Se há alguém em quem confiamos para traçar nosso plano de festa para o Brasil, é Alex Atala. Conhecido como o primeiro e único chef celebridade do Brasil, Atala tem reinventado a paisagem gastronômica do país desde a inauguração de seu agora famoso restaurante D.O.M .

O restaurante com sede em São Paulo faz parte da lista de desejos de todos os gourmets por seus pratos criativos feitos com ingredientes indígenas (e às vezes rarefeitos) como o pirarucu e a fruta pitanga. O restaurante está atualmente classificado o 9º melhor restaurante do mundo de os 50 melhores restaurantes do mundo S. Pellegrino publicado pela Restaurant Magazine.

Para aqueles que desejam provar os ingredientes e produtos brasileiros favoritos de Atala sem voar, o chef recentemente fez uma parceria com Experimente o mundo , uma caixa de assinatura de alimentos, para levar produtos locais aos 50.000 clientes da empresa. A caixa estará disponível no verão de 2016 - bem a tempo para os Jogos Olímpicos de verão no Rio.

Para aqueles que planejam um atual viagem ao Brasil, pedimos a Atala seus lugares favoritos em São Paulo:

Café da manhã

Para um café da manhã tradicional brasileiro, vá para Padoca do Maní , que serve ótimo pingado e pão na chapa. Pingado significa café com leite (semelhante a um macchiato). Pão na chapa? Pão torrado com manteiga.

Almoço

Mocotó tem comida incrível. O nome do restaurante se refere a um prato brasileiro feito com pés de vaca, cozidos com feijão e vegetais.

Jantar

Atala muda para jantar, preferindo restaurante tradicional japonês Shin Zushi . A culinária japonesa é bastante popular na cidade, já que São Paulo tem a maior comunidade japonesa fora do Japão. Atala sugere que os comensais se deliciem com o menu Omakase, uma amostra das seleções favoritas do chef.

Sobremesa

Marilia Zylbersztajn é conhecida como uma das melhores confeitarias da cidade. Há uma ampla seleção de bolos e tortas, cujo design básico trai a profundidade do sabor. Além dos cerca de 10 tipos de bolos e tortas, há caramelos, biscoitos e doces.

Bebidas depois do jantar

O lugar favorito de Atala para relaxar após uma refeição é The Riviera Bar , inaugurado em 1949. Atala refere-se ao lounge como um centro da vida boêmia de São Paulo, dizendo que atraiu artistas e várias pessoas dos círculos mais influentes da sociedade da cidade.