O taco de peixe perfeito é uma mistura evasiva que requer exatamente os ingredientes certos. Tortilhas, limão e peixes recém-pescados sempre fazem parte da mistura, mas também o é o sol, o sal no cabelo e uma pitada de areia nos pés. É uma refeição que complementa uma manhã passada a surfar no corpo e significa um dia mergulhado na liberdade, visto que raramente vou consumir um taco de peixe com pressa, uma vez que não há outro lugar onde preferiria estar. Aqui em Maui, os tacos de peixe não são apenas um clássico da tarde, mas também são uma alternativa acessível, casual e fértil para pratos de peixe ou entradas mais caros. Dada a distância de Baja, no entanto, lar do taco de peixe moderno, as receitas da ilha se adaptaram e mudaram para criar uma seleção diversificada de variedades. Na maioria das ocasiões, o peixe é grelhado em vez de frito, e quando estou com vontade de comer um taco depois de uma manhã de surf ou de um dia casual na praia, esses são os locais habituais para onde costumo ir.

Leilani's

A votação de Maui é unânime a favor desses tacos de peixe Ka'anapali. Servido em tortilhas grandes de farinha com pico de gallo e queijo, o creme de leite, repolho e molho suave ajudam a temperar o tempero Cajun. Servido em uma ordem de recheio de dois, os preços foram reduzidos para US $ 4 cada, das 3-5 da tarde às terças-feiras.

Horhitos

O preço é justo, o sabor é autêntico e fica do outro lado da rua das escolas de surfe perto do Cove Park em Kihei. O peixe pode ser mahi mahi ou ono e é servido com queijo, pico de gallo e uma leve maionese de chipotle. É apenas um food truck ao longo da South Kihei Road, mas tacos de US $ 4 e mesas casuais às vezes é tudo de que você precisa.

Restaurante mexicano de Polli

Os tacos são servidos com pedaços de ono e cobertos com abacates Maui e, para adicionar um toque tropical à refeição, combine com os altamente elogiados lilikoi ou margaritas de manga.

Coconut’s Fish Café

Com uma pilha de 17 ingredientes, você vai precisar de um garfo para conquistar esses tacos e tudo que cair pela lateral. O peixe é uma combinação de mahi mahi e ono e é acompanhado pela salada de repolho Frances, uma criação culinária da filha do proprietário que usa leite de coco como base. Coberto com um montão de molho de manga e servido aos dois.

Lahainaluna Café

Quando se trata de tacos de peixe, a vibração geral desempenha um grande papel em determinar a força do taco. No caso do Lahainaluna Café - uma vitrine para viagem logo na saída da Front Street e com vista para o surfe do porto - o ambiente casual e o preço acessível criam um taco conveniente para viagem.