Centro da cidade, Eaton DC combina hospitalidade moderna e mudança social em uma estrutura preta elegante projetada por Gachot Studios. Enquanto as acomodações & apos; vibrações aconchegantes (imagine toca-discos de vitrola, lâmpadas de sal do Himalaia e colchões orgânicos) e Pacote Weekend Staycation Para tornar a estadia mais do que fácil, os pratos famosos (como lumpia de porco e camarão Gullah perloo) no American Son by Tim Ma merecem uma visita.

No Dupont Circle, o que é velho é novo novamente com Hotel Madera . Embora o hotel já exista há décadas, ele acaba de inaugurar uma renovação abrangente de ponta a ponta. Agora, os quartos são arejados e super espaçosos (peça um com varanda) com toques de cores inesperadas, enquanto o restaurante do hotel Vaga-lume continua a ser o lar de um dos melhores happy hours da cidade.

Onde comer e beber

Columbia Heights & apos; Comer do chef James Wozniuk é dedicado à culinária da Malásia e uma das inaugurações de restaurante mais emocionantes dos últimos anos. Como a culinária é fortemente influenciada pela vizinha China, Índia e Tailândia, as coisas inicialmente podem parecer familiares com seus sabores ousados, especiarias e alto fator de apetite - Char kway teow, por exemplo, apresenta macarrão de arroz frito em wok salgado-doce com chinês salsicha e broto de feijão - mas não demorará muito para você perceber que o que está experimentando é verdadeiramente singular.

No Bammy's no Navy Yard, os amados chefs Gerald Addison e Chris Morgan (ex-Maydan) estão deixando sua marca novamente com a vibrante comida caribenha. O jerk chicken e o curry goat são obrigatórios (e exemplares) e combinam perfeitamente com os acompanhamentos do homônimo Bammy, um pão achatado jamaicano, e Festival, um bolinho de milho doce. Mas, para algo diferente, experimente Saltfish Buljol, uma mistura estimulante de bacalhau, tomate e pimentão que é normalmente servido no café da manhã em Trinidad. Como você está na área, caminhe até Mah-Ze-Dahr , um desdobramento da popular confeitaria de Nova York de Umber Ahmad. Como o original, este local vende todos os doces exclusivos de Ahmad: barras Mah-Ze-Dahr, biscoitos de chocolate e aqueles donuts de brioche infame e irresistíveis.

Sushi de qualidade abunda na capital do país, mas a Union Market's O-Ku permanece um marco da cidade com seu design industrial impressionante (pense em tetos altos, dutos expostos e detalhes de concreto) e giros criativos em frutos do mar crus (como o ponzu trufado e salmão em conserva Usuzukuri com cobertura de wasabi) pelo chef Uugan Uga. Escondido no elegante CityCenterDC está Centrolin , onde a aclamada chef Amy Brandwein aperfeiçoou massas artesanais simples e elegantes. (Seu pappardelle sufocado por ragu branco é obrigatório). Com vontade de algo casual? Então vá para Piccolina da Centrolina do outro lado do beco para pizza e sanduíches rústicos. E para bebidas tiki e vibrações praianas, visite o The Wharf's Tiki TNT e Potomac Distilling Company . Propriedade de Todd Thrasher - que também destila vários rum no local - o espaço maravilhosamente kitsch e inspirado na ilha tem três andares e um pátio para que os hóspedes possam se espalhar e relaxar.

Se você está pensando em se limitar a um bairro, escolha Shaw. Desde a inauguração em 2015, The Dabney estabeleceu-se como uma das melhores experiências gastronômicas da cidade. Liderada pelo chef Jeremiah Langhorne, a cozinha prepara muitos pratos de seu menu de preço fixo em constante mudança - que destaca ingredientes exclusivos do meio do Atlântico, como peixe-boi Chesapeake e porco do outono Olive Farms - em uma enorme lareira a lenha. Desejando comida francesa? Reserve uma mesa no Cedric Maupillier's Amigo do usuário . Uma vez que se trata de manter tudo animado e acessível (como o nome sugere), o menu transborda com sopa de cebola francesa que agrada ao público, Boeuf Bourguignon e Coq Au Vin. Você não encontrará um hambúrguer melhor e acredite ou não, cheesesteak, do que as versões preparadas pelo ex-aluno de Stephen Starr, Robert Aikens em Ghostburger , um conceito take-away executado em restaurante de Oaxaca Espita da cozinha. Para um final de dia perfeito, é difícil superar Todas as almas . Um boteco de bairro pelos veteranos da hospitalidade David Batista e Joanna Brady, é fácil na carteira e fácil de passar horas.

Onde comprar

Não há falta de varejo de grandes marcas na capital do país, mas como é crucial apoiar as pequenas empresas agora - compre localmente. Vá primeiro para Abastecimento Steadfast em The Yards. A boutique de estilo de vida de 3.000 pés quadrados, com curadoria de Virginia Arrisueño, apóia marcas independentes e criativas de todo o país. Considere-o um balcão único para praticamente tudo, de máscaras de destaque a presentes exclusivos de inauguração de casa. Rewild foi fundada na simples crença de que cultivar plantas pode ser uma forma de autocuidado. Além de estocar todos os tipos de vegetação, o minúsculo oásis promove a educação para que você e suas plantas possam viver uma vida longa e saudável. No Risada , a joia é feita à mão pela proprietária Sarah Bayot e não apenas parece bonita, mas também financia a educação de um mês para um filho. Para provar que estilo e sustentabilidade podem andar de mãos dadas, quatro amigas de diferentes partes do mundo se uniram para abrir Tributo em outubro de 2018. Todos os itens vendidos aqui, das jaquetas Kente Gentlemen às canecas Utilitario Mexicano, foram cuidadosamente escolhidos para parecerem elegantes agora e igualmente importantes nos próximos anos.