Baker é um degustador de café profissional, então sua opinião é baseada em muitas pesquisas. Abaixo estão suas escolhas para as melhores cafeterias de todo o país.

Black Fox Coffee Co - Cidade de Nova York, NY

Experimente o Colombia Pastor com notas de maçã vermelha e caramelo ou o expresso Seven Seeds-Guatemala Rosma com notas de açúcar mascavo e pêssego neste arejado distrito financeiro cafeteria . Comece bem o dia com ovos mexidos e guacamole ou uma fatia de Tortilla Española com molho de limão e salada frisee.

Little Pearl - Washington D.C.

Café durante o dia e menu degustação à noite, Pequena pérola oferece aos residentes de Washington D.C. um lugar luminoso para passar algum tempo. Experimente seus cafés criativos (estamos olhando para você com leite de banana gelado) e pegue uma rosquinha de batata ou tostadas elote (com maionese de alho, pimenta longa e creme de abacate) no café.

Coffee Manufactory - Los Angeles, CA

Fabricação de café começou em 2016, quando eles torraram duas misturas para Padaria Tartine , mas desde então se expandiu, abrindo lojas em Los Angeles, San Francisco e Seul, na Coreia do Sul. Experimente o café da América Latina com 100% Peru Tupac Amaru (com notas de agave, chá preto e açúcar mascavo) ou seu torrado escuro com grãos de Ruanda e da Etiópia (com notas de coco, baunilha, cereja-cola e chocolate amargo) no carro-chefe da ro moster em LA.

Gimme Coffee - Ithaca, NY

A localização original de este torrador foi inaugurado em 2000 em Ithaca. Desde então, eles abriram várias outras lojas e tendem a procurar espaços desgastados que exigem um pouco de revitalização. Experimente um de seus assados ​​de origem única, como Honduras Las Peñitas ou Guatemala Guaya & apos; b.

Stumptown Coffee Roasters - Portland, OR

Caminhe em um Stumptown café e você vai se sentir como se tivesse caído em uma piscina de grãos recém torrados (é assim que cheira bem). O que começou como um único café em Portland em 1999, desde então cresceu em um mini império de café, mas isso não torna sua mistura bem arredondada - quase cremosa - Hair Bender ou bebida gelada engarrafada menos deliciosa.

Sey Coffee - Brooklyn, NY

Relaxe sob a cascata de plantas e saboreie um café com leite meticulosamente elaborado neste café em East Williamsburg. Café Sey leva suas preparações tão a sério que oferecem aos clientes a chance de cheirar, sorver e discutir o café dentro da torrefação uma vez por mês.

The Wormhole Coffee - Chicago, IL

Situado no centro do bairro badalado de Wicker Park, em Chicago, O Café Buraco De Minhoca oferece de tudo, desde café com leite clássico a uma bebida chamada Koopa-Troopa, uma mousse de manteiga de amendoim e café com leite de chocolate amargo, que soa como o paraíso em uma xícara. Com xaropes e molhos feitos internamente ou localmente, os moradores de Chicago estão obtendo sua dose de cafeína e muito mais.

Café Madcap - Grand Rapids, MI

Baseado em Michigan cafeteria leva o café a sério - muito a sério. Eles provam cerca de 3.000 cafés todos os anos para encontrar as melhores variedades para levar aos seus clientes - como têm feito desde 2008.

Essa meticulosa tomada de decisão resulta em uma incrível xícara de café que com certeza fará um ótimo início de manhã. Combine com um gougère (bacon, cheddar extra-forte, pimenta preta e tomilho em uma massa de choux) ou iogurte com opções como granola de cominho e ruibarbo escaldado.

Everyman Espresso - Cidade de Nova York, NY

Com suas vibrações descontraídas de café de bairro, Everyman Espresso parece que foi feito para ... bem ... todos os homens (e mulheres). Com três locais na cidade de Nova York, pegue um doce e um cappuccino e sente-se perto da janela para ver a cidade passar.

