É disso que são feitos os pesadelos de viagem: você passou meses planejando uma viagem e, poucos dias depois de chegar ao seu destino, você foi atingido por uma intoxicação alimentar. Agora você está preso a chafurdar no banheiro do hotel, doente demais para fazer qualquer coisa além de fingir que aprecia a vista pela janela.
Julie Devinsky M.S., R.D., nutricionista do Hospital Mount Sinai explicou o fenômeno para Viagem + Lazer : 'Aqui nos estados, o USDA estabelece padrões estritos de Diretrizes de Segurança Alimentar.' No entanto, outros países não têm essas diretrizes, com a maior parte da Ásia (exceto Japão), Oriente Médio, México e América Central e do Sul representando o maior risco para os viajantes. E você também pode ter uma intoxicação alimentar ao entrar em contato com bactérias estranhas que não são necessariamente prejudiciais aos habitantes locais.