Com o aumento das temperaturas em Amsterdã em agosto, há uma alternativa legal (e saudável) de fast food ao onipresente barraca de batatas fritas (junta de batatas fritas). Na última moda dos restaurantes da cidade, os bares de saladas estão surgindo por toda a cidade, prometendo sucos, pratos de vegetais crus, sopas caseiras e homus - uma tendência bem-vinda para aqueles que desejam reduzir suas calorias ou aumentar sua ingestão de vitaminas, especialmente em viagens.
Salada e a cidade
O mais novo a entrar na briga, Salada e a Cidade ( foto acima ) na Bilderdijkstraat é especializada em opções para levar - bom para um piquenique no parque ou no verdadeiro estilo de Amsterdã, em um barco, mas também entrega após as 17h Escolha entre combinações como repolho roxo, maçã e frango defumado ou presunto de Parma com mussarela e pimentão vermelho grelhado. Todos estão disponíveis em dois tamanhos, com pão de fermento ou homus como acompanhamento, e refrigerantes ou vinho também.
Funcho
O interior saudável do apropriadamente nomeado Funcho (significa funcho em holandês) é o lugar para vegetais orgânicos produzidos por agricultores locais. Opções picantes como salada de satay de frango e cavala com espinafre e sambal mantêm-na fresca e divertida. Os extras incluem gaspacho, salsicha (salsicha) e muffins de cenoura e gengibre - todos caseiros e deliciosos.
Bufê de salada Crédito: Teska Overbeeke
Alface
A merecida história de sucesso dos bares de salada de Amsterdã, Alface (que significa alface; foto acima ) agora é uma rede que oferece sua salada ideal sob medida - basta escolher sua própria alface, molho, vegetais e outros ingredientes do menu - em vários locais da cidade. Ou opte por algo da nossa seção de favoritos do cardápio, como os camarões com pasta tailandesa de vegetais vegan. Também há ótimas opções para quem não gosta de carne aqui, como a tigela de falafel vegana ou as almôndegas de pasteleiro libanês.
Suco e Salada
Afirma ser o bar de saladas original da cidade, e Suco e Salada certamente está entre os melhores. O menu apresenta interessantes coquetéis de sucos com temas geográficos, saladas e sanduíches com toques inesperados. Experimente o suco de vegetais da América do Sul - abacate com banana e laranja - ou o sanduíche australiano (carne, beterraba e queijo holandês).
Jane Szita está na batida da Holanda por Viagem + Lazer . Ela mora em Amsterdã.