Uma das melhores partes de assar biscoitos é comer a massa, embora a maioria de nós saiba que não devemos comer ovos crus.
Mas a massa é tão deliciosa que se tornou uma tendência: as pessoas esperam na fila por horas para conseguir uma colher de massa de biscoito em locais como Faz na cidade de Nova York, e a massa agora está disponível em cafés, lojas e até restaurantes.
Para tornar a massa segura para comer, empresas gostam Não assado: uma barra de massa de biscoito , Edoughble e a Cookie Dough Creamery faça a massa sem ovos e use farinha tratada termicamente. Algumas lojas, como a DŌ, usam ovos pasteurizados para eliminar bactérias.
A tendência está sendo criada há anos. As irmãs Joan Pacetti e Julia Schmid criaram o Cookie Dough Café em 2011, venderam sua massa em supermercados e, por fim, expandiram on-line antes de lançar a ideia no Shark Tank em 2014 . Os dois foram inspirados a criar sua massa comestível por um motivo muito simples: ambos amam a massa mais do que o próprio biscoito, disseram eles Viagem + Lazer .
Rana Lustyan começou Edoughble com seu marido John, depois A Nestlé teve que se lembrar milhões de seus produtos de massa leve e assada Tollhouse em 2009, depois que pessoas relataram ter ficado doentes por comê-los crus: Quando Rana ouviu a notícia e percebeu quantas pessoas estavam ficando doentes repetidamente, ela percebeu que talvez ela não seja a único que ama mais a massa do que os biscoitos assados, John disse à T + L. Ela percebeu que nada existia para nós, amantes de massa de biscoito.
Com fome ainda? É aqui que você pode obter sua dose de massa de biscoito.
Não assado: uma barra de massa de biscoito - NÓS.
Esta empresa de sobremesas online, lançada em abril de 2015, oferece frete para todos os 50 estados e inclui seleções de massa que você pode personalizar, sanduíches de massa de biscoito e sabores exclusivos como massa de bolo, biscoitos e creme, biscoitos e creme de menta e Nutella churro .
Edoughble - Nova York, Los Angeles, EUA
Edoughble serve massa vegana e sem glúten, como uma festa de aniversário Vegan, e outros sabores como Chai Love You, Candy Crush e Mexican Hot Chocolate.
Faz - Nova York, Nova York
Faça um lanche na massa de biscoito fora da tigela, misture-a no sorvete, jogue-a no forno para ficar metade ou totalmente assada, ou misture em um milkshake. Os sabores regulares incluem Fluffernutter - manteiga de amendoim, gotas de chocolate amargo e marshmallow fofo - e Salgado e Doce - biscoito de açúcar, caramelo salgado, gotas de chocolate amargo e sal marinho.