Nada melhor do que degustar um bom vinho no local onde é feito. Você obtém um novo nível de compreensão do processo e da poesia - e geralmente está de férias, relaxado o suficiente para realmente apreciar e desfrutar o que está no copo.

Se é isso que você precisa, eu prescrevo uma garrafa de Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, um delicioso tinto cor de granada. Você pode saboreá-lo enquanto relaxa em frente à piscina no Rosewood Castiglion del Bosco , desde o Propriedade vinícola da Toscana também é um resort de luxo em uma propriedade de 800 anos de idade.

O Rosewood Hotels & Resorts recentemente assumiu a administração da propriedade da Toscana, reabrindo o terreno (que, a propósito, oferece vistas panorâmicas do Val D'Orcia) em 26 de março. O hotel vem completo com campos de lavanda de cheiro adocicado , um spa e um campo de golfe de 18 buracos, uma raridade para a Toscana.

Com apenas 23 suítes e 10 vilas, você sabe que receberá atenção especial da equipe (se desejar). O restaurante Campo del Drago foi remodelado para apresentar clássicos toscanos, como mussarela de búfala e scampi, e tortellini recheado com fondue de queijo pecorino e bacon curado Cinta Senese. Aulas íntimas de culinária, sessões de qi gong e novos programas infantis, como ioga e aulas de astronomia ao ar livre, também foram adicionados.

Se naquela não comove você, pode ter certeza de que também está na moda: o resort foi fundado por Massimo Ferragamo, presidente da marca de moda em couro Ferragamo USA, e sua esposa Chiara.

Quanto ao vinho, Brunello di Montalcino é extra-oficialmente o rei do vinho toscano. Pode-se dizer que este é o tio rico de Chianti, um tipo de vinho tinto complexo e de longa duração com um ar majestoso. O Castliglion del Bosco 2010 está no lado mais leve, na verdade, o que é uma bênção se você quiser bebê-lo em breve (muitas vezes você realmente tem que envelhecer os Brunellos antes de estarem prontos).

Possui lindas notas de cereja escura, especiarias e cedro, e os taninos são supermacios.

Garoto da piscina ?! Eu vou tomar outro copo, por favor.

Ted Loos é Viagem + Lazer Vinho e bebidas espirituosas Contribuinte. Siga-o no Twitter em @LoosLips.