O mais recente empreendimento de Cameron Diaz no negócio do vinho é algo com que todos podemos ficar felizes em meio à pandemia do coronavírus.

Junto com sua colaboradora e amiga, Katherine Power - fundadora do site de moda Quem o que veste - os dois lançaram a marca de vinho orgânico, Avaline no início deste mês com a intenção de fornecer aos amantes do vinho ingredientes orgânicos de qualidade. Completo com duas variedades, uma branca e uma rosé, a dupla fez questão de estar o mais envolvida possível com o processo.

'Quando começamos nossa jornada criando Avaline, não tínhamos absolutamente nenhum conhecimento de como funcionava o negócio do álcool', disse Diaz Viagem + lazer. 'Mas Katherine e eu somos orientados para soluções, olhamos para questões que são desafiadoras e vamos imediatamente para,' como fazemos isso funcionar? '

E quando se tratava de nomear seu produto, o Anjo charlies A estrela disse, durante a promoção da marca, que Avaline foi encontrada em uma lista de nomes de bebês - o que é bastante adequado, já que Diaz é a nova mãe do bebê de 7 meses Raddix com o marido Benji Madden.

Avaline estava linda ', disse ela ao descobrir o nome durante uma recente aparição em Tarde da noite com Seth Meyers. ' O significado, que é sensível, humilde e animado ... realmente parecia que incorporava o que queríamos que nossa marca fosse, você sabe, então acabamos com Avaline.

Diaz e Power conversaram recentemente com a T + L sobre como o vinho surgiu e como foi criado da uva ao vidro.

Viagem + Lazer : Por que você iniciou a marca de vinhos e qual foi o processo por trás disso?

Katherine Power: Como consumidores regulares de vinho, nos sentimos compelidos a aprender mais sobre o que havia em nosso copo. Fizemos grandes esforços para garantir que consumíamos alimentos orgânicos, usando produtos domésticos não tóxicos e comprando produtos de beleza melhores para você, mas percebemos que não sabíamos o que estávamos bebendo, pois há pouco a nenhuma transparência nos rótulos dos vinhos. Depois que aprendemos mais sobre o processo de vinificação e as práticas agrícolas comerciais, sabíamos que tínhamos que trazer uma oferta mais limpa de vinhos deliciosos para as massas. Também vimos uma oportunidade de nos conectarmos com o consumidor moderno de uma forma que esta indústria está se esforçando para fazer. Tive grande sucesso ao criar marcas nascidas digitalmente e que priorizam a comunidade, e combiná-las com varejistas de destaque para trazer novos produtos ao mercado que farão uma conexão emocional com os consumidores.

Cameron Diaz: Como disse Katherine, em nosso dia a dia nos esforçamos para consumir alimentos orgânicos e usar produtos limpos. Então, quando descobrimos o que poderia estar no vinho que estávamos bebendo, queríamos ter certeza de que encontraríamos vinhos que não continham esses ingredientes e, o mais importante, feitos de uvas cultivadas organicamente. Mas achamos muito difícil identificar esses vinhos, a menos que fôssemos a lojas especializadas em vinhos. Queríamos criar um vinho que não apenas cumprisse os padrões de todos os outros produtos que consumimos; também queríamos torná-lo acessível e identificável.

T + L: Quais foram algumas das partes mais desafiadoras desse processo? Especialmente lançando isso durante uma pandemia?

KP: É como aprender uma língua estrangeira. É uma indústria muito interessante e antiquada, com muitas regras e regulamentos sobre como o vinho é vendido, mas muito pouca regulamentação sobre como é feito ou quais informações são divulgadas ao consumidor. É por isso que a transparência é uma base tão importante de nossa marca.

CD: O mundo atual em que todos vivemos não tem precedentes, por isso sabíamos que apenas teríamos que ser pacientes e ponderados sobre quando seria o momento certo e a maneira apropriada de apresentar Avaline a seus novos consumidores.

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T + L: Qual foi a parte mais gratificante de criar Avaline?

KP: A parte mais gratificante foi a reação imediata e positiva dos consumidores. Como acontece com a ruptura de qualquer indústria, sabíamos que seríamos recebidos com o julgamento do mundo do vinho tradicional, mas estamos muito confiantes em saber o que é certo para o consumidor moderno.

CD: O que tem sido gratificante sobre a criação de Avaline é, primeiro, como o vinho é delicioso. Junto com o vinho deve atender aos padrões de serem uvas cultivadas organicamente e os ingredientes mínimos absolutos usados ​​no processo de vinificação. Sabíamos que, se os vinhos não fossem deliciosos, não importaria os padrões que estipulássemos. Ser capaz de fornecer aos consumidores um produto que nós dois conhecemos tão bem é muito gratificante.

T + L: Como você conduziu sua pesquisa?

CD: A maior parte da pesquisa que fizemos foi feita aqui em Los Angeles. Nós nos encontramos com todos que pudemos e que puderam nos ensinar sobre o processo de vinificação ou sobre a indústria do álcool. Identificamos vinhos que adorávamos beber e que sabíamos que atendiam aos nossos padrões e, em seguida, procuramos os produtores de vinho para perguntar se poderíamos ir conhecê-los e compartilhar com eles nossa missão.

Eles são todos fazendas geracionais, o que significa que todos os produtores de vinho cresceram na fazenda como seus pais e o pai de seu pai antes deles. Katherine e eu ficamos muito gratas por eles nos permitirem entrar em suas casas e seus vinhedos, caves de vinho e suas instalações de vinificação. Pudemos ver de tudo, desde as salas de degustação até as instalações de engarrafamento. Ver com os nossos próprios olhos o solo e as vinhas de onde provêm as nossas uvas e os cuidados que lhes são dispensados, e sentir a paixão que os nossos parceiros têm pelo trabalho da sua vida foi incrível.

Esperamos um dia ter a chance de participar de uma colheita. Essa seria a melhor experiência para eu poder ajudar em alguma parte do processo real de vinificação. E é claro que começa na vinha!

T + L: Vocês dois viajaram pelo mundo. Existe algum país onde você se lembra de o vinho ser particularmente bom ou apenas de ter uma experiência com vinhos que foi ótima?

CD: Acho que não poderíamos superar testar nossos vinhos pela primeira vez nas salas de degustação de vinhos de nossos parceiros na França e na Espanha.