Acredite ou não, os últimos 12 meses foram grandes para inaugurações de hotéis . Abrindo suas portas pela primeira vez, essas propriedades novas e renovadas receberam os hóspedes com um olá (mascarado) e uma amostra do futuro das viagens.

Nosso guia das inaugurações essenciais do ano passado nos levou a 29 países em busca do inesquecível. Ao longo de 2020, os escritores e editores da T + L caminharam até um acampamento remoto na Namíbia em uma vasta reserva natural, surfaram as ondas em um resort boho-chic em Baja Sur, México, e bebericaram Sazeracs na varanda de um antigo resort de 1891 residência em Nova Orleans . Embora existam muitas estadias extravagantes e marcas conhecidas na lista, nos comprometemos a apresentar propriedades que são as melhores no que fazem, ao mesmo tempo em que exibem um senso de inovação. Novas construções, obras-primas arquitetônicas centenárias e butiques familiares estão na mistura.

Adiante, você encontrará um hotel ou resort para todos os gostos e objetivos de viagem. Há uma mansão do século 19 em Jaipur, na Índia, renascida como uma fuga urbana íntima. Um refúgio elegante em meio à exuberante floresta tropical na costa de Desaru, na Malásia. UMA alojamento de safári no Delta do Okavango, em Botswana, onde a arte africana é tão atraente quanto a vida selvagem. E um Massachusetts retiro de bem-estar , situado em centenas de acres de deserto no Berkshires , onde meditação, apicultura e comida orgânica espera. Leia todas as 73 propriedades na lista It List de 2021 - sua próxima aventura está a alguns cliques de distância.

Editado por John Wogan

ÁFRICA + ORIENTE MÉDIO

Angama Safari Camp - Reserva Nacional Maasai Mara, Quênia

Angama Mara é uma destilação inteligente de tudo o que os hóspedes precisam para se deliciar no safári, resultado de uma vida inteira de aprendizado dos proprietários, Nicky e o falecido Steve Fitzgerald, que abriram mais hotéis e acampamentos de safári em toda a África do que qualquer outro no mundo. indústria. De sua visão panorâmica do triângulo Mara - um canto menos movimentado do Maasai Mara - Angama é o infrator que reescreveu o roteiro para safáris contemporâneos, culturalmente legais e relevantes. Ele está localizado em terras de propriedade da comunidade e lançou uma fundação que continua a arrecadar fundos substanciais para apoiar o trabalho principal de conservação, educação, assistência médica e pequenos negócios locais. Ele fez tudo isso sem diluir nenhuma de suas credenciais românticas ou economizar em suas ousadas suítes inspiradas em Maasai, que ficam 300 metros acima do Great Rift Valley. O segundo ato da propriedade, Angama Safari Camp, é um acampamento ainda mais leve para até oito pessoas. Suas tendas são projetadas com lona de alta tecnologia para garantir o máximo de frescor e ventilação cruzada, e todas contam com camas enormes, camarim separado e banheiro com ducha dupla. Todo o acampamento pode ser compactado em alguns dias e movido entre locais privilegiados, dependendo da época do ano e de onde é a melhor visualização do jogo. O que você obtém são todas as emoções de perto de um campo de migração móvel sem ter que abrir mão do estilo, design, serviço e comida meticulosamente detalhados e sofisticados da nave-mãe no alto da colina. angama.com ; dobra a partir de $ 1237 por pessoa, com tudo incluído . —Jane Broughton

Arthaus Beirut - Líbano

Em um ano já desafiador, a inauguração da Arthaus Beirut é ainda mais impressionante. Esta propriedade boutique de 12 quartos (eventualmente, será expandida para 23) está escondida em uma rua lateral no animado bairro de Gemmayze da cidade. É um complexo semelhante a um oásis que abrange uma mansão do século 18 renovada e repleta de arte e três outros edifícios, além de um amplo jardim e piscina no pátio. Apesar de todas as calamidades da cidade, os proprietários da propriedade - os filantropos e colecionadores de arte Nabil e Zoe Debs - nunca pararam de avançar corajosamente. Eles não apenas conseguiram reparar grandes danos e reabrir apenas alguns meses após a explosão do porto em agosto, mas também criaram uma galeria e um refúgio para os criativos da cidade, que se reúnem lá à noite para jantar e beber entre as frutas cítricas e douradas do pátio. árvores de trombeta. Com o tempo, a Arthaus Beirut oferecerá passeios privados para visitar muitos dos artistas e designers mais famosos do Líbano, desde o ateliê e museu particular de Nadim Karam até a alegre oficina de Hoda Baroudi e Maria Hibri, a talentosa dupla por trás da marca internacional de design Bokja . arthaus.international ; dobra de $ 320 . — Gisela Williams

Favas Namíbia

Espalhados sobre uma rocha Xícara (Afrikaans para uma pequena colina), os 15 quartos de tendas do Habitas Namibia têm vista para as extensas planícies e colinas de uma reserva privada de 115.000 acres. Enquanto o acampamento fica a menos de uma hora de carro da capital Windhoek, a sensação é de total isolamento. Os safáris são liderados por uma equipe que representa um pouco da diversidade da Namíbia: Periuri Uatokuja e Paulus Kambathi tecem suas respectivas culturas Himba e Khwe Bushman no safári, com conversas que vão desde fatos sobre rinocerontes até técnicas tradicionais de caça. O bem-estar também é um ponto focal. Há ioga ao nascer do sol, meditação sonora no mato e tratamentos como a máscara corporal ocre inspirada em Himba e uma massagem com pedras quentes para desfazer nós. Termine o dia com um arbusto churrasco (churrasco) sob as estrelas, uma visita de um grupo de percussão, uma meditação tranquila na lua nova ou uma vibrante sessão de pôr do sol no domingo - uma homenagem às noites de Baja el Sol no hotel Habitas original em Tulúm, México. ourhabitas.com ; dobra de $ 587. —Heather Richardson

Acampamento de Jack - Botswana

O explorador de quinta geração e naturalista Ralph Bousfield colocou as salinas de outro mundo de Makgadikgadi no mapa do safári quando o Jack's abriu pela primeira vez, 25 anos atrás. E ainda é a única operação de safári em quase 160 quilômetros. Ao longo dos anos, o caprichoso acampamento de estilo explorador desenvolveu um culto de seguidores por sua abordagem refrescante e não convencional de tudo, desde os interiores iluminados por lâmpadas de estilo decadente - pense em camas de dossel de Zanzibar, baús de campanha e tapetes persas - até os muitos excursões malucas lideradas por Bousfield e seu grupo leal de especialistas igualmente independentes em tudo, desde zoologia e botânica até paleontologia e fitoterapia. Aventuras como procurar fósseis e esquivas hienas marrons nas planícies, caminhar pela savana seguindo os passos de bosquímanos para aprender antigas habilidades de sobrevivência e dormir sob as estrelas atraíram seguidores leais. Uma reinvenção oportuna mostra o novo Jack's abraçando o futuro com o que há de mais moderno em tecnologia de energia solar Tesla, ao mesmo tempo em que adiciona nove tendas sonhadoras de 1.400 pés quadrados (duas foram projetadas especificamente para famílias), cada uma com piscina privativa, fogão a lenha , e chuveiro interno-externo. Apesar de todos os seus confortos modernos, o Jack's ainda é um lugar para sucumbir ao silêncio total ao seu redor e para ser humilhado pelo puro luxo do espaço. naturalselection.travel ; dobra de $ 1450. —Jane Broughton

Kruger Shalati — Parque Nacional Kruger, África do Sul

Suspenso bem acima do rio Sabie, em uma façanha de engenharia que equilibra o status de patrimônio com uma boa gestão ambiental, o Kruger Shalati parece um afastamento total do estilo convencional de safári. O hotel é na verdade um trem reaproveitado compreendendo 24 quartos com paredes de vidro situados em antigos trilhos de trem. Toques românticos, como cabeceiras de couro marrom e uma fonte caprichosa de numeração de suítes, são complementados por motivos vernaculares. Um exemplo favorito? No lugar do tecido waffle regular, roupões de seda encomendados à estrela do design têxtil em ascensão Bonolo Chepape riff nos arcos angulares da ponte. Usei um para um tratamento de spa no quarto, durante o qual pude admirar hipopótamos e elefantes no rio abaixo. Em seguida, retirei-me para minha banheira perfeitamente posicionada antes de partir para um passeio de carro. Como parte do contrato de concessão do hotel, a maioria dos guias e da equipe de hospitalidade vem de comunidades próximas ao parque. O compromisso com o impacto econômico e a inovação conceitual é uma mudança bem-vinda. krugershalati.com ; dobra a partir de $ 530 por pessoa, tudo incluído . —Melanie Van Zyl

Miracle Taste Tented Camp - Tanzânia

Revivendo a nostalgia de acampar sob a lona, ​​o Singita Sabora Tented Camp mergulha os hóspedes no meio da ação, com as vistas, cheiros e sons do safári amplificados com grande efeito. O primeiro acampamento a ser inaugurado na Grumeti Game Reserve, de uso exclusivo da empresa, há 17 anos, foi relançado no final de 2020 após uma grande reforma da equipe de design Cécile & Boyd. Nove tendas vestidas com tecidos de cânhamo e cascata de couro em uma planície aberta sob céus gigantescos. Milhares de rebanhos de gnus chegam em maio e no final de outubro durante seu circuito de migração do Serengeti. Mas os avistamentos de vida selvagem são excelentes durante todo o ano. À noite, ouvia os búfalos esfregarem as ancas contra as cordas que prendiam nossas barracas ao chão e, através das chamas trêmulas das fogueiras, observava leões perseguindo suas presas. Refeições flexíveis durante todo o dia (à beira da piscina, debaixo de uma árvore Balanites ou na sua tenda) são acompanhadas por uma carta de vinhos com 100 garrafas. Plataformas de meditação privadas completam a imagem de um safári que combina o melhor do velho e do novo mundo. singita.com ; dobra a partir de US$ 1.650 por pessoa, com tudo incluído. —Sarah Marshall.

St. Regis Cairo — Egito

Paz e tranquilidade definem a mais recente inauguração sofisticada do Cairo, onde as janelas de vidros duplos nos quartos silenciam a ação ininterrupta do lado de fora no Nile Corniche. A serenidade também reina nos espelhos d'água do Water Garden do hotel, onde você pode saborear um chá de menta ou um Bloody Mary feito com vodca com infusão de hibisco em meio a detalhes de design como lanternas de arabesco e mashrabiyas decorativas (janelas cobertas com treliças). Quando chegar a hora de explorar a extraordinária história da cidade, abasteça-se com alguns dos melhores falafel e ful medames do Cairo (um clássico ensopado egípcio de favas com especiarias) no La Zisa - um dos seis restaurantes da propriedade - antes de sair para experimentar as maravilhas do Museu Egípcio, do bazar Khan el-Khalili e das Pirâmides, todos a uma curta distância de carro. E para um vislumbre de um lado inesperadamente bucólico da cidade, o hotel pode providenciar uma lancha até o Nilo para cenas de palmeiras, fazendas e pescadores, completo com um piquenique no café da manhã em um trecho verdejante da margem do rio. marriott.com ; dobra de $ 220. — Nicola Chilton

Safari Lodge – Delta do Okavango, Botswana

Embora seja provável que você aviste leões, rinocerontes brancos, manadas de elefantes e até mesmo um ou dois leopardos, a vida selvagem não é a única emoção visual neste alojamento em Botswana, que fica empoleirado sobre palafitas acima do Delta do Okavango. A Xigera se uniu à Southern Guild, uma galeria de arte da Cidade do Cabo, para trazer o trabalho de 80 artistas e designers subsaarianos para a propriedade, e cada uma das 12 vilas de tendas poderia funcionar como uma galeria. Entre os exemplos de destaque: cerâmica dos artistas sul-africanos Andile Dyalvane e Atang Tshikare, bancos e cadeiras de madeira feitos de árvores caídas por Adam Birch e uma escultura totêmica de Conrad Hicks que envolve as chamas crepitantes da fogueira. Mas o verdadeiro empecilho é o Baobab Treehouse de três andares, que acomoda dois: a estrutura de aço foi inspirada por uma pintura da árvore do artista sul-africano Jacobus Hendrik Pierneef. O quarto do segundo andar tem uma parede de lona com zíper que pode se abrir para o céu noturno estrelado. E do deck do último andar, os hóspedes podem ver o delta se desdobrar ao seu redor. xigera.com ; dobra de $ 2.630, com tudo incluído. —Travis Levis

