Embora o bairro central de Hong Kong tenha a reputação de ser o centro da agitação da cidade (em termos de vida noturna, compras, bares e restaurantes), Kowloon - do outro lado do Victoria Harbour - não pode ser esquecido. É uma base extremamente popular para os visitantes, especialmente a área de Tsim Sha Tsui e seus arredores imediatos. Aqui, há uma densa mistura de hotéis, empresas e locais, incluindo Elements (um enorme shopping center), Kowloon Park e Nathan Road, conhecida como a milha dourada por sua infinidade de opções de compras. Há também a orla marítima, que apresenta uma vista panorâmica do horizonte da Ilha de Hong Kong em Victoria Harbour e oferece uma variedade de atrações, como o Centro Cultural, o Museu de Arte e o Museu Espacial (certifique-se de visitar à noite , o que lhe dá a oportunidade de ver o display elétrico dos arranha-céus de Hong Kong aceso). Mas são as muitas oportunidades de comer e beber que alguns consideram a verdadeira atração para Kowloon e Tsim Sha Tsui - tantas, na verdade, que é fácil passar um fim de semana inteiro ou fazer escala sem sair desta parte da cidade. Aqui estão nove dos melhores lugares para começar.
No 102º andar do The Ritz-Carlton, o Tin Lung Heen oferece vistas extraordinárias do Victoria Harbour e do horizonte de Hong Kong que rivalizam com a comida neste restaurante cantonês com duas estrelas Michelin. Os pratos de destaque do chef Paul Lau Ping Lui incluem porco ibérico grelhado com mel, lagosta salteada com coalhada de feijão caseira e cogumelo Matsutake e, para sobremesa, creme de manga gelado com sagu e pomelo.