Todo mundo tem sua bebida preferida durante o vôo.

Algumas pessoas juram pelo salgado e picante Maria Sangrenta . Alguns são fãs experimentados e verdadeiros da Coca-Cola e outros preferem uma garrafa de água confiável, que embora certamente seja a escolha mais saudável, é um pouco sem graça, se formos honestos.

E alguns de nós sabemos que um ginger ale crocante e espumante é de longe a melhor bebida no 36.000 pés .

Claro, a cerveja inglesa de gengibre pode não parecer uma bebida muito empolgante no chão. Superficialmente, parece uma bebida milquetoast reservada para dias de doença ou uma batedeira, mas como um refrigerante independente, não é o que consideraríamos empolgante.

Ou é?

De acordo com Colar , ginger ale já foi um dos refrigerantes e misturadores mais populares da América do Norte. Ele foi desenvolvido pela primeira vez na Irlanda e na Inglaterra na década de 1840 e rapidamente navegou sobre o lago onde tanto as ginger ales douradas quanto as secas se tornaram o assunto da cidade, por assim dizer.

John J. McLaughlin de Enniskillen, Ontário, criou pela primeira vez a Canada Dry - uma das marcas de ginger ale seca mais conhecidas e populares até hoje - em 1890, de acordo com The Vintage Inn . Sua invenção era tão nítida e borbulhante que ele até a comercializou como o champanhe das ginger ales por causa do sabor e da cor da Canada Dry.

Na década de 1920, a cerveja inglesa de gengibre tornou-se um produto básico nos speakeasie s dos Estados Unidos. Contrabandistas contrabandeando várias bebidas alcoólicas, como uísque e gim, descobriram que o refrigerante era particularmente bom para tornar esses destilados mais fáceis de beber.

Hoje, de acordo com Statista , marcas de ginger ale não quebram os 10 refrigerantes mais populares nos EUA. Bebidas mais doces como Dr. Pepper, Mountain Dew e, claro, Coca-Cola, claramente monopolizaram o mercado, mas há um lugar no mundo onde o gengibre ale reina: o céu. E a ciência pode nos dizer por quê.

O que acontece com nossas papilas gustativas?

Já foi provado várias vezes que nossas papilas gustativas agem de maneira um pouco diferente quando voamos. Isso ocorre porque o ar mais seco e a pressão da cabine podem embotar nosso paladar e olfato, fazendo com que certos alimentos e bebidas tenham um sabor um pouco diferente do que no solo. O ar dentro de uma cabine de aeronave é tão rarefeito e seco quanto no topo de um pico de montanha que está cerca de 6.000 a 8.000 pés acima do nível do mar, de acordo com o Organização Mundial da Saúde .

Por causa disso, gostos como doçura e salgado são os mais afetados, de acordo com a nutricionista Lauren Grosskopf, MS, LDN, que falou à Viagem + Lazer . O sabor salgado de bebidas como o bloody mary ou o suco de tomate puro pode, na verdade, parecer um pouco enfadonho, deixando um sabor mais fresco e doce para trás. Então, o bloody mary geralmente fica melhor no ar, proporcionando um sabor doce e picante que dá aos humanos mais saciedade (uma sensação de satisfação).

Quando se trata de ginger ale, as variedades mais secas (em oposição às golden ales, mais doces) são geralmente mais populares entre as massas. Quando você está em um avião, a doçura extra de uma cerveja de gengibre pode não ser registrada em suas papilas gustativas, tornando sua bebida de gengibre extra-seca e forte. Refrescante.

Outros benefícios da cerveja inglesa de gengibre

Grosskopf disse T + L que o gengibre também pode ser especialmente bom para os viajantes por causa de sua benefícios medicinais . O gengibre tem sido usado como um remédio caseiro para náuseas, indigestão e dores musculares, e como um antiinflamatório muito antes de ser um refrigerante, de acordo com Healthline .

O gengibre ajuda a aliviar as dores de estômago com passageiros nervosos, disse Grosskopf.

Deve-se notar que a Canada Dry, na verdade, tinha um ação movida contra eles porque foi descoberto que não havia gengibre em seu refrigerante de gengibre, então é provavelmente o poder da sugestão e o sabor de gengibre que está dando a você essa sensação calmante. Além disso, Sherry Ross, M.D., do Centro de Saúde de Providence Saint John disse FoodBeast que a carbonatação, ao invés do gengibre, é o que faz a maior parte do trabalho para acalmar seu estômago.

Se o seu vôo está distribuindo uma marca de refrigerante de gengibre que contém gengibre verdadeiro, no entanto, melhor ainda.

Beber refrigerante de gengibre também ajuda os viajantes a evitar um problema comum com outros refrigerantes com espumante, como a Diet Coke, que requer tempo extra para que as bolhas se dissipem devido à altitude elevada. A Diet Coke é na verdade uma das piores bebidas para se pedir a um comissário de bordo, já que diminui a velocidade durante o serviço.

Além de quaisquer razões científicas ou médicas que você possa querer comprar um Schweppes ou Canada Dry em um avião, beber ginger ale é uma sensação boa em um nível emocional. Aqueles de nós que sempre pedem um pouco do espumante não conseguem explicar o motivo, mas é claramente parte do nosso ritual. E quem pode argumentar contra isso?

Se você ainda não experimentou um refrigerante de gengibre em um vôo, sugerimos que experimente. Você nunca se sentirá mais renovado.