Embora todos nos esforcemos para comprar e comer mais localmente, a realidade é que, quando se trata de nosso grande Ação de graças jantares, os alimentos básicos geralmente vêm de diferentes estados. No seu último estudo , revista gastronômica lápis de chef deu uma olhada no site do USDA para descobrir de onde nossas refeições de 25 de novembro podem estar se originando.

Acontece que Minnesota há muito é o maior produtor da peça central da refeição, com 40 milhões de cabeças (a medida usada para o pássaro) de peru por ano, seguido por Arkansas com 31 milhões e Carolina do Norte com 30 milhões. Completando o top 10 estão Indiana com 20 milhões, Missouri com 17 milhões, Virgínia com 16 milhões, Iowa com 11,7 milhões, Califórnia com 8 milhões, Pensilvânia com 6,7 milhões e Ohio com 6 milhões.

Um dos acompanhamentos mais populares, as batatas, sem surpresa, é produzido principalmente em Idaho, com cerca de 134,8 milhões de quilos por ano, seguido pelo estado de Washington com quase 99,7 milhões. Atrás estão Wisconsin com cerca de 28,7 milhões, Oregon com 27 milhões, Dakota do Norte com 23,8 milhões, Colorado com cerca de 22,6 milhões, Minnesota com 17,9 milhões, Michigan com quase 17,6 milhões, Maine com 13,5 milhões e Califórnia com 12,9 milhões. Mas se optar pela batata-doce, a Carolina do Norte é o maior produtor, com cerca de 16,8 milhões de quinhentos, seguida da Califórnia com 7,9 milhões e do Mississippi com 5,9 milhões.

Claro, você não pode esquecer as verduras, com caçarolas de feijão verde aparecendo em 20 milhões de mesas de Ação de Graças, de acordo com a Campbell Soup Company . Wisconsin é responsável por aproximadamente 5,7 milhões de quilos por ano, seguido por Nova York com quase 1,8 milhão e Michigan com cerca de 1,7 milhão. Se as couves de Bruxelas são mais a sua velocidade, é mais provável que venham da Califórnia. Wisconsin também fornece a maior parte do queijo, com quase 3,4 bilhões de libras por ano, seguido pela Califórnia com cerca de 2,4 bilhões e Idaho com pouco mais de um bilhão.

A fonte de milho depende do tipo, com Iowa trazendo quase 2,3 bilhões de alqueires de milho, seguido por Illinois com cerca de 2,1 bilhões e Nebraska com quase 1,8 bilhão. No entanto, o milho doce tende a vir do estado de Washington, com 15,4 milhões de quinhentos, depois de Minnesota com aproximadamente 15,3 milhões, antes de cair para Wisconsin com cerca de 10 milhões.

Quando se trata de frutas, o estado de Washington ocupou o primeiro lugar em maçãs, produzindo cerca de 6,9 ​​bilhões de libras. Nova York ficou em um distante segundo lugar com aproximadamente 1,4 bilhão, e depois Michigan com 927 milhões. Cranberries também são de Wisconsin, com pouco mais de 4,6 milhões de barris, seguido por Massachusetts com cerca de 2 milhões, Oregon com 604.000 e Nova Jersey com 531.000.

E, finalmente, é a Geórgia que é o centro de toda a produção de noz-pecã, com 147,5 milhões de libras por ano, depois o Novo México com 78,8 milhões e o Texas com 42,6 milhões.

Então, não importa onde você vá neste Dia de Ação de Graças , é provável que sua comida também tenha viajado bastante.