ÁSIA

Ace Hotel Kyoto – Japão

O Ace Hotel Kyoto é um templo para o artesanato de ambas as margens do Pacífico. O arquiteto japonês Kengo Kuma (famoso pelo Estádio Olímpico de Tóquio em 2020) colaborou com o Commune Design da Califórnia na propriedade de 213 quartos, que abriu suas portas em junho passado. Parte nova construção e parte renovação do antigo Escritório Central de Telefones de Kyoto da década de 1920, o projeto faz amplo uso de colossais travessas de madeira e materiais naturais locais. Caso em questão: o washi- paredes de papel e azulejos Shigaraki cozidos em fornos antigos que adornam o espaço do saguão. Veja o reluzente balcão de recepção de cobre da Nousaku, uma empresa mais conhecida por suas luminárias de metal para altares budistas (e um dos cerca de 50 artesãos envolvidos no equipamento do hotel). Este é o primeiro posto avançado da marca americana na Ásia, e suas ofertas de bebidas e alimentos marcam uma série de outras chegadas notáveis ​​ao Japão, incluindo Stumptown Coffee Roasters, favorito dos fãs de Portland, Oregon; Piopiko, uma taqueria e bar de coquetéis de Wes Avila, da instituição Guerilla Tacos de Los Angeles; e um restaurante italiano, Mr. Maurice, do chef Marc Vetri. acehotel.com/kyoto ; dobra de $ 400 —Karryn Miller

Capella Bangkok – Tailândia

O grupo hoteleiro Capella, com sede em Cingapura, abriu o que poderia ser descrito de forma justa no hotel mais bonito da cidade. A propriedade de 101 chaves fica ao longo da orla do Chao Phraya, o grande rio arterial de Bangkok, usando a paisagem mais antiga da cidade de uma forma que poucos conseguem. A maioria dos quartos e suítes possui varandas amplas com banheiras de hidromassagem que parecem poltronas de uma ópera - com o rio como palco. Perto da própria água, sete villas com jardim estão dispostas entre a folhagem, com os únicos sons sendo as barcaças de arroz que passam e o canto ocasional de um barco de karaokê. Capella visa criar uma atmosfera de privacidade, com espaços abertos iluminados pelo sol, lindos salões de chá e lounges, parques ribeirinhos e áreas de recepção grandiosas. As piscinas ao ar livre estão cheias de pássaros raros se lavando e se arrumando. Destaque para o Côte by Mauro Colagreco, restaurante franco-italiano do chef Davide Garavaglia e do sommelier Jay Thanathorn Bottorff. Depois de provar garrafas de Lopez de Heredia Tondonia Riserva Blanco 2007 e um Donnafugata Passito di Pantelleria 2009 ainda mais raro, estou confiante em chamar esta de a melhor carta de vinhos de Bangkok. capellahotels.com ; dobra de $ 413. —Lawrence Osborne

Higashiyama Niseko Village, um Ritz-Carlton Reserve — Hokkaido, Japão

No vilarejo montanhoso de Niseko, em forma de globo de neve, em Hokkaido, a ilha mais ao norte do Japão, o Ritz-Carlton estreou seu mais recente Reserve ultra sofisticado. Tal como acontece com suas propriedades irmãs, a vibração aqui é íntima, com apenas 50 quartos e um esquema de design discreto que reflete seu ambiente natural. Janelas do chão ao teto emolduram os picos do Monte Yotei e do Monte Annupuri, e os quartos são decorados com motivos delicados de flores de cerejeira em um aceno para a explosão de flores da área a cada primavera. Os esquiadores apreciarão o acesso a mais de 2.000 acres de terreno com algumas das neves mais secas e fofas do mundo, com muitas pistas bem cuidadas e áreas fora da pista. Fora das encostas, há quilômetros de trilhas para caminhada e ciclismo, dois campos de golfe de 18 buracos e um spa onsen alimentado pelas fontes termais ricas em minerais de Hokkaido. Os chefs, por sua vez, trabalham com agricultores e pescadores para incorporar os famosos produtos e frutos do mar da ilha em pratos como panquecas suflê com creme yuzu e sushi omakase combinado com saquê regional. ritzcarlton.com ; dobra de $ 710. — Selena Hoje

Hotel the Mitsui Kyoto, a Luxury Collection Hotel & Spa — Japão

Uma adição bem-vinda à cena hoteleira de luxo de Kyoto (e a primeira sob propriedade japonesa), o Mitsui é emblemático da cidade. Os hóspedes entram na propriedade por um portão de 300 anos e entram em uma propriedade com detalhes de design que incluem um tranquilo jardim no pátio central do paisagista Shunsaku Miyagi, de Tóquio, e espaços decorados com obras de artistas locais de Kyoto. Os 161 quartos do hotel apresentam enormes portas de vidro deslizantes - com bom tempo, elas apagam qualquer barreira entre o exterior e o interior, e todos têm vista para o Castelo Nijo (construído no século XVII) ou jardins exuberantes. Os dois restaurantes do Mitsui (um de fusão franco-japonesa e outro especializado em pizzas assadas no forno a lenha) servem um serviço de chá da tarde descontraído que incentiva a contemplação tranquila, enquanto um spa termal encantado semelhante a uma caverna é alimentado por água de nascente de mais de 3.000 pés de profundidade, oferecendo a maneira ideal de terminar um dia de passeio. hotelthemitsui.com ; dobra de $ 872. — Selena Hoje

O Johri em Lal Haveli — Jaipur, Índia

Em uma rua lateral no movimentado Johri Bazaar de Jaipur (sede do mercado de joias finas da cidade), você pode se surpreender ao ouvir o jazz contemporâneo saindo de um pátio tranquilo. No Johri - um hotel boutique situado em um haveli ou mansão do século XIX - os co-proprietários Abhishek Honawar, Naina Shah e Siddharth Kasliwal criaram um retiro moderno e acolhedor que homenageia a história do artesanato da região. Johri significa 'joalheiro'; consequentemente, cada uma das cinco suítes é modelada a partir de uma pedra ou metal precioso diferente: rubi, safira, esmeralda, pérola e ouro. Os hóspedes também podem esperar um serviço de chá da tarde 'high-chai' e um gim-tônica no quarto ao entardecer. Enquanto as varandas, o spa e o lounge bar serão acessíveis apenas aos hóspedes do hotel, o restaurante indiano vegetariano e o bar de coquetéis estão abertos ao público e certamente se tornarão um ímã para o estilo da cidade. thejohrijaipur.com ; dobra de $ 300. Prasad Ramamurthy

O Palácio Leela — Jaipur, Índia

Enquanto a arquitetura geral e a decoração imitam a tradição, a vibração no Leela Palace Jaipur é distintamente contemporânea. Isso se reflete na mistura visual: tons pastéis calmantes, tecidos ricos em cores e texturas, espelhos venezianos e lustres brilhantes. Também é visto no uso de buggies antigos para transportar os hóspedes, nas mountain bikes de cortesia, no discreto serviço de mordomo e nos coquetéis de gin artesanais servidos no bar. Há também uma simpatia acolhedora que é visível quando os funcionários param de trabalhar para brincar com os hóspedes mais jovens ou para obter sorvete sob demanda. Embora certamente seja adequado para famílias em férias, o Leela - com seus 200 quartos, suítes e vilas - é um concorrente definitivo no mercado de casamentos de destino. Que ele sabe fazer um show é óbvio pelo serviço diário de chá da tarde, que inclui dançarinos folclóricos, cartomantes, fabricantes de pulseiras, ceramistas e até um show de marionetes. E a comida indiana é universalmente excelente (eu pedi o prato de carneiro nalli ka salan duas vezes). Mesmo que você não esteja aqui para comer, reserve pelo menos um jantar no Mohan Mahal. O restaurante é inspirado no vizinho Sheesh Mahal de Amer Fort (um palácio construído no século 10) e é iluminado por 110 velas ao anoitecer. theleela.com ; dobra de $ 220 Prasad Ramamurthy

One&Only Desaru Coast — Malásia

Para seu quarto posto avançado na Ásia, o One&Only escolheu um canto intocado da costa da Malásia a cerca de 90 minutos de carro a leste de Cingapura (o ponto de chegada da maioria dos hóspedes). Um dos últimos projetos do grande arquiteto australiano Kerry Hill, conhecido em grande parte por suas propriedades em Aman, é um estudo de linhas limpas e materiais naturais: madeira e pedra ancoram edifícios cúbicos contemporâneos, enquanto espelhos d'água são cercados por uma densa selva. O efeito geral - especialmente ao lado da extensão de areia branca e do Mar da China Meridional - é uma sensação de estar em harmonia com o meio ambiente, mas com todas as indulgências que você esperaria da marca de resort de luxo. O principal deles é uma piscina principal de tamanho olímpico e um spa dos pioneiros suíços do bem-estar Chenot, que oferece orientação científica sobre nutrição e condicionamento físico, além de terapia de som e sessões de biofeedback. oneandonlyresorts.com ; dobra de $ 875 . — Diana Khoo

A Edição de Tóquio, Toranomon

Um recém-chegado à moda A vasta cena hoteleira de Tóquio , o Edition Toranomon é uma colaboração entre o lendário hoteleiro Ian Schrager e o arquiteto Kengo Kuma. Seu design carrega o visual característico da marca, com linhas limpas e amplas vistas da metrópole, com um teto elevado no lobby do 31º andar que aproveita ao máximo o skyline de Tóquio. O chá da tarde aqui me fez sentir como um pássaro rarefeito, mordiscando doces enquanto espiava as ruas de um poleiro denso com folhagem (o Lobby Bar e a área do lounge são decorados com centenas de plantas verdes). Dos 206 quartos da propriedade (todos acima do 31º andar), peça um com terraço, que vem com pátios completos - à noite, a cidade se desenrola a seus pés como um tapete brilhante. É melhor apreciado com um coquetel (ou mocktail - experimente o daidai G&T, com gim sem álcool, frutas cítricas japonesas, cenoura e maçã). Fica a poucos passos do metrô, então você pode passar o dia viajando, mas dê a si mesmo tempo suficiente para descomprimir da agitação da cidade com um mergulho na piscina ou uma massagem orgânica ou facial no spa. editionhotels.com ; dobra de $ 460. — Selena Hoje

Zannier Hotels Bai San Ho — Vietnã

As motocicletas velozes e o ritmo frenético das cidades de alta energia do Vietnã se dissolvem neste resort fora da rede no centro do Vietnã, onde 71 vilas estão espalhadas por 242 acres de vegetação exuberante e plantações de arroz. Zannier honrou os grupos étnicos locais e as aldeias de pescadores próximas construindo três tipos diferentes de vilas em estilo vietnamita, repletas de tetos de bambu, cestos de arroz antigos e cores que refletem a paisagem natural. E a equipe claramente se orgulha dos frutos do mar regionais, que estão em exibição em seu arejado restaurante de praia Làng Chài, e das técnicas tradicionais de culinária que são o foco do Bà Hai. A principal atração para muitos viajantes, no entanto, pode ser o trecho privado de um quilômetro de praia repleto de corais coloridos perto da costa. zanierhotels.com/baisanho ; dobra de $ 240 . —Katie Lockhart

