de Kauai, esta é uma maneira fantástica de saborear a ilha enquanto acumula nutrientes.

Aqueles que procuram opções de café da manhã e brunch de qualidade devem se refugiar no Art Cafe Hemingway, Kountry Kitchen ou Passion Bakery. Art Cafe Hemingway serve um menu de comida e café com curadoria requintada em um espaço inspirado nas aventuras do autor Ernest Hemingway (com arte para combinar!). Aqueles que gostam mais de pratos de café da manhã encontrarão clássicos havaianos e americanos em Cozinha Kountry , cujo humilde espaço é ótimo para as tardes matinais. Padaria Paixão , que é uma confeitaria em pleno funcionamento, também oferece incríveis sanduíches de café da manhã. O jalapeño-mussarela atualmente é um dos meus favoritos no mundo.

Você também encontrará ótimas opções de almoço no East Side. Caminhões de alimentos , uma cultura culinária popular na ilha, tem vários postos avançados na Costa dos Coqueiros. Kapaa é particularmente rica, com uma corte inteira e alimentos básicos espalhados por toda parte. Não perca o 3 Girls Local Grill para almoços em pratos, Scorpacciata para pizza napolitana, Porky's para cachorros-quentes de porco Kalua ou Al Pastor para tacos.

O Mercado de Pono, uma mercearia despretensiosa, pode ter a melhor cutucada da ilha. Os veganos vão se alegrar com Comer saudável onde receitas à base de plantas ganham vida sob a montanha Gigante Adormecida de Kauai. E um dos novos garotos do quarteirão, O local , também é um caso forte para o almoço, com giros criativos em clássicos humildes e uma curadoria interessante de coquetéis artesanais.

Os jantares são o auge da cena gastronômica da Costa dos Coqueiros. Meu restaurante favorito na ilha é sem dúvida Hukilau Lanai , que anda na linha de conforto e luxo. Reserve uma mesa do lado de fora antes do pôr do sol. Você será tratado com música suave ao vivo enquanto janta clássicos como raviólis de batata-doce Okinawa, nachos cutucados, wontons de lagosta e queijo de cabra e lasanha de vegetais do mercado do agricultor JO2 , embora sem força cênica, serve cozinha criativa dinamite do Chef Jean-Marie Gosselin. Bull Shed é uma escolha nobre de restaurante à beira-mar cujas opções de surf n turf serão apreciadas pelos entusiastas de churrascarias.

Embora a vida noturna em Kauai seja escassa, você acalmará suas necessidades no Rob's Good Time Bar & Grill ou na Kauai Beer Company. Rob's Good Time Bar & Grill é um dos locais favoritos para comida de bar e uma infinidade de atividades como karaokê, DJ e noites de curiosidades. Kauai Beer Company é uma cervejaria e restaurante em pleno funcionamento, cuja sala de bebidas descontraída é ideal para uma conversa descontraída com seu (s) companheiro (s) de viagem.

Assista a um Luau e um banquete com a tradição havaiana

Uma viagem ao Havaí não está completa sem comparecer a um luau festivo. A celebração é um marco da cultura havaiana por meio de apresentações culturais e gastronomia histórica. Visite a Smith Family Garden Luau , um caso de família de 50 anos que se passa em 12 hectares de beleza botânica no cobiçado Vale do Rio Wailua. O jantar acontece após uma cerimônia de imu e serve aos hóspedes um buffet de clássicos havaianos como porco Kalua, poi, frango teriyaki, lomi de salmão e salada de mac. O show é uma esplêndida mistura de teatro, autenticidade e entretenimento. Eu mencionei o open bar?

Vá além das férias com uma experiência espiritual

Diz a lenda que Kauai é um vórtice espiritual e a energia de sua paisagem certamente cria uma vibração mística. Na verdade, Anahola um lugar onde todas as almas entram no mundo. Há muitos lugares neste lado da ilha que proporcionam uma profunda serenidade que vale a pena esculpir. Observe que, embora esses sites sejam abertos ao público, a adesão ao ethos de cada site deve ser fortemente respeitada.

Nas montanhas você encontrará o Mosteiro Hindu Kauai . O local de cultivo está equipado com jardins de floresta deslumbrantes que apresentam até uma figueira-da-índia. A cerimônia de puja matinal é uma experiência cultural envolvente que é meditativa, relaxante e perspicaz. Depois de um passeio, desça a estrada para a Floresta Sagrada, que é coberta por árvores ganitrus elaeocarpus que enchem o solo com sementes sagradas de Rudraksha. É o único desse tipo no hemisfério ocidental.

Também no lado leste de Kauai há uma variedade de heiaus, mais notavelmente Kukui Heiau e Hikinaakala Heiau. Esses antigos templos havaianos são marcadores significativos da cultura havaiana antes do contato com o Ocidente. Embora principalmente arqueológica à vista, a terra ainda é profundamente sagrada para os havaianos. Uma visita a qualquer um dos restos mortais do templo deve ser marcada com silêncio, observância e adesão às regras publicadas.

Leve um cão de abrigo em uma excursão à praia ou ao gigante adormecido

Associe uma boa ação à sua viagem ao visitar o Kauai Humane Society cujo dar um novo sentido ao embarque em uma jornada. Em um esforço para tirar os cães das gaiolas e colocá-los ao ar livre, o abrigo permite que visitantes e moradores locais façam resgates em potencial em uma viagem de campo.

Você pode trazer seu novo amigo para a praia ou até mesmo fazer uma caminhada. Aqueles com experiência moderada em caminhadas devem ir para o Gigante Adormecido, uma montanha cuja crista se assemelha à de um titã adormecido. A trilha é uma das caminhadas mais fáceis de Eastern Kauai e tem várias vistas panorâmicas ao longo do caminho até o topo. Ou você pode mantê-lo sem pressa em uma das muitas praias da Costa dos Coqueiros, que geralmente aceitam cachorros.

