Cozinhar em uma fogueira pode ser divertido, aventureiro e digno do Instagram, mas econômico e prático? Não muito. Felizmente, cooktops de indução portáteis entraram no ringue, trazendo com eles uma série de benefícios de economia de tempo e dinheiro - e mudando o jogo de cozinhar para campistas e viajantes em todos os lugares.

Ao contrário de muitos fogões de mesa que dependem de uma chama a gás para fornecer calor, fogões de indução em vez disso usar indução magnética - uma bobina de metal controlada eletronicamente dentro do dispositivo - para aquecer a vasilha de cozimento diretamente, de forma que a própria panela ou panela se torne o condutor do calor. Uma vez que todo o calor está contido dentro do recipiente de cozimento e não vem de fora (como uma chama), fogões de mesa de indução normalmente cozinham os alimentos mais rapidamente e economizam tempo e energia no processo.

Outra grande vantagem dos cooktops de indução - e por que você simplesmente não pode compará-los a pratos quentes portáteis regulares - é que eles esfriam quase imediatamente após você desligar o dispositivo. Além disso, a falta de uma chama aumenta de forma reconfortante o fator de segurança.

Uma coisa a ter em mente é que as panelas e frigideiras que você usa em cooktops de indução devem ser feitas de um metal ferromagnético, como aço inoxidável ou ferro fundido. A menos que tenham uma camada de material de grau magnético no fundo, potes e panelas de alumínio, vidro ou cobre não são compatíveis com cooktops de indução. Teste rápido: se um ímã de geladeira grudar no fundo da panela, você está pronto para ir.

Os melhores cooktops de indução portáteis para viagens

Navegamos por milhares de avaliações de compradores reais para encontrar as melhores placas de indução portáteis que serão úteis em uma variedade de situações. Embora esses pequenos aparelhos sejam óbvios para viagens, RVing e acampamentos por causa de sua eficiência, facilidade de uso e portabilidade, isso não significa que eles não sejam úteis em outras situações também. Na verdade, muitos clientes dizem que os usam como o fogão principal em suas casas; sem falar que eles são uma ótima opção para dormitórios e alojamentos estudantis.

Aqui estão os 10 melhores cooktops de indução portáteis, de acordo com comentários de clientes.

• Melhor Geral: Cooktop portátil de indução Duxtop 1800W
• Melhor peso leve: Placa quente de indução NuWave Pic Flex
• Best Slim: Sunpentown Induction Cooktop
• Melhor Gravador Único: Cooktop de indução simples de Hamilton Beach
• Melhor queimador duplo: Fogão elétrico portátil Cusimax
• Melhor alarde: Goodful By Cuisinart One Top Induction & Sous Vide
• Melhor com maconha : Fogão de indução de 1800 watts Rosewill Cooktop
• Mais alta tecnologia : Duxtop portátil indução LCD com sensor touch cooktop
• Melhor com trava de segurança para crianças: Cooktop portátil de indução iSiler
• Melhor resistente a arranhões: Fogão de indução Aobosi

Melhor geral: Cooktop portátil de indução Duxtop 1800W

Com mais de 4.000 avaliações cinco estrelas perfeitas na Amazon, o Cooktop portátil de indução Duxtop 1800-Watt é um dos cooktops de indução portáteis de melhor classificação atualmente disponíveis. Apresentando 15 níveis de potência e faixas de temperatura predefinidos, um cronômetro embutido, uma tela de LED clara e um painel de controle fácil de usar, esta ferramenta de cozinha compacta e conveniente é um acéfalo. Ele também possui um recurso de detecção de panela inteligente para aumentar a segurança: se detectar panelas com fundo não magnético (ou nenhum), o aquecimento será desligado automaticamente após um minuto. “Aquece rapidamente e oferece mais controle”, escreveu um comprador. 'Mais eficiente em termos de energia do que gás ou eletricidade. Mais leve do que você imagina, facilitando a portabilidade. Esfria mais rápido. '

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Melhor peso leve: Placa quente de indução NuWave Pic Flex

