O falecido jornalista Charles Kuralt fez muitas observações sábias em sua época. Meu favorito? Você pode se orientar neste país usando lanchonetes da mesma forma que um navegador usa estrelas. Kuralt era um homem atrás do meu estômago. Sim, fiz viagens rodoviárias com seus itinerários ditados por onde poderia experimentar um hambúrguer ao longo do caminho. Um pseudo-vegetariano em recuperação, tenho procurado o melhor hambúrguer do mundo - e geralmente recuperando os seis anos da minha adolescência e início dos 20 anos que não consumiam carne vermelha - desde a reintrodução dos mamíferos em minha dieta há mais de uma década. Se há comida melhor do que um hambúrguer depois de um longo dia nas montanhas ou na bicicleta, ainda não encontrei. Felizmente, Jackson Hole tem muitos hambúrgueres para escolher, incluindo um secreto que não está no menu. (No Snake River Grill, você só precisa saber que há um hambúrguer; considere-se educado.) Para evitar que você passe por algo inferior, aqui estão os cinco melhores.

Liberdade

De carne bovina a bisão, peru, vegetariano e até ahi, o Liberty Burger conhece seus hambúrgueres. Eles também os preparam perfeitamente e os vendem por um bom preço. Lados - batatas fritas, anéis de cebola - são extras. Os anéis grandes são a melhor compra de comida do vale: US $ 5 por um prato cheio. Eles também são deliciosos.

Local

Bem na Praça da Cidade, o restaurante local tem um hambúrguer por mais de US $ 20. Na área do bar ao lado, você pode obter uma versão reduzida usando a mesma carne de origem local por cerca de US $ 10. Além disso, o bar, em forma de U e gigante, é mais divertido do que o restaurante.

Snake River Grill

O Snake River Grill é o restaurante mais elogiado da cidade. Por quê? Mesmo quando se trata de algo simples como um hambúrguer, eles ficam obcecados com os detalhes. Parte mandril e parte lombo - e tudo do Mead Ranch aqui no vale - seu hambúrguer de 300 gramas vem com cheddar branco Vermont, bacon defumado de macieira Wisconsin e batatas fritas.

Teton Pines

Este clube de campo semiprivado tem um hambúrguer tradicional feito de carne moída e coberto com bacon e queijo de sua escolha, mas seus cursores de lombo grelhado são ainda melhores. Pegue-os malpassados ​​e a carne estará tão macia que você pensará que está mordendo a manteiga.

Stiegler's

Você não costuma ir a um restaurante austríaco para comer um hambúrguer, mas abra uma exceção aqui. Feito com guarnições dos filés servidos no restaurante principal, o hambúrguer no bar Stiegler (e apenas no bar; não no restaurante) vem coberto com Gruyere e bacon e, é claro, em um rolo Kaiser.