Abasteça-se de molho tabasco agora, porque a ilha de onde ele vem está afundando
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Abasteça-se de molho tabasco agora, porque a ilha de onde ele vem está afundando
De ganhos e quedas extremos de temperatura ao aumento do nível do mar, a destruição do nosso único planeta pelo homem está começando a cobrar seu preço. E em breve as vítimas poderão incluir nosso suprimento de molho tabasco.
Veja, a casa de Tabasco fica no pântano da Louisiana, em um pequeno trecho de terra conhecida como Avery Island . Lá, a primeira pimenta usada para fazer o molho picante e forte foi encontrada crescendo ao lado de um galinheiro.
Musgo espanhol crescendo em carvalhos vivos, Avery Island, LouisianaCrédito: Jerome Gorin / Getty Images
Tudo tem estado quieto na ilha que fica a 163 pés acima do nível do mar nos últimos 150 anos, no entanto, a subida das águas agora está ameaçando a terra e fazendo com que seus habitantes repensem seu futuro.
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Isso nos preocupa e estamos trabalhando duro para minimizar a perda de terras, disse Tony Simmons, o sétimo membro consecutivo da família McIlhenny a liderar a onipresente empresa de molhos picantes. O guardião . Queremos proteger o pântano porque o pântano nos protege.
E embora a pimenta possa certamente ser cultivada em outros lugares, não é isso que Simmons quer fazer com o legado de sua família.