Graças às infusões de rosas e pepinos - sim, realmente - Hendrick's é um daqueles gins com seu próprio bouquet distinto e crescente. Os barmen gostam porque empresta notas de zimbro, flor de sabugueiro e frutas cítricas para um coquetel, e sua garrafa antiga (embora tenha chegado ao mercado em 1999) também não faz mal. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os barkeepers adoram usar esse espírito na América.

Taça Gordons

Jim McCourt, Proibição , Charleston, SC

Fale sobre uma bebida que é fabulosa com ostras: esta mistura azeda e salgada mistura gin floral com pepino, suco de limão brilhante, um crack cada de sal e pimenta e um toque de xarope simples.

3 fatias de pepino, divididas (reserve 1 para enfeitar)

0,5 calda comum

2 onças de gim Hendrick

0,75 onças de suco de limão fresco

Fatia de pepino, para enfeitar

Sal marinho

Pimenta do reino moída na hora

Amasse duas fatias de pepino e a calda na forma da coqueteleira. Adicione gim, suco de limão e gelo e agite bem por 10 segundos. Coquetel fino em um copo cheio de cubos de gelo. Enfeite com uma fatia de pepino, uma pitada de sal e um toque de pimenta.

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Colorado 75

Chad Michael George, O caminho de volta , Denver, CO

Um toque de pêra no clássico francês 75, esta bebida simples e equilibrada é ideal para o outono.

1 onça de gim Hendrick

0,5 oz Peach Street Pear Brandy

0,5 oz de suco de limão

0,5 oz calda comum

1,5 oz Teorema do macaco infinito Pear Cider

Fatia de pêra, para enfeitar Adicione os primeiros quatro ingredientes a uma coqueteleira. Agite vigorosamente com gelo por 10 segundos. Coe sobre gelo fresco em um copo Collins. Cubra com cidra de pêra e decore com uma rodela de pêra.

José’s Gin & Tonic

Jose Andres, Carne de Bazar , Las Vegas, NV

A celebridade mundial da gastronomia, José Andrés, gosta muito do gin tônico tão popular em sua Espanha natal e pontilha os cardápios de seus restaurantes com eles. Esta variação de zimbro para a frente destaca as notas de zimbro no próprio gin, e os elementos cítricos mantêm a bebida complexa e saborosa.

1 ½ onça Gin Hendrick

1 garrafa Água tônica Fever-Tree

Roda de cal, para enfeitar

Casca de limão, para enfeitar

3 bagas de zimbro

2 folhas de lima kaffir, para enfeitar

Pétalas de flores comestíveis, como malmequeres, para enfeitar (opcional)

Despeje o gin em um copo contendo um grande cubo de gelo. Adicione uma garrafa cheia de água tônica Fever Tree. Enfeite com lima, limão, zimbro, folhas de lima e pétalas de flores, se desejar.

Ruby Ruby

Aquavit , Nova York, NY

Este riff de um clássico Vesper martini— Bebida de James Bond - é forte, complexo e ligeiramente frutado, com uma leve mordida saborosa graças ao bitters de toupeira.

1,5 onça de gim Hendrick

1 oz Red Lillet

0,5 oz de vodka absoluta

1 conta-gotas de bitters de molé

Combine todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Agite até ficar bem frio e coe em um copo cupê. Sirva puro.

The Garden Party

Casandra Salazar, Leo’s Oyster Bar , São Francisco, CA

O alecrim é surpreendentemente fabuloso quando combinado corretamente com gim ou tequila, e este gin herbáceo azedo se beneficia de batidas úmidas e secas da erva (com e sem gelo), adicionando uma nota saborosa deliciosa ao produto acabado.

1 onça de Hendrick’s Gin

2 oz Jardesca

1 onça de suco de limão

1 onça de xarope simples

1 raminho de alecrim

1sprig tomilho

1 clara de ovo

4 gotas de bitters de Angostura, para enfeitar

Raminhos de alecrim e tomilho, para enfeitar

2 mini botões de rosa, para enfeitar (opcional)

Combine os primeiros sete ingredientes em uma coqueteleira sem gelo e agite por 30 segundos. Adicione gelo ao shaker; agite por 45 segundos. Coe bem em um copo cupê resfriado, para servir limpo. Gota em bitters. Coloque raminhos de ervas na palma de uma mão e bata com a outra para liberar o buquê. Enfeite a bebida com raminhos de ervas e botões de rosa, se desejar.

Cucumber Collins

Shayna Cott, Mas , Brooklyn, NY

Vegetal, leve e maravilhosamente aromático, este pepino collins destaca a presença do vegetal no próprio gin - da melhor maneira.

Em um copo Collins com gelo:

2 onças de gim Hendrick

1 onça de suco de pepino fresco (de 1/2 pepino misturado, coado)

1/4 onça de suco de limão

1/2 onça calda comum

Água com gás

Torção de limão, para enfeitar

Fatia de pepino, para enfeitar

Combine os primeiros cinco ingredientes em um copo Collins resfriado com gelo. Despeje em uma lata de coquetel. Despeje de volta no copo Collins. Cubra com água com gás, decore com uma rodela de limão e pepino.