AUSTRÁLIA

Crown Sydney

Como você faz ondas em uma cidade cujas praias já são a inveja do mundo? Sol, areia e pés salgados podem ser a marca registrada de um feriado em Down Under, mas a última grande inauguração de um hotel em Sydney faz com que os hóspedes nadem entre arranha-céus - ou seja, cinco níveis acima em uma piscina infinita com vista para um novo e elegante bairro portuário, com um Bloody Mary na mão. O lustroso Crown Sydney de 890 pés em Barangaroo traz consigo uma sensação de opulência que a cidade portuária há muito carecia. A peça central é aquela piscina, e é um showstopper, com cabanas privadas, batidas descontraídas e serviço impecável (é um excelente local para almoço e coquetel). Igualmente impressionantes são as vistas do chão ao teto da Harbour Bridge e da Opera House nas amplas suítes tecnológicas do hotel. Entre seus 14 restaurantes e bares está o mais recente posto avançado do Nobu, além de seu sushi sofisticado de 12 lugares, o Yoshii's Omakase e o Cirq Bar, que mantém a quadra de 26 andares no terraço da cobertura. crownsydney.com.au ; dobra de $ 514 . —Jenny Hewitt

CARIBE

Blue Sea Club - Bahamas

Além do céu ensolarado e das águas incrivelmente azuis, as Bahamas também oferecem feliz isolamento . E talvez em nenhum lugar mais do que em Andros, a maior e menos habitada das 700 ilhas e ilhotas do país. Conhecido como o Gigante Adormecido, é o lar de menos de 2.000 pessoas, um posto de gasolina e o Caerula Mar Club, um retiro boutique inaugurado em fevereiro de 2020. De propriedade de Bryan e Sarah Baeumler - estrelas canadenses da HGTV que documentaram sua transformação do outrora resort abandonado em seu show Ilha da Renovação — o hotel à beira-mar tem 18 quartos e quatro villas. Cada um é decorado em estilo caribenho contemporâneo, uma mistura de neutros quentes que acalmam os sentidos e texturas naturais como pedra e palha que evocam o destino. No café da manhã, a decadente lagosta Benedict encoraja um jantar descontraído, e uma parada rápida para uma fatia de pizza com cogumelos silvestres e queijo de leite de cabra do forno de tijolos do resort pode facilmente se transformar em um banquete de várias horas enquanto você experimenta um pouco de tudo no restaurante. cardápio. Mas resista à tentação de ficar. Além dos limites de Caerula, encontram-se atividades exclusivamente androsianas: mergulho em misteriosos buracos azuis; mergulhar no terceiro maior recife de coral do mundo; e brincar de náufrago em idílicas ilhotas próximas que você pode reivindicar para si mesmo, mesmo que apenas por algumas horas preciosas. caerulamar.com ; dobra de $ 385. —Sarah Greaves-Gabbadon

Eclipse em Meia Lua — Jamaica

Half Moon é a icônica grande dama de Montego Bay, fundada na década de 1950. Portanto, o anúncio de uma adição a este icônico resort de 400 acres (inaugurado em dezembro) foi uma grande notícia. Os 57 quartos e suítes do Eclipse são escandalosamente espaçosos, com uma estética fresca de ilha (pense em pisos de madeira, tecidos com estampas tropicais e uma paleta de cores suaves que refletem a areia e o mar lá fora), e algumas das melhores refeições que tive foram passei no meu pátio enquanto ouvia o farfalhar das folhas das palmeiras enquanto olhava para o mar do Caribe. Existem, é claro, vários motivos para sair do seu quarto, incluindo o Delmare, um restaurante de frutos do mar com influência italiana com vista para o oceano (bônus: a banda de calipso que toca aqui à noite). Há também um spa e centro de fitness que oferece ioga, pilates e meditação guiada - com a trilha sonora da própria natureza, cortesia das ondas próximas -, além de atividades mais ativas, como golfe, caiaque e mergulho com snorkel. Por mais que gastasse meu tempo, porém, descobri que a melhor maneira de terminar o dia era sempre com um coquetel de rum no Lester's Bar, que leva o nome do artista jamaicano cujo trabalho adorna as paredes. halfmoon.com; dobra de $ 699. —Sheryl Nance-Nash

Hotel Barrière Le Carl Gustaf — St. Bart's

Mesmo antes do furacão Irma atingir a pequena ilha caribenha de St. Bart's e a maioria de seus resorts em 2017, Le Carl Gustaf estava passando por uma restauração de quatro anos sob a empresa hoteleira francesa Barrière. Seu lançamento é parte de um ponto de virada para St. Bart's, onde várias propriedades voltaram à vida. Os terrenos cobertos de palmeiras estão situados em uma colina com vista para Gustavia, a cidade principal, famosa por seus prédios baixos com telhados vermelhos. Todos os 21 quartos do hotel estão posicionados para maximizar as vistas do Caribe - e cada um tem um grande terraço onde os hóspedes podem fazer suas refeições (especialmente especial durante a hora de ouro). E embora haja muito o que fazer na propriedade (mergulhos em sua piscina privativa, massagens e ioga no spa e na academia, frutos do mar ao estilo mediterrâneo no restaurante à beira-mar), Shell Beach, uma das mais icônicas da ilha, também é apenas a uma curta distância a pé. hoteisbarriere.com ; dobra de US$ 1.090. —E Koday

Baía de Rosewood Little Dix — Ilhas Virgens Britânicas

Ao longo dos anos, este resort icônico - estabelecido em 1964 pelo conservacionista Laurance Rockefeller em 500 acres de praia de Virgin Gorda - voltou melhor não uma, mas duas vezes. O esconderijo caribenho já estava fechado para reformas quando o furacão Irma devastou a ilha em 2017. Nos quatro anos seguintes, Rosewood reconstruiu os chalés, casas nas árvores e suítes com piscina no topo da colina com vista para a baía; criou três restaurantes distintos ao ar livre; abastecido o bar Rum Room com mais de 100 seleções raras; e adquiriu catamarãs para transporte privado do aeroporto de Tortola (coquetéis fornecidos). Então, dois meses depois de seu retorno, a pandemia atingiu, fechando o resort de 81 quartos e atrasando sua inauguração completa até dezembro. A espera valeu a pena. Embora novas ofertas, como piqueniques isolados e esfoliações de spa após mergulhos no famoso Parque Nacional de Baths, sejam um deleite, é a maneira como Little Dix Bay aperfeiçoou a arte de viver na ilha que faz com que os hóspedes voltem. rosewoodhotels.com ; dobra de $ 850 . —Elaine Glusac

AMÉRICA CENTRAL + DO SUL

Cielo Lodge – Costa Rica

Os transplantes do Vale do Silício, Nicole e Keith Goldstein, transformaram um local de extração de madeira em um alojamento ecológico isolado, cercado por 380 acres de floresta tropical. O Cielo Lodge permite que os viajantes mergulhem completamente na natureza, mas no conforto de suas modernas suítes com dossel, cada uma com chuveiro externo e terraço. Eles estão situados a 1.060 pés acima do nível do mar, o que significa que os hóspedes podem experimentar a brisa do oceano, menos insetos, menos calor e umidade e vistas espetaculares das montanhas e da cidade litorânea de Golfito. Há um restaurante ao ar livre com produtos frescos e ingredientes provenientes de fornecedores locais, agricultores e pescadores, e as bebidas podem ser tomadas na piscina de água salgada de borda infinita enquanto se observa macacos brincando nas árvores. Enquanto o Cielo Lodge oferece atividades externas nas proximidades (surf; pesca; observação de pássaros, golfinhos e baleias; excursões pela floresta tropical), também há cachoeiras, piscinas naturais e trilhas na selva para explorar na propriedade. skylodge.com ; dobra de $ 972. — Caryn Davis

Six Senses Botanique — Campos do Jordão, Brazil

Encostas de montanhas arborizadas, arquitetura alpina e pequenas cervejarias: a Serra da Mantiqueira fora de São Paulo muitas vezes lembra a Baviera tanto quanto o Brasil. É o local de férias favorito dos paulistas e, graças ao novo Six Senses Botanique, agora também está no radar do guerreiro internacional do bem-estar. O hotel, inaugurado em 2012, foi renomeado pela Six Senses em fevereiro, marcando a primeira incursão da marca nas Américas. Ficar lá é entrar no estilo de vida brasileiro em um nível hiperlocal e ritmo descontraído. A água engarrafada vem de nascentes da propriedade, e os jardins recentemente ampliados fornecem a maior parte dos produtos servidos no restaurante. Os hóspedes são incentivados a explorar, seja a cavalo, de mountain bike ou a pé, as cachoeiras próximas e as butiques e gastronomia da cidade. Aqueles que acabaram de ficar com os olhos vermelhos, especialmente, vão querer passar algumas horas no spa, que revelará um novo visual ainda este ano, ou descansar em suas villas, que têm banheiras de ardósia de chocolate e amplos decks suspensos nas árvores . Ao lado da lareira, decantadores abastecidos com cachaça de cortesia e licor de mel da casa oferecem a bebida perfeita para a noite. sixsenses.com ; dobra de $ 403 —Mariano Leonhart

EUROPA

Hotel Four Seasons Madri

Foram oito anos de meticulosas reformas, a suspensão de uma linha de metrô e US$ 700 milhões, mas o primeiro empreendimento do Four Seasons Hotels & Resorts na Espanha finalmente foi inaugurado em setembro como parte do Centro Canalejas, um complexo de sete prédios na Puerta del Sol que também abriga butiques chamativas e residências particulares. A paciência valeu a pena: por trás da fachada em forma de proa, escadarias de mármore sobem do saguão com acabamento dourado até 200 quartos espaçosos que exalam uma sensação de calma, com cortinas brancas transparentes, cabeceiras bege tufadas e buquês de flores recém-colhidas. iPads de cabeceira conectam você com a recepção via mensagem instantânea; deslize para reservar uma mesa na brasserie da cobertura do famoso chef Dani García (depois diga ¡Sí! uma piscina envidraçada situada em meio ao telhado de terracota do hotel. fourseasons.com/madrid ; dobra de $ 530. —Benjamim Kemper

Vik Gallery Milão — Itália

Alex e Carrie Vik são conhecidos por contratar arquitetos renomados para criar hotéis inspiradores e cheios de arte no Uruguai e no Chile. O posto avançado de Vik Retreats em Milão marca a estreia da marca na Europa e, embora não seja imediatamente óbvio a partir da entrada do piscar e você sentirá falta (escondida em uma rua lateral tranquila a poucos passos do Duomo), a Galleria Vik Milano continua essa tradição. Um enorme elenco de The Thinker, de Rodin, recebe os hóspedes no saguão, enquanto os 89 quartos e suítes apresentam uma mistura de móveis contemporâneos, vintage e antigos, além de obras de artistas italianos, uruguaios e internacionais. Escolha um quarto com varanda privativa com vista para as arcadas abobadadas de vidro da Galleria Vittorio Emanuele II, o shopping mais antigo da Itália. É o ponto ideal para observar as pessoas e desfrutar de um Aperol Spritz antes do jantar no Vikissimo - com vista para o famoso mosaico de touros da Galleria - ou I Dodici Gatti, a pizzaria da cobertura, para clássicos simples e executados com perfeição, como saladas caprese, tortas margherita, e tiramissu. galleriavikmilano.com ; dobra de $ 600. —Rima Suqi

Grande Universo Lucca — Itália

Lucca, na Itália, foi uma base estratégica durante o Império Romano e tem sido uma rica cidade mercantil desde a Idade Média - mas a cidade toscana carecia de um hotel digno de sua estatura até agora. Entre no Grand Universe Lucca, instalado em um palazzo do século XVI, uma vez frequentado por músicos como Puccini. Uma reforma de ponta a ponta fez a propriedade cantar novamente: nos espaços claros e arejados, os tetos com vigas de madeira e outros detalhes arquitetônicos originais (a adega contém um fragmento de uma parede romana) são complementados por móveis modernos. Muitos dos 55 quartos e suítes têm vista para a Piazza Napoleone, onde o Lucca Summer Festival anual atrai grandes nomes musicais. Os hóspedes podem alugar bicicletas para se locomover pela cidade como os locais, saborear especialidades toscanas como crepes de farinha de castanha, experimentar vinhos biodinâmicos em uma degustação com o sommelier e mergulhar nos mitos e lendas da cidade com um guia local. No tempo quente, o terraço é o local ideal para contemplar as vistas deslumbrantes dos telhados de terracota de Lucca com um copo de Chianti. granduniverselucca.com ; dobra de $ 264. —Laura Itzkowitz

