As Bahamas têm um certo fetiche quando se trata de nomear bebidas tropicais com base em elementos musicais. Três dos meus cinco coquetéis principais nas Bahamas, incluindo o Goombay Smash, contam essa história. Goombay é uma forma de música folclórica nas Bahamas, definida por sua percussão: ricos ritmos africanos que são batidos em tambores de pele de cabra. Um coquetel local chamado Yellow Bird tem sua origem em uma canção; e há Bahama Mama - não a bebida, a mulher e a rainha de Junkanoo. A cantora Maureen Duvalier com sua energia teatral e estilo musical de contar histórias foi uma das primeiras feministas modernas das Bahamas. Nascida em 1926, ela cresceu para desafiar a imagem séria das mulheres como donas de casa e senhoras da igreja, apresentando-se em boates e sendo a primeira mulher a dançar na Bay Street no baile de máscaras anual. Um psicanalista provavelmente gostaria de dissecar o significado por trás do Bahamas & apos; tradição de tributos musicais deliciosos, mas tudo o que você precisa fazer é aproveitar a história, saborear e saborear estes cinco coquetéis principais.

Sky Juice

O coquetel mais popular para qualquer ocasião nas Bahamas é o Sky Juice, também conhecido como Gully Wash: uma combinação de gim, água de coco e leite condensado doce. Este favorito local vem em graus de doce e extremamente doce, e com pedaços de coco (o equivalente à polpa) ou sem. True Gully Wash sempre vem totalmente carregado com gim. Tenha cuidado com esta mistura das Bahamas: é uma trepadeira.

Bahamas Mama

Escondida em minha mala quando eu atingi a idade de beber e viajei pelos continentes para frequentar a universidade, estava uma garrafa de Nassau Royale, um licor com infusão de baunilha com uma mistura doce de ingredientes secretos. Esta é uma das quatro infusões alcoólicas obrigatórias usadas no ponche de rum de frutas conhecido como Bahama Mama.

Goombay Smash

Muitas pessoas pensam que conhecem o Goombay Smash, mas as receitas que abundam são apenas imitações do original, que ainda é feito a partir de uma receita secreta de família no Little Blue Bee Bar em Abaco, Bahamas. A tradição da criadora do coquetel, Emily Cooper, continua até hoje com sua filha Miss Violet, que ainda administra o bar rústico. Ela diz que o segredo está no shake de família, algo em que sua mãe colocou todo o seu corpo: o forte ponche tropical é finalizado dentro de uma garrafa de plástico de um galão onde é sacudido para produzir espuma natural.

Pássaro amarelo

Desde seu início melancólico como um réquiem de amantes, o Pássaro Amarelo percorreu um longo e tortuoso caminho para se tornar um renomado coquetel das Bahamas. Tudo começou como um belo poema crioulo haitiano de 1883 sobre uma mulher chamada Choucoune, apenas para ser transformado em uma canção com o mesmo nome no início dos anos 50. Pouco depois, um compositor inglês pegou o ritmo cativante do calypso, emparelhou-o com novas letras e criou a versão onipresente de Yellow Bird. Hoje, a bebida refrescante, que leva o nome da conhecida canção, mistura frutas cítricas com uma mistura de rum.

Martini de cabeça para baixo com abacaxi

Não faço nenhuma afirmação sobre a origem deste coquetel divertido e saboroso, mas eu o reivindico para as Bahamas - ele é tão suave quanto cobertura de baunilha em um bolo inglês encharcado de rum e, ao mesmo tempo, presta homenagem ao país famoso início do comércio de abacaxi (fornecemos à Dole sua primeira safra de abacaxis). Uma pitada de grenadine afunda para formar a camada inferior desse 'bolo' líquido, enquanto uma mistura espumosa de suco de abacaxi e vodka de baunilha cria a parte superior amarela.