Deixe de lado os waffles do Mickey, há uma nova comida de café da manhã da Disney tomando conta de nossas rações: Tonga Toast. O que é Tonga Toast, você pergunta? Se você nunca ficou em Disney’s Polynesian Village Resort no Walt Disney World, você pode não ter se deparado com essa criação decadente. Tonga Toast é a assinatura do resort em torradas francesas, mas suas fatias de pão de massa fermentada são recheadas com bananas, empanadas, fritas e enroladas em açúcar canela. Por anos, você só poderia obter este tratamento verdadeiramente indulgente no Kona Cafe ou no Capt. Cook no resort, mas agora, você pode fazer você mesmo, graças a uma receita recente postada no Blog Disney Parks .
Se você tem sentido falta dos parques temáticos enquanto eles estão fechados devido ao Pandemia do covid-19 , você não está sozinho. Reunimos algumas de nossas receitas favoritas da Disney, incluindo Dole Whip e The Gray Stuff da Bela e a Fera, para que você possa trazer a magia para casa.
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Receita de brinde de Tonga do Disney’s Polynesian Village Resort
Ingredientes da Torrada Tonga (4 porções)
Para o açúcar de canela:
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de canela
Para a massa:
- 4 ovos grandes
- 1 1/3 xícara de leite integral
- 1/4 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
Para o brinde Tonga:
- 1 litro de óleo de canola, para fritar
- 1 pão de massa fermentada (sem cortes, 12 polegadas de comprimento)
- 2 bananas grandes, descascadas
Como fazer torradas de tonga
Para o açúcar de canela:
Misture o açúcar e a canela em uma tigela média (grande o suficiente para rolar uma torrada) com um garfo até ficar bem homogêneo. Deixou de lado.
Para a massa:
Bata os ovos em uma tigela média (grande o suficiente para mergulhar uma torrada) até ficar bem batido. Adicione leite, canela e açúcar. Misture bem e reserve.
Para o brinde Tonga:
- Com cuidado, pré-aqueça o óleo a 350 ° F em uma panela grande ou em uma fritadeira. (Se estiver usando uma panela grande, use um termômetro de doces para garantir que o óleo não fique mais quente ou queime.)
- Corte o pão em quatro fatias de sete centímetros de espessura.
- Corte cada banana ao meio transversalmente e, a seguir, cada pedaço longitudinalmente.
- Coloque uma fatia de pão aberta sobre a bancada e arranque apenas o suficiente do meio (não rasgue totalmente) para enfiar meia banana; repita com cada fatia de pão.
- Mergulhe o pão recheado na massa, cobrindo os dois lados e deixando o excesso de massa escorrer. Coloque cuidadosamente em óleo quente.
- Cozinhe por quatro a cinco minutos até dourar. Se necessário, vire a torrada após dois minutos e cozinhe por mais dois minutos do outro lado. Remova e drene o excesso de óleo.
- Passe a torrada no açúcar e canela. Repita para cada pedaço de torrada.
Nota: Esta receita foi convertida de uma quantidade maior nas cozinhas dos restaurantes. O perfil de sabor pode variar da versão do restaurante. Como um lembrete, ao preparar esta receita, por favor, supervisione as crianças que estão ajudando ou próximas.