Reserva Eden au Lac — Zurique

Os hotéis de luxo abundam na maior cidade da Suíça, embora a maioria sejam eventos abafados destinados a banqueiros visitantes em contas de despesas. Portanto, este recém-chegado de 40 quartos foi uma lufada de ar fresco quando foi inaugurado no antigo Eden au Lac Hotel em janeiro de 2020. O palácio barroco do bolo de casamento, em frente ao histórico balneário do Lago de Zurique, foi reformado da cabeça aos pés por Philippe Starck, cuja inspiração de design foi um iate clube imaginário. Os quartos - disponíveis em oito categorias, alguns com sacada e vista para o lago - lembram os berços de um iate em que cada centímetro é contabilizado. Os toques de Starck são mais evidentes em espaços comuns, mas ainda contidos, um aceno adequado para a austera Zurique. Espere banheiros discoteca espelhados, um segredo quarto para fumantes, e um lounge e restaurante no andar térreo que é ao mesmo tempo descolado e aconchegante. O melhor de tudo é o La Muña, um restaurante nipo-peruano sob as vigas expostas do sótão, onde as paredes de madeira são rebocadas com pinturas a óleo de veleiros e garçons servem ceviche de robalo trufado. No verão, o terraço do La Muña se enche de moradores tomando coquetéis e apreciando a vista da marina adjacente e dos Alpes distantes. www.lareserve-zurich.com ; dobra de $ 500 . —Adam H. Graham

As nascentes de Cheverny — Vale do Loire, França

o castelos do Vale do Loire na França estão entre as maravilhas arquitetônicas do mundo, mas você provavelmente não gostaria de viver em meio a toda essa opulência. Felizmente, o elegante, mas discreto Sources de Cheverny é um antídoto perfeito para a fadiga de grandeza que pode surgir depois de olhar para muitas torres. O hotel é uma aldeia encantadora com anexos de pedra convertidos e cabanas de madeira no terreno de um castelo modesto. Os proprietários Alice e Jérôme Tourbier seguiram o mesmo projeto que usaram no Les Sources de Caudalie, o hotel no vinhedo de sua família em Bordeaux: gastronomia matadora, tratamentos de spa luxuosos (ambos os hotéis usam produtos feitos com uvas cultivadas localmente) e interiores aconchegantes com quartos revestido em tons quentes de madeira. Pegue uma bicicleta emprestada e pedale até o Château de Cheverny do século XVII, ao lado - o modelo do Marlinspike Hall nos livros de Tintin. Em seguida, volte para o gigot d'agneau de sept heures do chef Frédéric Calmels (perna de cordeiro cozida por sete horas) e uma garrafa de frutado Loire Chinon. source-cheverny.com ; dobra de $ 280. —Josué Levine

Loire Valley Lodges — Esvres-sur-Indre, França

Você pode pensar que um hotel chamado Loire Valley Lodges seria uma coisa de conto de fadas de pináculos e torres, no espírito dos castelos renascentistas próximos que atraem turistas de todo o mundo. O Loire Valley Lodges é na verdade uma coleção de cabanas de madeira grandes e extremamente confortáveis, cada uma construída no alto sobre palafitas e fora da vista de seus vizinhos em uma floresta particular de 700 acres. Natureza e isolamento esplêndido são as alegrias aqui - e arte. Anne-Caroline Frey, que criou o lugar, é uma parisiense transplantada que trabalhava com arte contemporânea. Aqui, ela combinou suas duas paixões, e grandes esculturas encomendadas por Frey continuam surgindo inesperadamente da densa floresta. É uma fórmula improvável e deliciosa. Passei uma noite assistindo o sol se pôr sobre a floresta da banheira de hidromassagem no meu espaçoso terraço. Folhas farfalharam. Pássaros voavam sobre um lago logo abaixo. Quando chegou a hora do jantar, uma caixa elaborada de várias camadas foi deixada, recheada com salmão e truta, rillettes de peixe, enguia defumada, queijo, salada e fondant de chocolate (há também um restaurante na casa principal do hotel, se a solidão pesa demais.) Decidi que é assim que vivem os reis modernos. loirevalleylodges.com ; dobra de $ 462. —Josué Levine

Maslina Resort — Stari Grad, Croácia

Este resort sustentável foi inaugurado em agosto na intocada Maslinica Bay, um recanto sublime do Adriático com 33 quartos, 17 suítes e três vilas que parecem flutuar etéreas acima das piscinas cercadas por oliveiras. Entre as muitas vantagens aqui? Um restaurante dirigido pela Chef Patricia Yeo e uma rede de degraus de pedra que conectam o sofisticado bar de praia e o spa 'jardim-to-skin', as áreas de descanso ao ar livre bem cuidadas, pontilhadas com redes de corda com nós e recantos íntimos de praia de seixos. Os dias podem começar com uma sessão de ioga à beira da água antes de um passeio pela horta orgânica e uma degustação de azeite ou vinho. Você também pode levar uma das bicicletas elétricas da propriedade (feitas de madeira recuperada) para a cidade vizinha de Stari Grad, patrimônio da UNESCO. maslinaresort.com ; dobra de $ 318 . —Renée Perenchio

The Mayfair Townhouse – Londres

Os hotéis residenciais estão em alta na capital britânica, e este recém-chegado ao West End - composto por 15 edifícios georgianos adjacentes construídos no século XVIII - talvez seja o melhor exemplo. Situada na Half Moon Street, onde se passa o primeiro ato da peça de Oscar Wilde, The Importance of Being Earnest, a propriedade de 172 quartos oferece fácil acesso ao melhor do centro de Londres, com o Palácio de Buckingham, Trafalgar Square e Hyde Park, todos a uma curta caminhada. distância. Muito antes de os fundos de hedge se mudarem para o bairro, Mayfair era o lar de bons vivants boêmios (incluindo Wilde e seu amante, Lord Alfred Douglas), e o hotel presta uma homenagem afetuosa a eles. O Dandy Bar serve coquetéis de inspiração vitoriana, incluindo o Mr. Bosie, um caso à base de vodca e gim que é uma homenagem ao apelido de Douglas. Materiais com camadas ricas como veludo e mármore e uma paleta de vermelhos, verdes e azuis profundos dão aos quartos uma sensação apropriada para a época. As refeições são servidas em qualquer lugar da propriedade, incluindo o Club Room ou nos quartos, e o curry de lagosta é um destaque. themayfairtownhouse.com ; dobra de $ 500 . — Rebeca Rosa

Paragon 700 Boutique Hotel & Spa — Ostuni, Itália

No centro histórico da 'cidade branca' de Ostuni (assim chamada por seus edifícios antigos e uniformemente caiados) encontra-se o mais novo oásis de tranquilidade da região, o Paragon 700. A arquiteta e designer de interiores Pascale Lauber (ela é a co-proprietária do hotel, juntamente com Ulrike Bauschke) dirigiu pessoalmente a restauração do palazzo do século XVIII, usando técnicas artesanais tradicionais e uma pitada de estilo contemporâneo. Onze quartos projetados individualmente têm tetos abobadados, afrescos de época, lareiras originais e piso em parquet. A propriedade está rodeada por um jardim florescente com um laranjal e uma piscina, onde os hóspedes podem relaxar sob o sol quente da Puglia. Eles também podem saborear um negroni no bar aconchegante, o Mixology House; receba uma massagem no spa; ou jante sob os tetos de pedra centenários do Restaurant 700, comandado pelo chef Giovanni Cerroni. paragon700.com ; dobra de $ 356. —Gian Marco Tosti

The Pig - em Harlyn Bay - Inglaterra

Os donos da 'ninhada' de porcos, como Robin e Judy Hutson chamam de brincadeira seus sete hotéis rurais ingleses, entendem claramente o que os hóspedes desejam. O que pode explicar por que eles estão quase sempre lotados. Os 26 quartos da nova adição do casal na Cornualha, uma mansão em parte medieval e em parte jacobeia adjacente a edifícios em estilo de fazenda, combinam o essencial do século 21 (uma ótima cama e banheiro, tecnologia fácil de usar) com antiguidades europeias e arte locais. E as refeições britânicas modernas - mexilhões em conserva e lagosta assada com alho seguida de sorvete de rosas - são feitas com produtos frescos de fazendeiros e pescadores da Cornualha. Situado em campos entre as praias populares de Harlyn Bay e Constantine Bay, perto de trilhas para caminhada e ciclovias bem marcadas e a apenas 15 minutos de carro dos aclamados restaurantes de Padstow, o mais recente Pig está definido para ser o novo ponto quente de verão da Cornualha. thepighotel.com ; dobra de $ 208 . —Lisa Grainger

Villa Copenhagen - Dinamarca

Perto do parque de diversões Tivoli Gardens, do século XIX, em Copenhague, a nova Villa Copenhagen é quase tão antiga: a estrutura neobarroca anteriormente abrigava a sede dos Correios e Telégrafos dinamarqueses. É uma grande propriedade, com 390 quartos, mas a sensação é mais agitação comemorativa do que uma rede anônima, e a área do saguão - com seu movimentado lounge e bar, uma loja que vende trabalhos de artistas locais e um teto de vidro cristalino proporcionando vistas do céu - é um dos pontos de encontro mais alegres da cidade. Há também uma piscina na cobertura, que se tornou um ponto quente (socialmente distante) quando a visitei neste verão. O restaurante Kontrast, por sua vez, faz jus ao seu nome com um menu inspirado em todos os cantos do globo. O risoto de abóbora com sálvia frita, manteiga marrom e avelãs foi um destaque. villacopenhagen.com ; dobra de $ 182 . —Lindsay Tigar

AMÉRICA DO NORTE

Adero Scottsdale, coleção de autógrafos - Arizona

O mais novo hotel de Scottsdale fica nos arredores da cidade, mas esse é o segredo de sua mágica. Não há nada para roubar os holofotes de suas vistas majestosas das montanhas - até o anoitecer, quando os picos cor-de-rosa banhados pelo pôr-do-sol dão lugar a céus escuros e algumas das melhores estrelas do país. O Adero tem 177 quartos, duas piscinas, quadras de tênis e pickleball, um spa e um fitness center 24 horas completo com um estúdio Peloton. O design minimalista é decididamente inspirado no deserto, e cada quarto tem espaço privado ao ar livre que incentiva os hóspedes a aproveitar a serenidade de seus arredores (as suítes Corner vêm com amplas varandas e telescópios). Como o único resort Dark Sky Zone em Scottsdale, o Adero leva a sério a observação das estrelas, e seu cênico salão de coquetéis SkyTop é o lugar para conversar com astrônomos locais enquanto saboreia um coquetel de gim Old Astronomer. As mordidas servidas no gramado incluem potstickers de foie-gras, poutine de costela curta e s'mores decadentes, embora você queira economizar espaço para jantar no Cielo, onde a comida caseira inclui filé mignon com café e limão e- frango assado com alho. Você pode ficar acordado a noite toda comendo, bebendo e olhando para o céu, mas certifique-se de fechar os olhos - uma caminhada matinal em uma das trilhas circundantes vale a pena começar cedo. aderoscottsdale.com ; dobra de $ 249 . —Nina Ruggiero

Camp Sarika por Amangiri - Canyon Point, Utah

Há glamping e então há o Acampamento Sarika de Utah , que está em uma classe própria. É a ramificação vizinha do ultraluxuoso resort no deserto Amangiri, e está envolto na dramática região do desfiladeiro perto de Horseshoe Bend e Antelope Canyon. Seus 10 pavilhões de concreto com telhado de lona permitem maior privacidade, e o centro principal abriga espaços de jantar internos e externos, uma piscina externa ladeada por uma mesa e duas salas de tratamento de spa. Mas eu me vi principalmente me refrescando em minha própria piscina ou assando s'mores pós-jantar em uma fogueira. Os hóspedes do Camp Sarika têm acesso total às instalações do Amangiri (incluindo sua famosa piscina e spa Insta) e uma lista de atividades, que inclui passeios a cavalo, caminhadas e passeios de helicóptero pelo Grand Canyon. Em uma época em que refúgios isolados são uma mercadoria primordial, o isolamento e a extravagância de Sarika podem torná-lo o novo refúgio no deserto mais cobiçado do mundo. aman.com ; dobra de $ 3.800. -Travis Levius