The North Shore

Ao entrar no North Shore, você entenderá por que Kauai ganhou o nome de Garden Isle. Como a região mais úmida de Kauai, o Norte floresce em cores vibrantes, criando um Éden que se tornou um marco de exclusividade e luxo na ilha.

Hospede-se em uma luxuosa villa à beira-mar

Uma estadia sob medida no Norte de Kauai pode ser inteiramente organizada por Kauai puro , uma empresa que constrói refúgios no North Shore para seus clientes. Casas de aluguel variam em preço e tamanho, mas todas compartilham o senso supremo de localização e precisão nos detalhes. Depois de ficar em resorts ao longo do Sul e do Leste, ficar em uma casa de família foi uma perspectiva bem-vinda para a vida na ilha. Cada casa vem equipada com um 'anfitrião da ilha' que o ajudará com tudo, desde o conhecimento interno até a configuração de comodidades e excursões.

Eu fiquei no Anini Beachfront Home, que ficava diretamente em uma parte isolada da praia de Anini. Os sonhos de adormecer com as ondas quebrando no Havaí ganharam vida e as manhãs ofereciam vistas panorâmicas do deslumbrante quintal da propriedade. Fiel ao espírito exclusivo do Norte, a empresa tem acesso aos artesãos, chefs e profissionais mais respeitados da ilha.

A vasta quantidade de serviços disponíveis inclui aulas particulares de ioga em sua sala de estar, um luau particular em seu quintal ou desfrutar de refeições requintadas preparadas por um chef particular. Optei pelo último e gostei de aulas de culinária vegana e refeições preparadas pelo Chef local Hollan Hamid de Kauai, que atende por Hollan Hawaii.

Ela fez um grande nome para si mesma no mundo culinário de Kauai. Depois de fundar o Eat Healthy em Kapaa, onde suas receitas ainda são usadas, ela agora está preparando o lançamento do seu livro de receitas veganas que também está repleto de conselhos sobre estilo de vida. Para minha sorte, ela está disponível para sessões de culinária privadas exclusivamente com Pure Kauai e pude experimentar algumas de suas novas receitas do livro. Embora eu não seja vegano, fiquei muito impressionado com como cada prato tornava a mudança de dieta perfeita. Peça o piquenique vegano da praia de Anini para uma experiência inspirada na Boêmia.

Onde comer na costa norte

Quando você finalmente decide sair de casa, o North Shore tem uma grande seleção de opções gastronômicas. Aqueles que desejam uma dose de carboidratos devem fazer uma peregrinação para Quadrado , cujo ambiente chique-tropical cria um ótimo espaço para se deliciar com pizzas, massas e vinhos. O ponto alto aqui, curiosamente, foram suas seleções de gelato, entre as melhores que já tive.

O golfinho , cujo sucesso em Hanalei resultou em um novo local em Poipu, abastece os hóspedes com sashimi recém pescado, rolos de fusão e poké. Falando local, o Hanalei Farmers Market é um deleite para aqueles que estão na área nas manhãs de sábado. Fabricantes de artesanato, fazendeiros e padeiros abrem suas lojas em uma área que oferece uma vista impressionante da montanha.

Os food trucks também são abundantes na área de Hanalei do Norte. Você pode mergulhar nos ricos sabores da Índia no Tumeric Cafe, comer um bento de ovos de porco Kalua no Saenz Ohana Breakfast ou deliciar-se com almoços de prato sólido no Trucking Delicious. Holey Graal Donuts que funciona apenas aos domingos, faz lindos donuts veganos fritos em óleo de coco que você não pode perder.

Passeio a cavalo até uma cachoeira exclusiva

Vá para a terra em cima de um cavalo em Princeville Ranch Adventures 'Passeio de piquenique na cachoeira. O passeio leva os pilotos pelo interior do norte de Kauai antes de descer até a cachoeira do rancho. A experiência primordial era bastante acessível, mesmo para alguém que nunca montou a cavalo.

Assim que chegar à cachoeira, que é bastante exclusiva do rancho, você terá tempo de sobra para mergulhar na cena. O passeio inclui um piquenique com almoço delicatessen que o alimentará para a pequena escalada e a travessia da cachoeira à frente.

Maravilhe-se com a beleza natural do Norte

O North Shore de Kauai é repleto de praias, de esconderijos discretos a restaurantes básicos de alto perfil. Os frequentadores da praia devem prestar atenção especial aos relatórios de surf para garantir a segurança, especialmente nos meses de inverno.

A praia de Moloaa é um dos postos avançados de areia mais obscuros e subdesenvolvidos da ilha, o que geralmente resulta em menos multidões. A pitoresca praia foi o local dos primeiros episódios da Ilha de Gilligan. A Baía de Hanalei e o mirante da Baía de Hanalei oferecem aos frequentadores da praia vistas panorâmicas e conveniências comerciais. A Praia de Anini é caracterizada por um recife de coral de 2 milhas (o mais longo do Havaí) que acalma e acalma as costas de Anini. Após a chuva, é um ótimo lugar para ver um arco-íris fascinante também!

The Takeaway

Quer você considere Kauai um vórtice espiritual, férias de luxo ou uma escapadela tropical, não há como negar o espírito intensamente único da ilha. Enquanto a paisagem e a beleza natural contam a história dos cinco milhões de anos de história da ilha, seus negócios e artesãos dinâmicos dão vida ao lugar. Independentemente de você viajar de aventura ou férias, você deixará suas costas chamando-o de um de seus novos lugares favoritos na Terra.