Com apenas quatro libras e cinco centímetros de altura, o peso leve Placa quente de indução NuWave Pic Flex É muito fácil fazer as malas e levar sempre que quiser uma refeição quente para viagem. O tamanho pequeno e ideal para viagens não significa que não seja poderoso: ele tem uma ampla faixa de configuração de temperatura que vai até 500 graus Fahrenheit e é facilmente controlado por seu display digital. Ele vem com uma frigideira compatível com 22 polegadas e aquece rápido - pode fazer a água ferver em até 90 segundos - para que você possa começar a cozinhar imediatamente. Embora muitos revisores observem como funciona bem em trailers e acampamentos, um cliente gosta tanto que o usa no lugar do fogão em sua casa, acrescentando que é 'muito mais preciso' e que 'tudo sai cozido, mas não cozido demais ou queimado. '

Comprar: amazon.com , $ 70

Best Slim: Sunpentown Induction Cooktop

Se você não tem muito espaço e precisa de um cooktop que possa armazenar discreta e facilmente assim que terminar de usá-lo, o fino, 4,5 libras Sunpentown Induction Cooktop é a sua melhor aposta. O display totalmente digital elegante permite que você escolha entre os modos de cozimento e aquecimento, junto com sete configurações de energia e 13 configurações de temperatura atingindo 390 graus Fahrenheit. Ele também possui um temporizador integrado e funcionalidade de controle de toque, incluindo uma trava de controle de toque para maior segurança. Vários revisores mencionaram a rapidez com que ele esquenta, o que lhes permite cozinhar seus alimentos com mais rapidez e ter sua refeição pronta em nenhum momento. Um até disse que funciona 'duas vezes mais rápido' que o micro-ondas.

Comprar: amazon.com , $ 62

Melhor queimador individual: fogão de indução simples Hamilton Beach

Econômico e confiável, o Cooktop de indução simples de Hamilton Beach é um cooktop de indução com queimador único de escolha da Amazon com 10 níveis de aquecimento e seis modos de cozimento - incluindo fritar, ferver e ferver. Seu painel de controle fácil de usar é extremamente amigável e sua superfície de vidro lisa significa que a limpeza é uma questão de simples esfregar com um pano úmido. Além disso, os vários modos de cozinhar incluídos no dispositivo significam que você pode usá-lo para uma variedade de refeições diferentes. 'Eu uso isso no meu minúsculo trailer, é fantástico', um revisor compartilhou. 'Cozinha lindamente e é fácil de limpar e embalar para viajar. Controle de temperatura super agradável, quase tão rápido quanto o gás.

Comprar: amazon.com , $ 50 (originalmente $ 60)

Melhor queimador duplo: Fogão elétrico portátil Cusimax

Só porque você está viajando ou acampando, isso não significa que cozinhar deve ser limitado a uma única panela. Graças ao fogão portátil da Cusimax que inclui dois queimadores, você pode ter dois pratos diferentes funcionando ao mesmo tempo. Ele aquece em segundos e tem dois botões de controle de temperatura fáceis de usar para cada queimador. Há também um desligamento automático de segurança para evitar superaquecimento e manter o dispositivo na temperatura escolhida. Mais de 500 clientes deixaram o queimador duplo uma avaliação cinco estrelas perfeita, então você pode confiar que funcionará de forma rápida, eficiente e segura. “O fogão infravermelho de 1200 watts aquece muito rapidamente até a temperatura necessária”, disse um cliente da Amazon. 'Aquece muito mais rápido do que o meu fogão principal de cozinha completa.'

Comprar: amazon.com , $ 68 (originalmente $ 110)

Melhor alarde: Goodful By Cuisinart One Top Induction & Sous Vide

Por $ 150, o Goodful By Cuisinart One Top Induction Cooktop é definitivamente a escolha mais cara da lista, mas vale a pena de acordo com os revisores. Equipado com controle de temperatura de precisão integrado e 10 níveis de potência, você tem tudo o que precisa para grelhar, refogar, fritar, cozinhar lentamente e selar sua comida enquanto desfruta do ar livre. O cooktop é feito de vidro de cristal que é incrivelmente durável e fácil de limpar, além de ser abastecido com sensores integrados para determinar a temperatura de seus utensílios de cozinha. Mas a parte que realmente vale a pena fazer alarde é que ele pode ser controlado por meio do aplicativo One Top, que também dá acesso aos modos Sous-Vide e Recipe. 'Adoro a versatilidade', escreveu um crítico da Williams Sonoma. 'E eu adoro a função de sincronização com meu smartphone.'