Cara Hotel - Los Angeles

O cool californiano encontra o marroquino riad no Cara Hotel em Los Feliz, onde arejados espaços internos e externos estão repletos de branco e madeira - um oásis inesperadamente sereno em um dos bairros mais badalados de Los Angeles. Construído no local de um motel dos anos 1950, os proprietários repensaram cada detalhe, desde a estrutura de aço, cerâmica e arandelas até a fotografia que decora as paredes. A estrela do show é o pátio, onde luzes de cordas enfeitam oliveiras e palmeiras de 100 anos ao longo de uma piscina tranquila que é iluminada por velas à noite. Cada um dos 60 quartos tem sua própria varanda, uma cama macia com lençóis italianos e um minibar repleto de lanches e bebidas locais. Os hóspedes podem se deliciar com os pratos do chef executivo Michael Patria, feitos com ingredientes provenientes de fazendas biodinâmicas da Califórnia, ou saborear o café do favorito de Los Feliz, Maru. Se quiserem se aventurar, estarão a menos de 10 minutos de pontos turísticos icônicos de Los Angeles, como o Observatório Griffith, a Calçada da Fama de Hollywood e o Teatro Grego. carahotel.com ; dobra de $ 199. —Nina Ruggiero

The Chloe - Nova Orleans

Há hotéis com o conforto de casa e há hotéis como o Chloe, que já foram habitados. Construída em 1891 por Henry Picard, um próspero comerciante da Alsácia, França, esta antiga mansão unifamiliar é agora um 14 propriedade de propriedade do restaurateur Robert LeBlanc e trazida à nova vida pela potência do design NOLA, Sara Ruffin Costello. Cada quarto tem seus encantos singulares, como um armário no qual você entra, como uma passagem secreta, para acessar um banheiro. O meu tinha uma grande janela com vista para St. Charles Avenue, onde os carvalhos ainda estavam cheios de contas do Mardi Gras e os sons sibilantes do bonde serviram como minha trilha sonora. À tarde, sentei-me na varanda da frente e bebi um martíni, sentindo-me como um personagem de uma peça de Tennessee Williams. Se a frente da casa é a sofisticação do sul, o quintal - com suas espreguiçadeiras retrô rosa-bebê e piscina aquecida - é seu irmão mais legal. thechloenola.com ; dobra de $ 400. —Anne Roderique-Jones

Círculo Mexicano – Cidade do México

Encravado entre alguns dos locais históricos mais proeminentes do centro da Cidade do México, incluindo o Palácio Nacional e o Museu Templo Mayor, este edifício do século XIX foi reformado em uma das novas estadias mais elegantes da cidade. É mais um projeto do hoteleiro Grupo Habitas, que mescla o México do velho mundo com o alto design. Os 25 quartos - em dois andares conectados por uma escada em zigue-zague - são decorados com madeira quente e tecidos mexicanos em tons de linho e bege. Os altos tetos abobadados são de tijolos expostos, e alguns dos quartos têm portas francesas que se abrem para a movimentada rua abaixo. No telhado, os hóspedes saboreiam margaritas de mezcal enquanto contemplam as ruínas antigas, com os pés mergulhados na piscina cintilante. O restaurante, Itacate del Mar, da amada chef da Cidade do México, Gabriela Camara, serve tostadas de atum que logo se tornarão lendárias. circulomexicano.com ; dobra de $ 117. —Mary Holanda

Columns Hotel - Nova Orleans

Esta mansão em estilo italiano de 1883 foi originalmente construída para um próspero comerciante de tabaco, servindo mais tarde como pensão durante a Primeira Guerra Mundial. Atualizações. Meu quarto tinha um sofá de veludo cor-de-rosa, uma lareira original, uma cama grande e confortável e uma banheira com pés de garra. Passar um tempo aqui parecia estar no set de uma versão sulista de Bridgerton . O mais memorável, porém, foi o programa de comidas e bebidas, dirigido por Michael Stolzfus, famoso por Coquette. Há um cardápio de pratos sofisticados, além de uma carta de coquetéis de primeira. A varanda do restaurante, ladeada pelas altas colunas brancas de mesmo nome, oferece amplo espaço ao ar livre nas noites quentes. E os visitantes apreciarão a localização do Columns, um dos melhores em Nova Orleans quando se trata de hotéis. Fica longe do agito da Bourbon Street, mas perto o suficiente para caminhar até a ação. Beba um Sazerac enquanto aprecia os carvalhos que caem na St. Charles Avenue e o barulho dos bondes que passam - nesta cidade, praticamente não há nada melhor. thecolumns.com ; dobra de $ 350. —Anne Roderique-Jones

Commodore Perry Estate, Auberge Resorts Collection — Austin, Texas

O primeiro hotel urbano da Auberge Resorts Collection começou como uma grande residência da Era do Jazz para um rico empresário. A mansão italiana original de 1928 continua sendo a peça central, mas o Auberge adicionou um prédio adjacente de três andares com uma sensação semelhante (fachada de estuque branco, corredores em arco, telhado de terracota) que dá a toda a propriedade de 10 acres uma aparência coesa. O designer de interiores Ken Fulk criou um mundo barroco de paredes rosa empoeiradas e tetos murais e o encheu com móveis inspirados no renascimento espanhol provenientes da famosa feira de antiguidades Round Top nas proximidades. Mesmo com todo o colírio para os olhos, a melhor parte de uma estadia pode ser algumas horas relaxando à beira da piscina sob uma copa de carvalhos com almoço do chef Bradley Nicholson, que usa produtos fornecidos pela fazenda de dois acres da propriedade. auberge. com ; dobra de $ 600. — Allison McNearney

Edgartown Inn, Martha's Vineyard, Massachusetts

Ao contrário da maioria das estadias em Martha's Vineyard, este novo local de 12 quartos tem como inspiração estética as paisagens agrárias do interior da ilha, em vez de sua costa e história marítima. A designer de interiores de Boston, Rachel Reider, contou uma história baseada na beleza da arquitetura local de fazendas e jardins de flores, decorando a casa do antigo capitão baleeiro do final do século 18 com peças de linho e corda, cadeiras Windsor e uma parede viva, também como um mural com foco na fazenda e fotografias em preto e branco de artistas locais. Na pousada - a quinta propriedade da Lark Hotels na ilha e a quarta apenas no centro histórico da vila de Tony Edgartown - todas as estadias incluem café da manhã diário de cortesia (pense em aveia durante a noite, mordidas de ovo assado e pão e doces, todos feitos em casa) , e cada quarto vem com comodidades atenciosas, como bolsas de praia e cadeiras de areia. Taxas iniciais relativamente econômicas tornam isso uma adição bem-vinda ao que pode ser um cenário de hospitalidade de alta barreira à entrada na ilha. larkhotels.com ; dobra de $ 209 . —Andrew Sessa

Emeline — Charleston, Carolina do Sul

São as pequenas coisas que tornam um hotel memorável, e Emeline é uma recém-chegada inspirada (perto da Market Street, no centro de Charleston) que oferece surpresas agradáveis ​​em abundância. A experiência começa na sala de estar, onde hóspedes e moradores locais se misturam em poltronas e sofás de couro com café torrado localmente pela Second State e biscoitos de presunto e kombucha da Clerks Coffee Co., um dos dois restaurantes no local. Uma trilha sonora de soul clássico define o clima enquanto você saboreia um coquetel de ponche de boas-vindas e navega na Keep Shop, uma coleção primorosamente selecionada de artigos para casa e lembranças no andar térreo. Em sua suíte, gire um disco clássico no toca-discos enquanto seu acompanhante enche uma garrafa com água gelada e filtrada (com e sem gás, na torneira 24 horas por dia, 7 dias por semana). Apesar de sua vida anterior como um hotel de cadeia anônima, os 212 quartos aqui fazem você se sentir como se estivesse em um hotel boutique muito menor. Estantes personalizadas revestem a parede ao pé das camas king-size, maximizando cada centímetro com eficiência ornamentada. Uma vez revigorado, passe pela coleção de arte do Archive, descendo a escada em espiral de ferro a caminho de Frannie & the Fox, um restaurante italiano que atrai multidões joviais de fim de semana por seus frutos do mar, pizzas assadas no forno a lenha e coquetéis. E pela manhã, saia diretamente para o coração da cidade - ou pegue um dos cruzeiros de praia gratuitos para dar uma volta na bateria à beira-mar. Em uma cidade com dezenas de excelentes hotéis, Emeline se destaca por considerar seus hóspedes a cada momento - o epítome da hospitalidade. hotelemeline.com ; dobra de $ 269. —Stratton Lawrence

Four Seasons Resort Los Cabos na Costa Palmas — México

A menos de uma hora da miríade de resorts de Los Cabos que circundam a ponta sul da península de Baja California no México, o mais tranquilo East Cape é o lar do mais novo resort do Four Seasons. É o primeiro de uma nova comunidade à beira-mar no tranquilo Mar de Cortés, com a Sierra de la Laguna como pano de fundo. Arquitetura contemporânea minimalista e tons neutros se misturam com a paisagem desértica circundante, e os 114 quartos e 27 suítes da propriedade contam com espaçosos terraços ao ar livre que se abrem para vista para o mar. O restaurante exclusivo, Estiatorio Milos, por sua vez, é um local ideal à beira-mar com um menu que inclui a pesca do dia artisticamente exposta no gelo. Limón (um local para refeições ao ar livre situado em um bosque de limoeiros) e a Casa de Brasa, à beira da piscina, apresentam ingredientes da fazenda orgânica do resort. Um excelente campo de golfe e spa completam as atividades no local, e a equipe pode organizar excursões de pesca esportiva e mergulho com snorkel para os mais aventureiros. fourseasons.com/loscabos ; dobra de $ 919. —Pat Doherty

Harbour View Hotel - Martha's Vineyard

Nenhuma outra propriedade em Martha's Vineyard pode reivindicar o status de 'centro de gravidade' como o Harbour View Hotel. Elevando-se sobre o porto e o farol de Edgartown, esta grande dama tem sido um ponto de encontro para ilhéus e visitantes por mais de 130 anos. Em uma reforma de US$ 15 milhões, o edifício histórico do hotel recebeu uma atualização elegante e contemporânea, e uma nova cobertura de quatro quartos foi adicionada ao último andar. A ala mais nova (curiosidade: a equipe de produção de Jaws ficou aqui durante as filmagens na ilha) foi renomeada como The Roxana, onde 51 quartos ao lado da piscina são revestidos com tecidos de verão e detalhes em vime. A comida no Harbour View supera seu peso - meu marido e eu ainda nos lembramos do rolo de lagosta que comemos em uma espreguiçadeira à beira da piscina, enquanto no restaurante Bettini, macarrão Bernard's - em homenagem ao proprietário do hotel Bernand Chiu, um Hong Kong nativas - eram viciantes, esfumaçadas, pegajosas e doces. Partir para explorar a ilha a partir do hotel é fácil, seja dirigindo pelas pitorescas ruelas de Edgartown em um carrinho de golfe ou partindo em um cruzeiro noturno a bordo de um iate Barton & Grey forrado de madeira com uma cesta de hotel de rosa e uma tábua de queijos ao seu lado. harbourviewhotel.com ; dobra de $ 275 . —Flora Stubbs

