Quando coloquei meu pé na água, esperei por minha gafe inevitável. Vestido com botas de borracha - macacão enorme conectado a botas - eu já estava gingando no chão, então eu tinha certeza que tropeçaria nos arbustos subaquáticos e causaria um respingo perturbador ou jogaria meu pé no chão e destruiria as colheitas delicadas Eu estava me imergindo.
Mas em vez disso, uma calorosa calma tomou conta de mim. Minhas pernas pareciam estar envolvidas em um abraço aconchegante, e eu encontrei minhas mãos deslizando suavemente as pequenas esferas vermelhas flutuando na água. E foi então que percebi que, apesar do maquinário barulhento e das ferramentas agrícolas que me cercam, colher cranberries em um pântano pode ser mais relaxante do que uma ida ao spa.
Crescendo em um quarto com um tapete vermelho de bombeiros, sempre achei a cor ígnea raivosa e abrasiva. Mas de pé aqui, na altura das coxas em uma piscina de cranberries perfeitamente maduros no New Jersey Pinelands , Eu tinha um novo gosto pelo tom, achando-o calmante e reconfortante.
E esse é o mesmo tipo de contraste inesperado que continuei encontrando desde o momento em que cheguei a este spray oceânico fazenda de cranberry em Chatsworth, New Jersey.
Criado em sacos Costco da empresa Craisins, eu esperava que a conhecida marca nacional fosse parte de uma operação agrícola gigantesca que produzia frutas em massa mecanicamente. Mas, em vez disso, saí de um trecho bastante indefinido da estrada para Lee Brothers Incorporated , uma encantadora fazenda familiar de sétima geração, com apenas meia dúzia de pessoas no pântano, incluindo um primo da família Lee e um filho.