O restaurante será dirigido pelo chef executivo Chris Cryer (ex-chef executivo do Seamore's), que servirá um menu de comida deliciosa e sustentável, coquetéis artesanais, vinhos finos e destilados raros. Pessoal adicional inclui o gerente geral Chris Nelson (ex-Union Square Cafe) e o diretor de bebidas Zack Kameron (ex-sommelier-chefe do A Voce Columbus). O grupo de hospitalidade Rhubarb Hospitality Collection fará as operações do restaurante.

No momento, não está claro quais pratos estarão no menu, de acordo com Comedor , embora a vista seja bastante atraente. Afinal, não é sempre que você pode desfrutar de uma boa refeição com uma vista incrível de uma das melhores cidades do mundo.

O empreendimento Hudson Yards também abriga alguns outros negócios e serviços luxuosos, como um piscina exterior aquecida e sauna dentro de um Equinox Hotel (que você pode acessar com um passe de um dia) e uma das melhores lojas vintage da cidade, Forty Five Ten.

Para mais informações sobre o Peak e sua inauguração, visite o site do restaurante .