Hew & Draw - Newfoundland, Canadá

Na cidade industrial de Corner Brook, no oeste de Newfoundland, o Hew & Draw Hotel se inspira na indústria madeireira do Canadá. Embora isso possa não parecer um conceito de design óbvio para um hotel boutique, os proprietários da família (que administram uma empresa madeireira) conseguiram reconstruir uma antiga loja Woolworths em uma pousada de 36 quartos com uma atmosfera rústica e industrial. Há muita madeira natural, é claro, desde os pisos de nogueira nos quartos minimalistas até os móveis de abeto Douglas na taberna. Os papéis de parede, da designer Kate Golding, de Ontário, apresentam árvores tuckamore, caribus e outras flora e fauna regionais. E o que mais os madeireiros - ou hóspedes do hotel - precisam depois de um dia agitado, seja em um passeio de caiaque na Baía das Ilhas ou aventurando-se nas Montanhas Blow Me Down? Um mergulho na banheira de hidromassagem no pátio da cobertura e uma caneca de Wild Bologna IPA da Boomstick Brewing Co. hewanddraw.ca ; dobra de $ 136. — Carolyn B. Heller

Hotel Kansas City - Missouri

O que antes era um clube social privado adjacente ao popular Power and Light District de Kansas City é agora um hotel reimaginado sob a Unbound Collection do Hyatt. Em um aceno para sua história, o lounge do saguão em estilo neogótico exibe bustos de ex-membros do clube, como Harry S. Truman e Dwight D. Eisenhower, que vigiam os visitantes tomando coquetéis. Escondido em outro canto está o restaurante principal, o Town Company, com um menu que infunde um toque contemporâneo à comida caseira do meio-oeste, cortesia do chef Johnny Leach (famoso por Momofuku). Leach faz pleno uso dos produtos e fazendas locais da região e se tornou um sucesso tão grande que pode levar semanas para conseguir uma reserva. O verdadeiro charme do lugar, porém, está nos detalhes anacrônicos: uma cabine fotográfica vintage, vitrais e 144 quartos de inspiração vitoriana decorados com retratos a óleo caprichosos e sofás rosa pálido. hotelkc.com ; dobra de $ 199. —Ramsey Qubein

Magdalena Hotel—Austin, Texas

Com quatro hotéis a dois quarteirões na popular South Congress Street, o Bunkhouse Group tornou-se sinônimo de uma estética particular de Austin - uma que combina uma pitada de luxo rock 'n' roll com uma pitada de capricho e muita alma descolada. Sua última oferta - Hotel Magdalena - está em um local que já foi propriedade de Willie Nelson, que recebeu músicos que vão de Muddy Waters a Patti Smith para dar uma volta em seu palco Austin Opry House. Hoje, a propriedade de 89 quartos abraça essa história musical e o amor da cidade por bares, canalizando a vibração de um hotel motorizado de meados do século e de uma casa no lago dos anos 70. Espaços ao ar livre exuberantes e paredes retráteis convidam os visitantes a sair de seus quartos para um mergulho na piscina ou um coquetel no pátio de seu restaurante, Summer House on Music Lane. O conforto no quarto é completo com todas as assinaturas da Bunkhouse - mini-bar temático, lista de reprodução personalizada transmitida em alto-falantes antigos e icônicos mantos listrados - reforçados por toques exclusivos, como fotos deslumbrantes da lenda local Scott Newton, cuja câmera tem sido um acessório no cenário musical da cidade por décadas. Não há melhor maneira de passar o dia em Austin do que acordar sob uma foto em preto e branco do jovem Willie antes de descansar em Barton Springs ou explorar as lojas no movimentado South Congress. hotelmadalena.com ; dobra de $ 229. —Allison McNearney

Hotel Sin Nombre – Oaxaca, México

Você tem que saber exatamente onde procurar este refúgio de design impecável no meio da cidade de Oaxaca - ele está escondido atrás de uma fachada indefinida a poucos passos da magnífica Catedral de Oaxaca. Concebido pelo arquiteto português João Boto Caeiro e pelo transplante californiano Elliott Coon (cofundador da marca mezcal Gem & Bolt), a propriedade de 20 quartos exala um ar de exclusividade silenciosa e frescor descontraído, como se você estivesse passando o fim de semana no casa de seus amigos mais legais. No imponente átrio central - que funciona como o restaurante vegano do hotel - tecidos feitos à mão e vasos de cactos se destacam contra um pano de fundo todo branco de imponentes colunas de calcário e entradas em arco. É um lugar incrível para sair e observar as pessoas, mas quando o tempo está bom (como costuma acontecer), o lugar ideal é o terraço ensolarado da cobertura, que possui uma piscina e o néon do artista de Oaxaca Sabino Guisu assume um estilo tradicional escudo asteca. hotelsunnamed.com ; dobra de $ 170. - Siobhan Reid See More

Hotel Ynez - Solvang, Califórnia

Longe o suficiente de L.A. para parecer um refúgio adequado, o Hotel Ynez fica duas horas ao norte no vale de Santa Ynez (de Lateralmente fama do cinema). Embora seus ossos sejam os de uma pousada à beira da estrada, a propriedade reimaginada parece igualmente sofisticada e suave. Os 22 quartos, cada um com um pátio externo com rede, circundam um pátio central com pinheiros e carvalhos, convidando os hóspedes a se sentar sob as estrelas com uma taça de Syrah na mão. No interior, os quartos caiados de branco parecem elevados graças a detalhes como tecidos marroquinos, obras de arte da artista mexicana Hilda Palafox e produtos de banho de pequenos lotes da Fable Soap. O mais amplo do grupo, o Room 21, possui até uma fogueira privativa e uma banheira de hidromassagem. Venha jantar, pegue uma mesa no S.Y. Cozinha para pratos italianos rústicos, como pappardelle de cogumelos silvestres e puttanesca de salmão, que mais do que complementam o ambiente da região vinícola. hotelynez.com ; dobra de $ 179. – Tanvi Cheda

Lake House em Canandaigua - Finger Lakes, Nova York

A verdade é que os Finger Lakes não mudam muito - e é exatamente por isso que as pessoas gostam de visitá-los. Esses lagos glaciais, esculpidos pela primeira vez no norte do estado de Nova York há cerca de 65 milhões de anos, atraem visitantes há gerações não pelo que há de novo, mas pelo que permanece o mesmo: a chance de remar em uma canoa, caminhar até uma cachoeira secreta, provar alguns Rieslings no vinhedo onde as uvas foram cultivadas e para pegar um cone de redemoinho macio que muda a vida em uma barraca de laticínios à beira da estrada.

Agora, graças ao novo Lake House em Canandaigua, há finalmente um hotel digno de peregrinação a uma curta distância de todos aqueles favoritos para sempre. É um retiro de 125 quartos à beira do lago que é ao mesmo tempo um resort adulto extremamente elegante e uma base confortável para aqueles com crianças que procuram criar novas tradições de verão. Na verdade, a família é uma parte essencial da Lake House: a propriedade é um projeto de paixão para os desenvolvedores Bill Caleo e Lyndsay Caleo Karol, da Brooklyn Home Company, que fazem parte da família Sands, um grande nome nesta parte de Nova York. . De muitas maneiras, a Lake House parece uma casa de férias enorme, com uma localização invejável na ponta norte do lago, com uma piscina, uma doca (aluguer de barcos estão disponíveis), um amplo quintal com fogueiras e gramado jogos e dezenas de suítes com vista para o mar e varandas. O Studio Tack (agora conhecido como Post Company) projetou a planta do local e colaborou com a Brooklyn Home nos interiores; os quartos têm inspiração náutica suficiente sem cair no kitsch e muitos materiais naturais - madeira, couro, vime - que dão calor.

Durante uma visita na era da pandemia, as refeições internas eram limitadas, mas o Rose Tavern aproveitou ao máximo sua marquise com tela para o serviço de café da manhã. O Sand Bar à beira-mar tinha suas portas rolantes abertas para a brisa do lago todas as noites, agradando a todos como camarão po 'boys e macarrão com queijo de lagosta ao lado de uma longa lista de cervejas artesanais e coquetéis atrevidos como o Blue Whale, uma opção local com rum e Curaçao. Os planos prevêem a inauguração de um spa no local até o Memorial Day de 2021; há muitos espaços para casamentos e eventos para acomodar grandes grupos quando as restrições às reuniões diminuem. Apesar de todas as comodidades, porém, o melhor motivo para ficar pode ser o mais simples: acordar com vista para o lago e descer, descalço, para nadar. lakehousecanandaigua.com ; dobra de $ 201. —Paul Brady

Life House Lower Highlands - Denver

Se Wes Anderson fosse fazer um faroeste, o cenário se assemelharia a Life House Lower Highlands. Detalhes do período - opulentos bergères Louis XVI estofados em padrões florais; cabeceiras de cama e sofás de couro - transporte os hóspedes para o final de 1800, quando os industriais estavam se mudando para o oeste, para postos avançados de fronteira como Denver. Hoje, Lower Highlands, conhecido como LoHi, é o bairro mais badalado da cidade, lar de elegantes bares, restaurantes, cafés e cervejarias - e Life House finalmente dá à área sua primeira estadia em butique. A narrativa do oeste americano continua nos 16 quartos, cada um decorado com almofadas de estilo navajo e pinturas botânicas. Alguns quartos contam com beliches inspirados nos vagões Pullman do século XIX; eles não economizam em conforto, graças a colchões de tamanho normal e cortinas de privacidade de veludo cotelê. O restaurante do hotel, Wildflower, homenageia os colonos mexicanos e italianos da cidade com pratos como chilaquiles com cobertura de chouriço defumado e salada de beterraba com burrata importada da Puglia. lifehousehotels.com ; dobra de $ 190 . —Jen Murphy

Life House Nantucket - Massachusetts

Um corredor de tigre adorna a escada íngreme em Light House Nantucket, oferecendo uma recepção selvagem a este refúgio fresco e lindamente projetado ao longo dos atalhos de paralelepípedos do famoso porto da ilha da Nova Inglaterra. E há mais do que tigres em jogo na pousada de 14 quartos: os ossos federalistas da casa do capitão do mar por volta de 1830 foram atualizados com tintas de alto brilho em ameixa rica, lilás e jade. Os pingentes de luz de linho brilham com a flora da ilha pintada à mão; e camas de vime e ráfia, cadeiras e até sofás-cama em pátios arborizados gêmeos acenam para viagens entre os trópicos. Surpresas fartas de café da manhã de cortesia - como chia e aveia ou frutas vermelhas esmagadas com manteiga de amêndoa na torrada - dão lugar a coquetéis noturnos e pequenas mordidas, tornando o Life House uma maneira confortavelmente moderna de habitar uma paisagem de sonho marítima. lifehousehotels.com ; dobra de $ 399. —Tracey Minkin

O Criador — Hudson, Nova York

The Maker é uma homenagem aos criadores do mundo, de acordo com o co-proprietário Lev Glazman. Ele listará muitos deles se você perguntar: o mestre carpinteiro Gary Keegan, o muralista Michael Allen, o chef Michael Poiarkoff. Sem mencionar sua parceira, Alina Roytberg, com quem Glazman criou o peso pesado da beleza Fresh há quase 30 anos e com quem imaginou a propriedade de 11 quartos. (Ela também desenhou quase todo o papel de parede.) Onde melhor para escrever uma carta de amor do que Hudson Valley, conhecido como um paraíso para o grupo endinheirado de Nova York? Todo o Maker, que a dupla de casados ​​projetou do zero ao lado do veterinário de hospitalidade Damien Janowicz, é uma homenagem às coisas bonitas e como elas são feitas. Cada centímetro quadrado do complexo da virada do século é artisticamente repleto de móveis exclusivos, vasos, bandejas, travesseiros e latas provenientes de mercados de pulgas locais e paredes de livros sobre estética e artesanato. E as suítes homenageiam todos esses tipos de criadores que tornam a vida mais interessante: o Jardineiro, com desenhos botânicos e flores frescas; o Artista, todo veludo, vitral e suntuosidade da Belle Époque; o Writer, onde as estantes são curadas pela Strand; o arquiteto, com um visual boêmio da Bauhaus e uma enorme banheira de mármore preto espetacular. Eles não são baratos; o Criador não está destinado a ser um reduto de artistas famintos. Mas depois de uma noite aqui, até mesmo corretores de ações em busca de tendências e aristocratas do Upper East Side descobrirão que suas engrenagens criativas começam a girar. themaker.com ; dobra de $ 375. —Hannah Walhout

