Em 12 de fevereiro, Fort Lauderdale dará as boas-vindas ao seu mais novo bar. Mas, para entrar, você terá que saber o código secreto.

O Hyatt Centric Las Olas Fort Lauderdale está se preparando para a estreia de 901 , um quarto de hóspedes convertido em um bar secreto que também vem com um programa de bartender-in-residence que dá retorno à indústria de alimentos e bebidas.

O quarto 901, explicou o hotel em um comunicado, 'evocará as vibrações clássicas da Lei Seca com mordidas e bebidas correspondentes'. Seu menu inclui coquetéis com nomes apropriados, como 'Late Check-Out' e 'The Butler Did It'. Quanto à comida, o chef executivo do hotel, Greg McGowan, criou um menu opulento para se adequar à vibração, que inclui mini rolos de lagosta no estilo Connecticut, medula óssea assada com legumes em conserva picantes e batatas fritas fritas com gordura de pato e servido com crème fraiche de trufas.

Os hóspedes podem saborear esses petiscos e coquetéis enquanto relaxam em um espaço que parece uma volta no tempo da década de 1920. Lá dentro, eles encontrarão estantes repletas de títulos vintage, uma vitrola tocando músicas clássicas, móveis de veludo luxuoso onde eles podem se sentar e saborear e artefatos antigos e obras de arte que inspirarão os sentidos.

Quanto a quem servirá essas bebidas aos convidados, o programa do barman residente do speakeasy convida bares de todo o país que estão fechados como resultado da pandemia para sediar eventos pop-up para manter seu legado vivo, ao mesmo tempo que oferece seus bartenders todas as vantagens de férias no sul da Flórida (além da remuneração por seus serviços no bar clandestino).