Barista - Portland, OR

Os cafés aconchegantes de Barista canalizar perfeitamente o calor de Portland, tornando-o o lugar perfeito para relaxar com uma xícara fumegante de café de origem única e um bom livro. Experimente com xarope de avelã Oregon ou baunilha da casa para um toque extra doce.

G&B Coffee - Los Angeles, CA

Situado dentro do histórico Grand Central Market, no centro de LA, Café G&B oferece clássicos como café filtrado e expresso, mas permite que sua criatividade se mostre com opções como negócios e lazer - ou metade de um expresso duplo e metade de um cappuccino de macadâmia de amêndoa com café expresso polvilhado por cima. Experimente com um waffle com fermento e geleia caseira ou aveia durante a noite para um revigorante matinal.

Jogando Park Coffee - Atlanta, GA

Com um toque de nostalgia e capricho (como seu signo que quase ironicamente lamenta uma época em que o café custava apenas 5 centavos), Jogando Park Coffee é o tipo de café que você deseja passar o dia.

Experimente um Shake, Shake, sua versão de um latte gelado, ou um 'Nilla Nutter, com café expresso, baunilha com bourbon e leite de noz-pecã, e combine-o com shakshuka de tomate tradicional ou sua torrada com açúcar e canela e você realmente não terá deixar.

Cherry Street Coffee House - Seattle, WA

Seattle é conhecida por seu clima chuvoso e este mini rede de café é o lugar perfeito para passar uma tarde aconchegante quando o tempo não está exatamente cooperando. Acomode-se à mesa e saboreie um chai latte sujo (chá chai com uma dose dupla de expresso) ou um Milkyway (mocha com molho de caramelo caseiro).

Seu cardápio também tem sanduíches de café da manhã (olá, ovo e queijo com manteiga de alho torrado) e uma seleção estonteante de sanduíches e saladas.

Ritual - São Francisco, CA

O pessoal da Torrefadoras de café Ritual Pense bem no café porque, como eles dizem, quase todo mundo que trabalha aqui passou por um momento em que uma xícara de café muito, muito boa mudou suas vidas. Pegue um café preto ou delicie-se com o Nibbler, um cacau e uma bebida gelada lamacenta.

Seus cafés arejados canalizam a natureza descontraída de São Francisco.

Menino - Atlanta, GA

Você pode achar que tacos e café não combinam, mas é exatamente isso que este Atlanta cafeteria está oferecendo e os clientes parecem não se cansar.

Experimente o taco Muchacho Style (ovos, chouriço, pico, poblano assado e queijo) ou o taco Al Pastor para um chute na hora do almoço. Combine-o com um Americano ou café gelado para uma combinação descolada que combina com a decoração de estilo dos anos 70.

Andytown Coffee Roasters - São Francisco, CA

Quando você entra no localização original desta cafeteria de São Francisco, você é saudado por toneladas de luz natural, linhas simples e uma máquina de café expresso Kees van der Westen super sofisticada e com design retrô.

Experimente o expresso Short Strand feito para ser doce com notas de toffee e chocolate ao leite, ou a mistura Wind & Sea, que foi inspirada por uma longa sessão de surf na Ocean Beach e, de acordo com Andytown, é melhor apreciada em um dia de neblina (San Francisco não tem falta deles).

Café Red Bay - Oakland, CA

Café Red Bay O lema é simples: Belo café para as pessoas. É nesse sentido que não só oferecem cafés de alta qualidade, mas também buscam incluir quem servem e contratam, inclusive aqueles que tradicionalmente ficaram de fora do setor de cafés especiais, principalmente os negros, os ex-encarcerados. , mulheres e pessoas com deficiência.

Em seu local de torrefação público em Oakland, eles o convidam a fazer todas as suas perguntas sobre a fabricação de cerveja e ver como o café é torrado.