Mas o restaurante não é só ambiente. Também oferece uma culinária deliciosa que se concentra em ingredientes sustentáveis ​​de qualidade.

O cardápio é dividido em três categorias: Terra (carnes), Mar (peixes) e Jardim (vegetais). Os aperitivos incluem pratos como brodo de frango, crudo de peixe-azulejo e sunchokes de churrasco, enquanto os pratos principais incluem lagosta do Maine e pato Rohan. O menu do Peak também oferece opções sem glúten e vegetarianas.

Quanto às bebidas, prepare-se para uma extensa carta de vinhos de classe mundial com 700 garrafas, cervejas artesanais (todas do estado de Nova York) e um menu cheio de coquetéis criativos usando destilados produzidos localmente. Alguns coquetéis incluem um Rhubarb Twist (champanhe, cordial de ruibarbo) e Gold Coast (gim, Lillet, azeitona dourada e vodka),

O bar também dá ênfase ao champanhe e oferece um carrinho de champanhe no bar de coquetéis e na sala de jantar. No bar, você pode escolher entre mais de 200 garrafas individuais de uísques raros, conhaque, xerez, porto, Madeira e mezcal.

Peak está localizado a 30 Hudson Yards, em Manhattan. O horário é de domingo a quinta-feira, das 11h30 às 22h. e sexta e sábado a partir das 23h30. às 23h00 O restaurante também começará a servir almoço no dia 30 de março.

Para obter mais informações, visite o Site do restaurante Peak . Para reservas, faça uma reserva online via Resy ou ligue diretamente para 332-204-8509.