A pousada tem vários quartos dinâmicos, cada um decorado com uma mistura impressionante de arte vintage e contemporânea, móveis, fotografias e esculturas de renomados artistas internacionais. Na sala de estar principal, um teto abobadado ornamentado coberto de afrescos em tons pastéis contrasta com um grande tríptico de Lego em preto e branco do artista chinês Ai Weiwei. Em outra parede, a 'Verdade' de Jack Pearson está escrita em letras grandes e em negrito.

O belo salão de coquetéis - completo com um sofá da década de 1950 e um bar self-service de destilados - exibe a tela gráfica Stay / Go de Barbara Kruger. E na sala de música, jazz animado toca através de um sistema de som de última geração que está rodeado por milhares de álbuns de vinil da coleção pessoal de Bottura.

Para onde quer que você olhe, mais um elemento artístico acumulado pelo casal ao longo dos anos. Gostamos que a arte seja lúdica e provocativa, e não diga coisas, mas faça perguntas, deixe as pessoas curiosas, disse Gilmore.

Igualmente únicos e elegantes, cada um dos 12 quartos e suítes oferecem comodidades de alta qualidade, camas confortáveis, banheiros modernos e obras de arte originais (um até possui um Warhol). Lanches saborosos, pedaços de Parmigiano Reggiano envelhecido e um minibar de cortesia cheio de bebidas locais dão as boas-vindas aos inquilinos em suas novas moradias.

Uma vez do lado de fora, os visitantes podem explorar 12 acres de jardins impecavelmente cuidados, incluindo uma piscina, quadra de tênis e um lago com grutas, com recantos de relaxamento e esculturas espalhadas por toda parte. Ocupando o topo da propriedade há um jardim vibrante, de onde vem grande parte da produção da pousada. Aqui, você encontrará de tudo, desde tomates amadurecidos ao sol e berinjelas roliças até manjericão incrivelmente perfumado.

O casal queria criar uma experiência de 'casa longe de casa'. Os hóspedes irão gravitar para a cozinha arejada, onde podem abrir a geladeira para encontrar guloseimas deliciosas do jardim, lanches leves, ricota e pães feitos na hora, águas com infusão de ervas e garrafas de vinho Lambrusco - pronto para desfrutar a qualquer hora do dia. Sinta-se em casa, sirva-se de um pouco de vinho, faça um café, disse Gilmore, que muitas vezes pode ser encontrado se misturando com os visitantes e ajudando na propriedade.

Enquanto os holofotes sobre arte, design e hospitalidade são evidentes, o coração da Casa Maria Luigia é a experiência culinária incomparável - como se poderia esperar de um dos chefs mais ilustres do mundo. Depois de seu Netflix Mesa do Chef O episódio ajudou a catapultar Bottura para o estrelato global, pegando uma das poucas mesas em sua Osteria Francescana, estrelada pelo guia Michelin, é uma das reservas mais difíceis e mais procuradas do mundo.

Felizmente, os hóspedes da pousada têm lugar garantido na Francescana da Maria Luigia. O novo restaurante serve um cardápio clássico da Osteria Francescana de uma maneira totalmente diferente - trocando a toalha de mesa branca, assunto formal do original, por mesas comunitárias em uma linda casa de carruagem transformada em sala de jantar, com uma cozinha aberta e um Damien Hirst conceitual coleção nas paredes.

Há apenas um assento por noite, mas a maior diferença é como essa configuração convida à interação com outros comensais e os chefs. Durante o serviço de várias horas, Bottura e Gilmore (quando eles estão na cidade) e sua chefe de cozinha, Jessica Rosval, irão cativar o ambiente, compartilhando anedotas pessoais e engraçadas enquanto explicam os pratos. Essencialmente, os comensais irão consumir algumas das memórias e emoções mais vívidas de Bottura - todas precisamente traduzidas para o prato através da comida como um meio artístico. E todos são incentivados a se levantar e assistir a ação da cozinha, tirar fotos e bater um papo com a equipe.

Uma sucessão de nove pratos requintados - incluindo alguns dos pratos mais conhecidos como 'A Parte Crocante da Lasanha', 'Cinco Idades do Parmigiano Reggiano, em Texturas e Temperaturas Diferentes' e 'Oops! I Dropped the Lemon Tart '- é complementado por notáveis ​​vinhos Emilia-Romagna, reforçando ainda mais o sentido do lugar.

E a comida não para por aí. Todas as manhãs, aromas ricos de focaccia a lenha, cotechino (linguiça de porco) e vegetais assados ​​circulam pela propriedade. O café da manhã, também servido na cocheira, é uma propagação decadente com os sabores da Emília-Romanha. Aqui, itens doces e salgados - como g coberto de mortadela g nocco frito, quiche de cebola caramelizada e pêssegos suculentos com iogurte - pode ser regado com ainda mais Parmigiano Reggiano, coberto com espumoso gemada , ou regado com vinagre balsâmico envelhecido do próprio Bottura.

Cada detalhe cuidadosamente selecionado na Casa Maria Luigia é executado com um nível excepcional de qualidade, mas tem uma atmosfera refrescantemente acolhedora. Queremos criar a ideia de que você ficará na casa de Francescana, disse Gilmore. E uma vez que você entra neste casa , é fácil se tornar aquele hóspede que nunca, nunca quer ir embora.