Planeje passar uma ou duas noites em Burano, em um dos muitos Airbnbs da ilha ou em Casa burano , a hotel generalizado - um hotel composto por apartamentos elegantes situados em várias dessas casas de cores vivas. Certifique-se de que um passeio matinal ao longo dos canais seja parte de sua experiência, enquanto as velhas varrem seus alpendres, os pescadores puxam o pescado da noite e cuidam de seus barcos, e a ilha começa a ganhar vida. Se você sentir uma abertura para ficar e conversar, faça-o. Mesmo se você não falar uma palavra de italiano , com certeza você aprenderá algo sobre a vida na lagoa que não sabia antes.

Para descobrir ainda mais sobre a lagoa e seus habitantes, reserve um passeio com Domenico e Enrico de Pesca Turismo Netuno e explore os canais tranquilos em um tradicional Bragozzo (barco de pesca de madeira). Ambos os homens vêm de uma longa linha de pescadores e estão empenhados em proteger a lagoa, partilhando os seus conhecimentos e paixão com os visitantes e praticando as técnicas sustentáveis ​​de pesca e apanha de marisco que aqui perduram há séculos.

Pegue o vaporetto número 9 para Torcello e explore a ilha agora quase deserta onde Veneza nasceu, quando os romanos do continente fugiram de Átila, o Huno e suas hordas de latifundiários para se estabelecer na segurança da lagoa. Isso foi em 452 dC e, por séculos depois, Torcello foi um poderoso centro religioso e elo comercial Leste-Oeste - mais importante do que Veneza, que não a ultrapassou em proeminência até o século 14. Os primeiros mosaicos do Vêneto - datados do século 11 - podem ser encontrados na Basílica di Santa Maria Assunta de Torcello. Suba a torre do sino da basílica para ver Burano e as ilhas pantanosas e desabitadas da lagoa. Em uma curva larga do canal, pare na Cipriani Inn , um satélite do famoso Harry's Bar de Veneza, e tome um café ou um coquetel antes de pegar o vaporetto de volta para Burano.

De volta a Burano, atravesse a passarela para Mazzorbo e passeie pelo jardim murado e vinhedo, repleto de árvores frutíferas, hortas e fileiras de videiras douradas Dorona. A antiga uva, antes considerada extinta, foi redescoberta em Torcello pelo vinicultor Gianluca Bisol, que reviveu seu cultivo em Mazzorbo. Hoje, é feito em vinhos Venissa condimentados e ricos em minerais do homônimo Venissa Wine Resort , que oferece um restaurante com estrela Michelin, uma osteria e pernoite (é aconselhável fazer reserva para os três).

Em Burano, compre rendas meticulosamente feitas - as verdadeiras - ou simplesmente observe as rendeiras trabalhando no Emilia Burano ou Martina Vidal . Você também pode levar para casa doces de vidro de cores vivas depois de assisti-los sendo feitos em Bombon Artístico . Pare para comer doces apenas em burano em Pastelaria Costantini e fazer uma refeição no justamente famoso Trattoria al Gatto Nero , um aconchegante caso de família onde todos são amigos e o gò risotto alla buranella ¸ feito de um pequeno peixe da lagoa, é supostamente o melhor da ilha. Complete a sua noite no Burano com outro caminhar ao longo de sua fundações (calçada junto ao canal).

Os canais, ainda agora após o tráfego do dia, refletem barcos, edifícios e postes de luz com perfeição como um espelho. As ruas ladeadas por água são em sua maioria silenciosas, exceto pelo grupo ocasional de crianças brincando até a hora de dormir ou um grupo de veteranos se engajando em um barulhento jogo de cartas. Esta não é uma Itália enjoativa encenada para turistas. É um pedaço da Itália da vida real, em uma parte do país diferente de todas as outras, com cenas praticamente inalteradas há séculos.

Escritor e editor Elizabeth Heath cobre viagens, bem-estar e estilo de vida de sua casa na Itália central.