Mayflower Inn & Spa, Auberge Resorts Collection — Washington, Connecticut

Como você transforma um hotel rural sóbrio, mas histórico, em um destino para a era moderna? Primeiro, a Auberge Resorts Collection nomeou a estrela de design de interiores Celerie Kemble para infundir personalidade no edifício principal do Mayflower, substituindo o damasco e os babados por peças únicas, incluindo tapetes turcos, arranjos de flores de papel e uma biblioteca de compras de primeira -edição de volumes da Johnnycake Books. Em segundo lugar, eles repensaram a comida. Quando visitei no outono, o chef April Bloomfield tinha acabado de começar uma residência de um ano, trazendo culinária elevada do campo ao garfo para o restaurante Garden Room. Por fim, o spa foi atualizado pelo Well, o badalado health club de Nova York. Tons neutros e fibras naturais refrescaram os espaços comuns, enquanto um programa de tratamento que varia de banhos de som a leituras de tarô oferece aos hóspedes um gostinho da cultura de bem-estar em sua forma mais moderna. aubergeresorts.com/mayflower ; dobra de $ 890. — Flora Stubbs

Miraval Berkshires - Massachusetts

A vibração é mais um acampamento de verão do que um campo de treinamento no Miraval Berkshires de 100 quartos, apenas para adultos, que se estende por 380 acres de pinheiros. A bebida é generosamente disponível, e enquanto as tigelas de baby-kale-quinoa são oferecidas no bar de smoothies, também há uma variedade considerável de doces recém-assados. Além de seu espírito descontraído, o atrativo é o programa de experiências de bem-estar inventivas e decididamente ativas da Miraval. Na floresta circundante, você encontrará lançamento de machado, cursos de cordas e aulas de técnicas primitivas de construção de fogo, além de oficinas de apicultura, reabilitação de aves de rapina e meditação com cavalos (uma prática fascinante em que o cavalo responde a a energia do hóspede). Os tratamentos no spa Life in Balance de 28 quartos - como o Kombucha Facial, que usa um diapasão para liberar a tensão da mandíbula - são igualmente imaginativos. E a comida é de origem regional e da horta orgânica do resort (meu prato favorito: o puxão de truta de Hudson Valley com arroz crocante). miraval berkshires.com ; dobra a partir de $ 670 por pessoa, com tudo incluído. —Jancee Dunn

Montage Healdsburg – Califórnia

A inauguração de hotel mais importante do Condado de Sonoma em anos incorpora fielmente o cenário agrícola intocado da área. Bosques e parcelas de vinhas nas encostas cobrem seus 258 acres, enquanto as suítes modernistas em tons de terra parecem desaparecer na paisagem. A imersão na natureza é um grande tema: há quilômetros de trilhas para caminhadas no local, a maioria dos quartos tem chuveiros ao ar livre e os decks espaçosos parecem pairar em meio aos carvalhos imponentes. As aulas de ioga ao ar livre acontecem em um jardim emoldurado por vinhedos, e as e-bikes estão disponíveis para passar pelos mercados de beira de estrada e ver de perto as belezas rurais da região, sem precisar entrar de carro. A natureza também informa o restaurante principal da propriedade. Em Hazel Hill, o chef de cozinha Jason Pringle usa os campos ao redor e o Pacífico próximo ao máximo - os melhores pratos que comi durante todo o ano foram uma cauda de lagosta escalfada com raízes orgânicas da horta e salmão, pescado na costa de Sonoma, com sunchokes e cogumelos silvestres. montagehotels.com/healdsburg ; duplos a partir de $ 995. — John Wogan

Newbury - Boston

O Newbury Boston é a última encarnação do edifício neoclássico de 1927 que anteriormente abrigava o Ritz-Carlton. Adjacente ao Jardim Público de Boston, o hotel passou por uma reforma completa para uma nova geração de visitantes: uma paleta de cinza sutil, piso de mármore preto e pérola, sofás laranja macios e arte contemporânea (como as impressionantes fotografias of Yousuf Karsh) oferecem uma recepção acolhedora, mas legal para os hóspedes. Quarenta e dois dos 286 quartos ainda têm suas lareiras originais a lenha, e vale a pena pedir uma, especialmente durante os invernos gelados, quando a noite perfeita envolve se aconchegar junto à lareira com serviço de quarto. Também vale a pena conferir a trattoria do conservatório do 17º andar, Contessa, para algumas das melhores vistas da cidade. E não perca o chá da tarde no Newbury Salon ou as bebidas no Street Bar - apesar da atualização moderna do hotel, você ainda encontrará aqui uma sensação distinta da antiga Boston. thenewburyboston.com ; dobra de $ 600. —Linda Laban

Nobu Chicago

Com mais de uma dúzia de hotéis já abertos e metade deles em andamento, o grupo Nobu Hotel, que existe há oito anos, está em modo de aceleração. A mais nova adição a uma coleção que inclui Newport Beach, Ibiza e o bairro Shoreditch de Londres é o Nobu Chicago, situado no industrial West Loop da cidade. O edifício de tijolo e aço do hotel se une ao tecido urbano do lado de fora, enquanto oferece aos hóspedes em seus 115 quartos e 23 suítes uma experiência de vida semelhante a um loft por dentro - com uma distinta inclinação japonesa. Não dá para ficar e não jantar no Nobu (o bacalhau preto com missô é motivo suficiente para fazer uma reserva), onde colunas imitam espadas de samurai e folhas de resina esvoaçam sobre as mesas como se fosse outono em Kyoto. Uma vez saciado, suba as escadas e volte para o seu quarto através de corredores alinhados com lanternas de madeira suavemente iluminadas. A maioria dos quartos oferece vistas amplas da paisagem urbana (peça um com banheira de imersão em teca - vale a pena o custo extra) e tetos altos de concreto que conferem uma modernidade absoluta aos materiais naturais, de outra forma mimados, encontrados em todo o hotel. Prolongue a sua estadia com um mergulho na piscina tranquila e um brunch no telhado, com a cidade inteira e os seus habitantes mais bem vestidos a servir de pano de fundo. nobuhotels.com ; dobra de $ 239. — Heidi Mitchell

One&Only Mandarina – Riviera Nayarit, México

Situado entre uma floresta tropical e as falésias da costa da Riviera Nayarit, o novo santuário mexicano do One&Only incentiva os hóspedes a se reconectarem com a natureza. Suas 105 vilas e casas na árvore foram construídas de forma sustentável usando materiais indígenas e enraizadas no espírito das culturas locais de Cora e Huichol. A comunhão com a natureza atingiu o auge para mim durante uma caminhada para visitar 'La Abuela' (avó em espanhol) - uma árvore centenária na propriedade, enquanto aprendia sobre a terra e as espécies endêmicas com um dos funcionários experientes do resort. No Carao, o restaurante principal, experimentei sabores locais criados pelo renomado chef mexicano Enrique Olvera e encontrei uma sensação de paz nadando no Pacífico ou em uma das piscinas infinitas que parecem pairar no céu. Também reaprendi como respirar corretamente fazendo uma das aulas de Respiração Alquímica. Aqui, meu calmante líder espiritual me ensinou o método Pranayama, que me levou para casa me sentindo profundamente revitalizado. oneandonlyresorts.com ; dobra de US$ 1.300. —Mariana Mijares.

Palmaïa, A Casa de Aïa, Riviera Maya, México

A transformação é o tema principal do Palmaïa, The House of Aïa, situado exatamente a meio caminho entre Cancún e Tulum. Em vez de um mordomo, há um 'Guia Nômade' vestido de linho que envia lembretes do WhatsApp para o seu banho de som ao ar livre. Depois, há o xamã local, que estuda os horários de nascimento e as coordenadas das estrelas para traçar sua trajetória futura. Até mesmo a cozinha do chef Eugenio Villafaña destina-se a iniciar uma transformação de saúde - há quatro restaurantes no local, todos principalmente à base de plantas, com temas que variam de influência mediterrânea a asiática. O destaque para mim foi o LEK, que encontra inspiração mais perto de casa (as empanadas de jaca e os tacos de chaya foram as melhores coisas que comi durante a minha estadia). Apesar de sua vibração elevada do Burning Man (o resort chama sua política de tudo incluído de 'estilo de vida'), a propriedade de 234 suítes à beira-mar está firmemente enraizada em seu solo mexicano. O spa, com janelas de vidro do chão ao teto com vista para a selva circundante, aproveita ao máximo os ingredientes locais como o mezcal (a planta em si, não o destilado alcoólico) e tradições como a cerimônia do temescal que induz ao suor. E embora Palmaïa possa oferecer todos os tipos de maneiras de deixar a realidade para trás, o melhor bálsamo para o caos da vida moderna pode ser cravar os calcanhares firmemente na areia açucarada de sua praia antes de um mergulho nas águas translúcidas do Caribe. thehouseofaia. com ; dobra de $ 600 . —Chaney Kwak

Paradeiro Todos Santos — Baja Sur, México

O termo imersivo pode parecer uma palavra da moda em demasia hoje em dia, mas o Paradero Todos Santos se destaca em conectar os hóspedes ao melhor da Baja California Sur por meio de experiências profundamente autênticas. Fundado pela dupla Pablo Carmona e Josh Kremer, da Cidade do México, o hotel de 35 suítes fica em cinco acres cercado pela cordilheira Sierra de la Laguna, um deserto repleto de cactos e terras agrícolas de propriedade familiar. As suítes minimalistas ocupam edifícios baixos de concreto decorados com móveis provenientes de artesãos de todo o país. Na cozinha aberta do restaurante, o chef Eduardo Ríos celebra os produtos locais e frutos do mar (o camarão zarandeado é um destaque, assim como a picante mezcal margarita). Mas as atividades guiadas são o que tornam a estadia verdadeiramente memorável. Certa manhã, a equipe organizou ioga seguida de aulas de surfe com a Mario's Surf School na vizinha Cerritos Beach. Nossos profissionais, Martín e Rafael, explicaram pacientemente a forma adequada, nos levaram para as ondas suaves e torceram com entusiasmo - quer derrubássemos ou, finalmente, pegássemos um passeio breve, mas vitorioso. whereaboutshotels.com ; dobra a partir de $ 550 . —Sarah Bruning

RiggsWashington DC

A capital da nossa nação abriga mais de 30.000 quartos de hotel. Até recentemente, porém, as grandes marcas dominavam a cena - especialmente no Penn Quarter, uma parte comercial do centro da cidade entre a Casa Branca e o Capitólio. Riggs está mudando isso. A mais recente propriedade do Lore Group, com sede em Londres, abriu discretamente em fevereiro, uma dose muito necessária de calor por trás de um exterior imponente (este edifício histórico de 1891 já foi a sede do Riggs National Bank). Os 181 quartos em tons de joias têm minibares em forma de cofre e cabeceiras psicodélicas Voutsa, e os banheiros de mármore Carrara são abastecidos com amenidades da casa de fragrâncias D.S. & Durga. As suítes incluem quatro espaços especiais com nomes de primeiras-damas notáveis; o meu, dedicado a Caroline Harrison, era todo creme e azul claro, com uma parede de porcelana caprichosa acenando para o papel de Harrison em iniciar a tradição da porcelana da Casa Branca. No térreo, no salão principal do antigo banco, você encontrará tetos abobadados, colunas de mármore originais e o elegante Café Riggs, já um favorito para jantares românticos e coquetéis. O chef Patrick Curran, anteriormente um dos favoritos do distrito, como Momofuku CCDC, prepara pratos continentais imaculados: tártaro de carne com ovos de codorna, um hambúrguer perfeito e o atraente queijo caviar grelhado, que é na verdade uma fatia grossa de brioche com camadas de manteiga vaca e um esmalte de Ossetra reluzente. E como as propriedades irmãs Sea Containers London e Pulitzer Amsterdam, Riggs em breve terá um bar cortesia do famoso mixologista Ryan Chetiyawardana. www.riggsdc.com ; dobra de $ 179. —Hannah Walhout

