O tão esperado Four Seasons Hotel e Private Residences New Orleans está abrindo este ano e com ele vem um jantar exclusivo que é uma verdadeira 'carta de amor à Louisiana'.
Em março, o hotel anunciou que Miss River , dirigido pelo chef Alon Shaya, será inaugurado em meados de 2021. A comida, o hotel explicou ainda, será baseada na vasta experiência de Shaya na região, tanto como chef como residente.
Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans novo restaurante interior Crédito: Cortesia de Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
'Miss River é um lugar de celebração, onde comida, bebida e ambiente incríveis se combinam para experiências gastronômicas inesquecíveis', disse Mali Carow, gerente geral do Four Seasons Hotel e Private Residences New Orleans, em um comunicado. 'A cozinha animada de Alon Shaya, o lendário serviço Four Seasons, o design evocativo e a arte inspirada em Nova Orleans se reúnem aqui de uma forma magicamente conectada.'
No restaurante, os clientes podem esperar um serviço personalizado e podem até esperar muita diversão graças ao restaurante Food Stage, onde os chefs exibem extravagantes pratos de assinatura. Os hóspedes irão jantar com os ingredientes locais mais frescos provenientes da rede pessoal de pescadores, fazendeiros e outros fornecedores de Shaya.
Os pratos exclusivos incluem frango frito com leitelho inteiro esculpido para dividir com molhos, arroz sujo de panela de barro com peito de pato grelhado, gema de ovo de pato e cebolinha, patty de ostra da Louisiana com massa folhada em flocos, cogumelos shiitake caramelizados e raspas de frutas cítricas e tinto do Golfo com crosta de sal pargo com alecrim, limão e azeite de oliva extra virgem.
peixe assado no restaurante Four Seasons Hotel e Private Residences New Orleans Crédito: Cortesia de Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
Claro, não podemos esquecer os coquetéis. O bar do Miss River pode acomodar até 30 convidados ao mesmo tempo para bebidas antes ou depois do jantar, incluindo destilados de primeira linha, uma coleção de champanhes e vinhos espumantes de todo o mundo, aperitivos e até mesmo alguns chás doces caseiros , porque afinal de contas estamos na Louisiana.
Além da comida e das bebidas, os hóspedes podem mergulhar no ambiente criado por Alexander Waterworth Interiors, de Londres. De acordo com o hotel, os detalhes dentro do restaurante incluem intrincados trabalhos em ferro que lembram o French Quarter, uma paleta tonal enriquecida do Garden District e formas que evocam elementos naturais da região. O restaurante também vem com sua própria coleção de arte impressionante com curadoria de Kate Chertavian. Cada peça pendurada nas paredes foi criada por artistas locais aclamados, bem como artistas internacionais inspirados em Nova Orleans.
Miss River estará aberto diariamente para almoço e jantar. Para obter informações, visite o site do hotel agora .