O falecido jornalista Charles Kuralt fez muitas observações sábias em sua época. Meu favorito? “Você pode encontrar seu caminho através deste país usando lanchonetes da mesma forma que um navegador usa estrelas.” Kuralt era um homem atrás do meu próprio estômago. Sim, já fiz viagens com seus itinerários ditados por onde eu poderia experimentar um hambúrguer ao longo do caminho. Um pseudo-vegetariano em recuperação, tenho procurado o melhor hambúrguer do mundo - e geralmente compensando os seis anos no final da adolescência e início dos 20 anos sem carne vermelha - desde a reintrodução de mamíferos em minha dieta há mais de uma década. Se existe comida melhor do que um hambúrguer depois de um longo dia nas montanhas ou na bicicleta, ainda não encontrei. Felizmente, Jackson Hole tem muitos hambúrgueres para escolher, incluindo um secreto que não está no cardápio. (No Snake River Grill, você só precisa saber que há um hambúrguer; considere-se educado.) Para evitar que você vadeie por qualquer coisa inferior, aqui estão os cinco melhores.

Liberdade

De carne a bisão, peru, vegetariano e até ahi, o Liberty Burger conhece seus hambúrgueres. Eles também os preparam perfeitamente e os vendem a um bom preço. Os acompanhamentos - batatas fritas, anéis de cebola - são extras. Os anéis Big O são a melhor compra de comida do vale: US $ 5 por um prato cheio. Eles também são deliciosos.

Local

Bem na Praça da Cidade, o restaurante Local tem hambúrguer a partir de R$ 20. Na área do bar anexo, você pode obter uma versão simplificada usando a mesma carne de origem local por cerca de US$ 10. Além disso, o bar, em forma de U e gigante, é mais divertido que o restaurante.

Churrasqueira Rio Serpente

O Snake River Grill é o restaurante mais elogiado da cidade. Porque? Mesmo quando se trata de algo simples como um hambúrguer, eles ficam obcecados com os detalhes. Parte mandril e parte lombo - e tudo do Mead Ranch aqui no vale - seu hambúrguer de 10 onças vem de fábrica com cheddar branco de Vermont, bacon defumado de maçã de Wisconsin e batatas fritas.

Pinheiros de Teton

Este clube de campo semi-privado tem um hambúrguer tradicional feito de carne moída e coberto com bacon e sua escolha de queijo, mas seus sliders de lombo grelhado são ainda melhores. Compre-os mal passados ​​e a carne é tão macia que você pensará que está mordendo manteiga.

Stiegler's

Você não costuma ir a um restaurante austríaco para comer um hambúrguer, mas abra uma exceção aqui. Feito com guarnições dos lombos servidos no restaurante principal, o hambúrguer do bar Stiegler (e só do bar, não do restaurante) vem coberto com Gruyère e bacon e, claro, em pão Kaiser.