Não há nada como uma cerveja refrescante na Mile High City.
Assim como as cidades da costa oeste de Portland, Seattle e San Diego, Denver é um dos melhores lugares para explorar a movimentada cena da fabricação de cerveja artesanal.
Adolph Coors, fundador da Coors Brewery em Golden, Colorado, estabeleceu uma das primeiras cervejarias do estado - mas quando a Lei Seca tomou conta do país, a cena cervejeira do Colorado secou rapidamente, de acordo com Visit Denver. Claro, outras cidades de cerveja artesanal podem contar uma história semelhante.
Embora a cerveja tenha se recuperado depois que a Lei Seca foi revogada, foi só na década de 1980 que os cervejeiros caseiros começaram a assumir, abrindo seus próprios negócios locais, graças a uma lei aprovada pelo presidente Jimmy Carter em 1978 que permitia que as pessoas fermentassem em suas casas de acordo com Colorado Brewers Guild . Algumas das primeiras cervejarias da cidade, como a Wynkoop Brewery, deram início à tendência da microcervejaria e deram início a algumas figuras públicas proeminentes do Colorado.
O atual governador do Colorado e ex-prefeito de Denver, John Hickenlooper, é na verdade um cofundador da Wynkoop, que é considerada um estabelecimento essencial de Denver. O estado, em geral, é considerado um viveiro de cervejarias artesanais de qualidade, de acordo com o Colorado Brewers Guild.
Hoje, a cidade hospeda o Great American Beer Festival, onde cervejeiros e amantes da cerveja podem provar as melhores cervejas artesanais do país, de acordo com Visit Denver.