Algumas cidades são feitas para o cinema: Nova York, Paris e - como visto no final da temporada de Partes Desconhecidas — Roma .

É possível olhar para Roma de uma forma não cinematográfica? Anthony Bourdain perguntou a Asia Argento, um cineasta italiano que vem de uma longa linha de cinema romano. Ela respondeu que não era esse o ponto. Bastava encontrar novas formas de olhar a cidade.

Bourdain decidiu olhar pelas lentes de Pier Paulo Pasolini, um eminente cineasta cujo trabalho se centrava nas classes trabalhadoras dos subúrbios romanos. De Jersey Shore, em Ostia, em Roma, a massas à beira da quadra em uma luta de boxe, Bourdain tentou vivenciar a cidade dos romanos da classe trabalhadora que viveram lá por toda a vida.

Essas pessoas não conseguem fazer comida ruim, disse a Bourdain Abel Ferrara, um cineasta ítalo-americano que viveu em Roma nos últimos anos. Aqui, você se preocupa com as pessoas que está alimentando.

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Bourdain passou grande parte do episódio na cena italiana por excelência: ao redor de uma mesa, comendo macarrão com a família. Ele estava à mesa enquanto o filho de Argento experimentava seu primeiro gosto de tripa. A família falou sobre valorizar a Cidade Eterna depois de ter crescido lá. Argento admitiu que, apesar de ter nascido na cidade, ela só entrou no Coliseu aos 16 anos.

Mais tarde, Bourdain e Argento visitaram outro monumento que o romano local nunca havia visitado - o Palazzo dei Congressi, um edifício imponente que foi construído em 1942 para homenagear o fascismo. Os dois passaram a visita discutindo a ascensão do fascismo na Itália e seus efeitos remanescentes. Um monumento a Benito Mussolini ainda existe em Roma.

Antes da Primeira Guerra Mundial, Mussolini era amplamente considerado um maluco, disse Bourdain. Ele aludiu a uma figura atual, dizendo que Mussolini queria tornar a Itália grande novamente. E de certa forma ele fez. Argento disse que sua avó elogiou a arquitetura, as estradas e o patriotismo que floresceram sob Mussolini. Mas a Gestapo, as máquinas de propaganda e os problemas econômicos também floresceram.

Mussolini foi baleado por um grupo de resistência em 1945. Seu cadáver foi pendurado de cabeça para baixo em um posto de gasolina em Milão e apedrejado por civis na rua. Bourdain comentou que foi uma sequência interessante de eventos - passar de um líder totalitário reverenciado a uma piñata política.

Isso é o que acontece com os ídolos, disse Argento. Você os cria para poder destruí-los.