Ninguém sabe o que fazer em férias culinárias como a personalidade da televisão Adam Richman, apresentador do Travel Channel’s Segredo come .

Com 22 países em seu currículo, Richman tornou sua missão buscar as joias escondidas que tornam qualquer destino único.

Como ex-apresentador do Man V. Food do Travel Channel, Richman visitou locais em todo o país em busca dos pratos mais ultrajantes. Agora, ele está em busca do mais obscuro. Em Secret Eats, Richman leva os espectadores a locais pouco conhecidos em todo o mundo, apresentando-os aos favoritos locais que geralmente não estão no itinerário de um viajante.

Richman manteve o local na primeira temporada, explorando os restaurantes indistintos dos Estados Unidos. Pela segunda temporada, ele vai internacionalizar seu show, com vagas em Moscou, Bangkok, Cidade do México, só para citar alguns.

Viajante ávido, tanto por trabalho quanto por diversão, Richman tem muitas sugestões para quem quer pegar a estrada. Ele nos contou suas cidades favoritas, sua cura para o jet lag e como ele consegue manter sua energia enquanto percorre uma cidade.

Qual é a sua cidade favorita para viajar e por quê?

Tenho minhas cidades favoritas para viajar nos estados e no exterior. De modo geral, adoro viajar para a Ilha Grande do Havaí. É um lugar pelo qual muitas vezes fico melancólica.

Quanto ao Internacional, eu amo profundamente Londres e Barcelona, ​​mas para uma experiência mais ‘peixe fora d'água’ não há lugar que vai fazer sua cabeça girar como Tóquio faz. Meu lado foodie adora San Sebastián. Existem mais restaurantes com estrelas Michelin per capita do que em qualquer outro lugar do mundo. San Sebastián tem literalmente tudo o que você deseja de férias na Europa, praias, uma bela cidade antiga e ótimos restaurantes.

Qual é a sua cura ideal para o jet lag?

Mantenha-se hidratado durante os voos, nunca beba álcool porque não lhe faz nenhum favor.

Que recomendações você tem para os viajantes que comem demais em uma viagem, mas não querem atrasá-los?

Parece simplista vindo de um cara que costumava ter um programa como Homem x Comida , mas eu prefiro comer um pouco de uma coisa boa, do que um monte de algo bom. Viajar com alguém é ótimo porque você pode dividir algo para comer. Você ainda pode tentar muitas coisas diferentes sem encher seu rosto. Eu também diria, ande, ande, ande, ande, ande. Você pode desenvolver um apetite totalmente novo apenas por estar de pé.

Qual foi o prato mais surpreendente que você já comeu?

Tem um lugar na Malásia chamado Satay Zainah Ismail . É apenas uma encosta de metal corrugado, todo o lugar é mantido junto com cuspe e uma promessa. Esta mulher faz ajustes super simples que a tornam uma das mordidas mais equilibradas que existe. O frango caramelizado é doce, mas com o saboroso molho de amendoim é uma das mordidas mais equilibradas que já provei.

Qual foi o momento que mais se destacou em todas as suas viagens?

Ver a aurora boreal pela primeira vez foi muito legal para mim. Eu estava no Alasca e vê-lo iluminar o céu atrás de uma montanha foi realmente incrível. Liguei para minha mãe em casa, engasgou, porque era algo que a gente queria experimentar juntos.

O que você quer que os espectadores tirem de seu novo programa?

Há mais em cada cidade do que aparenta e você não deve ter medo de explorar e sair de sua zona de conforto. Embora a viagem possa ser cara e complicada em alguns pontos, é importante nunca perder o senso de aventura. Você deve encontrar para sempre o seu Dr. Livingstone ou Darwin interior. É uma indulgência ir para Pittsburgh ou Pequim, deve ser sempre um evento alegre.

Sean Flynn é o produtor editorial sênior da Viagem + Lazer . Siga-o no Twitter e Instagram .