The Rockaway Hotel – Nova York

Erguendo-se de uma comunidade de bangalôs de praia descolada e baixa, o arquiteto Morris Adjmi projetou o Rockaway Hotel como o primeiro da cidade de Nova York: um hotel de praia sofisticado e com design avançado. A empresa Curious Yellow, com sede em Nova York e Oslo, assumiu a liderança em seus interiores, incluindo 53 quartos luminosos (além de oito suítes para estadias mais longas), aquecidos por painéis de teca e móveis de vime curvos; os banheiros são abastecidos com produtos da Goldie's, fornecedora de Nova York. E os espaços públicos misturam cadeiras vintage Giovanni Travasa com peças de instalação com curadoria do diretor de impacto social do hotel, Michi Jigarjian, incluindo obras de artistas como Tom Sachs (um morador de Rockaway). O espaço ao ar livre é abundante, desde um deck da piscina até um terraço na cobertura que oferece vistas duplas do Oceano Atlântico e do horizonte de Manhattan. As opções gastronômicas incluem o Rooftop, onde o chef Barry Tonks preside um menu variado de frutos do mar, e o próximo Margie's and Greenhouse Café. Um spa, bem como um armário para pranchas de surfe, está em obras. therockawayhotel.com ; dobra de $ 230. —Tom Austin

The Roundtree – Amagansett, Nova York

Quando foi inaugurado em junho de 2020, em meio a uma pandemia que fez muitos moradores da cidade buscarem ar fresco e espaço aberto, o Roundtree, Amagansett parecia feito para o momento. É um dos poucos hotéis pequenos e independentes neste trecho elegante dos Hamptons, situado em um terreno de dois acres cuja história remonta ao século 18 e ao assentamento europeu da aldeia de Amagansett. A propriedade fica a menos de 1,6 km de Indian Wells Beach, no Atlântico, e a uma curta distância de Napeague Bay e dos gloriosos parques estaduais do leste de Long Island. O retiro tem apenas 15 acomodações para hóspedes, uma mistura de quartos e suítes anexos, além de cabines independentes espalhadas pela propriedade. Todos têm uma decoração fresca e nítida, com cadeiras Wishbone, luminárias de destaque industrial e uma paleta suave de madeira e ardósia. (Cada um também é equipado com dispositivos de filtragem Airthereal HEPA e caixas de esterilização UV para controles remotos, chaves e muito mais.) Fogueiras e espreguiçadeiras pontilham os terrenos bem cuidados, sob cordas de lâmpadas Edison. Uma pequena despensa na casa principal oferece bebidas durante todo o dia, incluindo um café da manhã continental e café da Jack's Stir Brew, adorada localmente. Embora não haja restaurante no local, o Roundtree fez parceria com restaurantes da área para trazer comida para viagem elevada, banhada em cerâmica balinesa e entregue como serviço de quarto pela graciosa equipe do hotel. Eles até preparam tudo ao ar livre para que os hóspedes possam jantar sob as estrelas. theroundtreehotels.com ; dobra de $ 495. —Paul Brady

Stables Inn - Paso Robles, Califórnia

Reinventar uma pousada americana de beira de estrada dificilmente é um conceito novo, mas poucos têm a elegância e a atenção aos detalhes do Stables Inn, em Paso Robles. Os proprietários Robert e Sherry Gilson (que também são donos do Hotel Cheval, nas proximidades) deram ao motel de meados do século uma reforma com tema equestre com móveis de fazenda. Os 18 quartos, incluindo um alojamento para seis pessoas, apresentam detalhes como tapetes de couro e arte pop colorida de Anne Laddon. Em uma visita com minha família, fiquei impressionado com as regalias e serviço atencioso apesar do preço razoável, incluindo um café da manhã de cortesia com café torrado localmente e doces, servido todas as manhãs no Tack Room, um espaço compartilhado com portas deslizantes de celeiro, decorado com fotos vintage em preto e branco e uma palheta de moinho de vento de metal galvanizado do início dos anos 1900. Uma imponente árvore de magnólia ancora outra área comum com uma fogueira e cadeiras Adirondack, onde os hóspedes podem tomar uma taça de Syrah escuro (de uma das vinícolas da região) antes ou depois do jantar. stablesinnpaso.com ; Duplas a partir de US$ 155. —Casey Hatfield-Chiotti

Surety Hotel – Des Moines, Iowa

O Des Moines' Surety Hotel está idealmente situado no centro da capital de Iowa, ocupando a antiga casa da Iowa Loan & Trust Company. É um excelente exemplo da nova sofisticação que está mudando a aparência desta cidade do meio-oeste, e o renascimento do arranha-céu Beaux-Arts de 1913 inclui uma variedade de materiais e decoração opulentos - há madeiras ricas, couro e obras de arte contemporâneas, e os espaços comuns e os quartos apresentam detalhes inspirados em meados do século. A aparência geral é limpa e nítida, com uma paleta serena de neutros e vistas da paisagem urbana ao redor. Mulberry Street Tavern, por sua vez, é o restaurante principal da propriedade, com um menu que segue as sugestões da comida simples e tradicional dos pubs britânicos, incluindo tortas de carne, frango assado, saladas e ostras grelhadas. suretyhotel.com ; dobra de $ 139. —Krissa Rossbund

Urban Cowboy Catskills - Nova York

Há uma mágica para Montanhas Catskill de Nova York – resorts de verão da velha guarda e pousadas de esqui em vales escondidos ladeados por altas cordilheiras e adornados com lagos, riachos e cachoeiras. Não é de admirar que os hoteleiros criativos tenham se esforçado para recuperar a glória desbotada aqui nos últimos anos, e o Urban Cowboy Lodge Catskills é a entrada mais recente - e mais holística - na cena silvestre. Assumindo uma pousada alpina e 68 acres de propriedade da mesma família desde a década de 1930, o proprietário/designer Lyon Porter e o coproprietário Phil Hospod (da empresa de desenvolvimento imobiliário Dovetail + Co.) dependências com seu toque de luxo rústico agora exclusivo. O resultado é que Wes Anderson encontra Um rio passa por ele : Móveis originais da propriedade e mistura americana antiga com novas adições, como uma lareira de pedra do rio no chalé, papéis de parede impressos à mão e cobertores Pendleton nos quartos, além de fogões barrigudos e enormes banheiras com pés em algumas suítes. Amenidades como misturas de imersão de alta qualidade e destilados locais mostram o melhor da região, e o bar e restaurante da casa são dignos de destino por si só. Com uma sauna revestida de cascalho, fogueiras, riacho para pesca com mosca e piscina, o Urban Cowboy Lodge demonstra como Catskills pode ser agora mais mágico do que nunca. urbancowboy.com ; dobra de $ 225 . —Tracey Minkin

Passeie pelo Resort — Condado de Prince Edward, Canadá

Nos últimos anos, o Condado de Prince Edward (cerca de duas horas de carro a leste de Toronto) tornou-se um refúgio cobiçado para os moradores da cidade que procuram o melhor da vida no campo - espaços abertos, trilhas à beira do lago e os vinhedos ondulantes para os quais a região é conhecida. Agora há outro motivo para visitar: Wander, uma coleção de 10 chalés de vidro e madeira de dois quartos na costa norte de West Lake, criados pelo designer Shannon Hunter. Seu estilo minimalista, mas aconchegante, é inspirado na natureza, com quartos revestidos em madeira quente e acentuados com tapetes de juta. As janelas panorâmicas emolduram as paisagens calmantes; pisos de concreto aquecidos e fogueiras nos decks privativos são especialmente úteis no inverno (o resort fica aberto o ano todo). As famílias, por sua vez, vão adorar usar as cozinhas completas e as áreas de jantar para grandes jantares; a equipe pode fornecer uma geladeira abastecida com produtos e vinho. Wandertheresort.com ; chalés a partir de 0. —Heather Greenwood Davis

White Elephant Palm Beach – Flórida

Esta propriedade bijou de 32 quartos parece mais um lar do que um hotel (os hóspedes já estão reservando estadias de um mês), com uma equipe atenciosa que aprende prontamente suas preferências. É o hotel associado ao ícone de Nantucket, e o posto avançado da Flórida fica a apenas dois quarteirões do Atlântico e a apenas cinco minutos de carro da Worth Avenue por meio de um de seus BMWs, que os hóspedes podem pegar emprestado. Os interiores são pontuados com arte da coleção do proprietário, incluindo ilustrações extravagantes em preto e branco do prodígio Doodle Boy de 10 anos e a impressionante escultura de elefante de dois metros de altura de Fredrick Prescott, que preside a entrada. Nos quartos, os pastéis típicos de Palm Beach são evitados por uma paleta de tons neutros suaves, com detalhes em mármore, vime e pedra. Gavetas embaixo da cama e iluminação do quarto com detecção de movimento são toques atenciosos. O restaurante do hotel, LoLa 41 (outro restaurante básico de Nantucket), tornou-se rapidamente o ponto mais badalado da cidade, completo com uma cena agitada após o anoitecer, na qual os hóspedes do hotel desfrutam de assentos na primeira fila, protegidos sob um dossel de coqueiros amarrados com flores de fada luzes. whiteelephantpalmbeach.com ; dobra a partir de $ 650 – Sarah Greaves-Gabbadon

White Water Cambria — Califórnia

Não faltam hotéis na pitoresca cidade litorânea de Cambria, na costa central da Califórnia (a meio caminho entre San Francisco e Los Angeles). Mas as opções se inclinam principalmente para propriedades antiquadas ou comuns que dependem da beleza natural da região para atrair os hóspedes. Com a abertura do White Water Cambria, porém, os visitantes também obtêm um ambiente esteticamente perfeito em ambientes fechados. Os 25 quartos - concebidos pela designer e autora Nina Freudenberger, baseada em Los Angeles - sintetizam o tipo de estilo boêmio e sem esforço que parece existir apenas no Golden State. É uma combinação de minimalismo de inspiração escandinava; detalhes em madeira terrosa e neutra; e floreios caprichosos da vida interna e externa (meu quarto Ocean View King veio com uma banheira verde-floresta na varanda da frente). Embora não haja restaurante formal, vinho, cerveja artesanal, cidra, bebidas espirituosas e refeições leves são servidas no lounge do lobby, onde os hóspedes podem assistir ao pôr do sol sobre Moonstone Beach, do outro lado da rua. De manhã, uma garrafa térmica com café e croissants são entregues no quarto - um dos muitos pequenos toques (como os produtos de banho Aesop, a equipe genuinamente simpática e lanches no quarto do L.A. templo da alimentação saudável Erewhon) que tornam a estadia aqui tão memorável. whitewatercambria.com ; dobra de $ 299. — John Wogan

Wylder Hope Valley - Califórnia

Situada a uma altitude de 7.000 pés na Sierra Nevada, ao sul do Lago Tahoe, a propriedade de 165 acres Wylder Hope Valley atinge um equilíbrio bem calibrado entre simplicidade nostálgica e conforto contemporâneo. A propriedade é a segunda oferta do grupo hoteleiro Wylder e uma reencarnação da amada (mas datada) instituição local Sorensen's Resort. As acomodações variam de 27 cabines recém-reformadas a yurts, acampamentos e um trailer espartano vintage, todos aninhados entre pinheiros e florestas de álamo, alguns com vista para o frio Carson River. Embora os interiores tranquilos e de inspiração escandinava das cabines possam convidar a ficar, a verdadeira vantagem do Wylder Hope Valley é o fácil acesso durante todo o ano às espetaculares atividades ao ar livre da área. Caminhe, pesque, ande de bicicleta, esquie ou com raquetes de neve o quanto quiser e, em seguida, reabasteça com um coquetel e uma refeição saudável no deck panorâmico do restaurante (o famoso sapateiro de frutas silvestres de Sorensen ainda está disponível) antes de encerrar o dia com uma passagem restauradora na floresta -sauna acionada. wylderhotels.com ; dobra de $ 247. —Maggie Shipstead