O bom e velho gin tônica - ou gin tônica, como é conhecido em holandês - tem desfrutado de um renascimento global ultimamente, e Amsterdã não é exceção. Antes considerados o mais simples dos coquetéis, os mixologistas do mundo todo estão se tornando seletivos com o licor de sua preferência, sua proporção com a tônica (sem falar na riqueza de variações artesanais lá) e até mesmo na sofisticação das guarnições. Enquanto a cidade esquenta em julho, esses lugares vão refrescar você com suas interpretações chiques.
No uber-chique Conservatorium Hotel projetado por Piero Lissoni, o Tunes Bar ( retratado ) oferece uma gama vertiginosa de variações do G&T, seu coquetel exclusivo. Com 30 tipos de gin e seis tônicos em oferta, há algo para todos, incluindo opções inusitadas como o Gin Edgerton Pink, feito com tônica Fever Tree e raspberrries.
Como o nome sugere, este restaurante oferece uma combinação perfeita: mexilhões, batatas fritas e gin tônicos perfeitamente combinados. Pode-se escolher entre nove variações do original; embora tenhamos a tendência de continuar pedindo as opções de pepino ou zimbro. O local também possui um terraço relaxante ao ar livre ao lado do frondoso Westerpark, que é o cenário perfeito para saborear sua bebida.
Quando a vida lhe der limões, faça um gin tônica, é o lema da Razmataz. Com 48 gins diferentes (na última contagem) e sete tônicos em estoque, este bar e restaurante oferece a seleção mais ampla da cidade. Desfrute do seu enquanto reclina-se em um Chesterfield ou, se o tempo permitir, no terraço externo.
Indiscutivelmente a melhor hamburgueria de Amsterdã, The Butcher serve um bom G&T também, no bar nos fundos. (Você tem que dizer a senha secreta para entrar, aumentando a diversão.) Experimente a cerveja do capitão, misturada com chá Earl Grey.
Jane Szita está na batida da Holanda por Viagem + Lazer . Ela mora em Amsterdã.
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