Comprar: williams-sonoma.com , $ 150

Melhor com panela: Fogão de indução de 1800 watts Rosewill Cooktop

Com o Fogão de indução de 1800 watts Rosewill Cooktop , você recebe um eletrodoméstico compacto e acessível que torna o cooktop de indução portátil perfeito para iniciantes. Por pouco mais de US $ 50, você não só obterá o cooktop de indução com controle de toque de 1.800 watts da Rosewill, mas também receberá uma panela de aço inoxidável de 10 polegadas para acompanhar. Fale sobre uma pechincha! Com um grande display LED e um design leve, o cooktop simples vem com oito configurações de temperatura que chegam a 450 graus Fahrenheit, oito níveis de potência e um temporizador integrado e recurso de trava de segurança. 'Isso me salva [de] ter que reabastecer meus tanques de propano para meu fogão de propano', um entusiasta de RV compartilhou na Amazon. “É leve, fácil de limpar e a ventoinha na parte inferior ajuda a evitar o sobreaquecimento. Eu gosto da frigideira também, foi um bônus bacana. '

Comprar: amazon.com , $ 55

Mais alta tecnologia: Duxtop portátil indução LCD com sensor Touch Cooktop

Com as opções mais bem cotadas e mais vendidas, a Duxtop é uma marca líder de cooktop por indução há mais de 10 anos - e esta versão de alta tecnologia com sensor de toque da Duxtop não é diferente. O Duxtop portátil indução LCD com sensor touch cooktop tem 20 níveis predefinidos de potência e temperatura - mostrados em uma tela de toque totalmente digital - para que você possa cozinhar de várias maneiras com o simples toque de um botão. E como a maioria dos eletrodomésticos Duxtop, este fogão elegante tem milhares de críticas positivas de clientes que citam sua qualidade e facilidade de uso. Um dos muitos clientes satisfeitos chamou-o de 'simplista, bem projetado e muito poderoso', enquanto outro disse que 'é o melhor cooktop de indução para o seu dinheiro'. Se este modelo estiver fora de estoque durante sua próxima visita à Amazon, os compradores garantem que você também estará em boas mãos com o Cooktop portátil de indução Duxtop 1800W Mencionado acima.

Comprar: amazon.com , $ 98 (originalmente $ 118)

Melhor com trava de segurança para crianças: fogão de indução portátil ISiler

Embora os fogões de indução sejam normalmente mais seguros do que os fogões elétricos ou a gás normais devido à falta de uma chama aberta, você ainda não gostaria que as crianças se aproximassem deles ou arriscassem queimaduras - e é exatamente por isso que Isiler projetou seu fogão de 1800 watts com uma fechadura de segurança à prova de crianças. Ele tem oito configurações de temperatura e nove níveis de potência - para que você possa usá-lo para uma variedade de funções de cozimento - junto com um display de controle de toque digital e proteção contra superaquecimento para garantir que o dispositivo nunca ultrapasse a temperatura selecionada. Não é à toa que tem mais de 1.500 avaliações de cinco estrelas e centenas de resenhas brilhantes.

Comprar: amazon.com , $ 60 (originalmente $ 70)

Melhor resistente a arranhões: Fogão de indução Aobosi

O fogão de indução Aobosi tem mais de 1.000 classificações e avaliações de cinco estrelas por seus materiais duráveis ​​de placa de vidro-cerâmica e construção de qualidade, que é capaz de resistir a quaisquer arranhões e danos causados ​​por cozinhar e viajar. O modelo de 1.800 watts também é favorito por seus nove níveis de potência, 10 configurações de temperatura, temporizador de desligamento automático, trava de segurança para crianças e tela de toque elegante. 'A superfície não arranha', comentou um crítico. “O fogão é leve e fácil de transportar e pode ser resfriado rapidamente. No geral, esta é uma boa escolha. '

Comprar: amazon.com , $ 58

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