As Ilhas Baleares, um arquipélago banhado pelo sol de ilhas e ilhotas a leste do continente espanhol, são dominadas por quatro irmãs impressionantes - Maiorca, Ibiza, Menorca e Formentera. Ibiza, a criança selvagem do bando que adora festas, também tem um lado tímido, por meio de vilarejos nas encostas e uma cidade velha cheia de histórias. Maiorca, a maior, oferece prazeres contrastantes; tanto resorts com tudo incluído quanto refúgios descontraídos voltados para a natureza. Menorca, um paraíso para o viajante discreto, atrai com suas maravilhas arqueológicas e um bando de praias perfeitas para cartões postais. E depois há Formentera, a irmã mais ínfima, cuja beleza etérea atrai a multidão boho-chic que prefere relaxar preguiçosamente nas águas turquesa a saraus reluzentes. Seja qual for a sua sensibilidade, veja como aproveitar ao máximo sua visita às Baleares.

Quando ir

A localização privilegiada das Ilhas Baleares no centro do Mar Mediterrâneo significa um clima caracterizado por verões secos e úmidos e invernos amenos. Para evitar as multidões de adoradores do sol, mas ainda assim desfrutar de algumas atividades ao ar livre, os melhores meses para visitar são maio, junho e setembro, quando as temperaturas oscilam entre 60 e 80 graus. Em julho e agosto, as temperaturas podem subir até 90 graus, com 10 a 11 horas de luz do dia ininterrupta.

Como começa a esfriar em outubro, muitas empresas à beira-mar encurtam o horário de funcionamento ou fecham as portas durante os meses de inverno. O clima permanece ameno até a primavera, com média de alta de 55 graus e as chuvas aumentam, ainda que ligeiramente, de quase nunca para até 10 dias em dezembro.

Dicas de viagem para as Ilhas Baleares

• Se você planeja explorar cada ilha individualmente, alugue um carro em Maiorca para conhecer as belas rotas costeiras. Durante a alta temporada em Ibiza e Menorca, evite o dilema do estacionamento optando pelo aluguel de uma scooter para fácil acesso à praia. Já em Formentera, a Autocares Payas faz paradas em várias praias, começando e terminando no porto principal, La Savina. Os preços começam em 1,80 € para uma viagem e até 30 € para um pack de 20 viagens. Caso contrário, faça como os habitantes locais e explore de bicicleta ou a pé.
• El Corte Ingles, a principal loja de departamentos da Espanha, tem duas unidades em Palma de Maiorca, uma das quais fecha aos domingos. Ibiza e Menorca oferecem uma seleção de outlets e boutiques de luxo, enquanto Formentera é conhecida por roupas boêmios, acessórios e itens decorativos. No geral, as lojas comerciais abrem no final da tarde de segunda a sábado, enquanto as lojas independentes costumam fazer pausas para a sesta a qualquer hora entre 13h00 e 17:00, depois reabrir até 20:00 ou 21:00. A abertura do mercado ao ar livre varia de uma vez por semana a diariamente.
• O horário de funcionamento do restaurante varia de acordo com a temporada e o local. Durante a temporada de verão, a maioria dos restaurantes de Maiorca e Ibiza abrem diariamente, enquanto Menorca e Formentera tendem a fechar para o almoço aos domingos e segundas-feiras. Independentemente disso, as reservas são obrigatórias nesta época do ano. Fora da temporada, os restaurantes adotam uma programação mais descontraída; alguns diminuem o horário, enquanto outros fecham as portas até a primavera. Melhor ligar antes para evitar decepções.
• Ao contrário da crença popular, todas as praias da Espanha são públicas. Dito isso, as propriedades do resort pagam somas pesadas pelo privilégio de cobrar dos visitantes comodidades como espreguiçadeiras e guarda-sóis. Espere pagar entre 4-10 € por item, dependendo da localização.
• A partir de julho de 2016, um imposto turístico adicional será adicionado a todas as estadias na ilha. As taxas variam de 0,50 € por pessoa por dia para albergues a 2 € para acomodações de 5 estrelas, com descontos oferecidos para estadias prolongadas. Os passageiros de navios de cruzeiro não estão imunes; encargos são incorridos em cada porto de escala.
• Os viajantes que planejam uma estadia prolongada em Palma de Maiorca podem obter acesso gratuito às principais atrações da cidade, 10 viagens de ônibus gratuitas e descontos em alimentação e compras com o Palma Pass (16 € para um passe expresso; 33 € para um passe de 72 horas e 92 € para um passe familiar).

Chegando às Ilhas Baleares

De avião:

A American Airlines oferece voos diretos de Miami (MIA) e Nova York (JFK) para Barcelona. Várias outras companhias aéreas importantes, incluindo United, Delta e British Airlines, oferecem voos diretos do JFK e várias opções de conexão em todo o país. De Barcelona, ​​as operadoras locais oferecem voos diários curtos para Ibiza, Menorca e Palma de Maiorca, o terceiro maior aeroporto da Espanha. Formentera só é acessível por barco a partir de Ibiza.

De barco:

As principais operadoras de balsas Balearia e Trasmediterránea operam balsas noturnas diariamente de Barcelona, ​​Valência e Dénia para Maiorca, Menorca e Ibiza. Formentera pode ser alcançada de Ibiza via Balearia e Transmapi.

Locomovendo-se

Pular ilhas é algo bastante simples, com balsas operando diariamente entre todas as ilhas principais. Se você planeja visitar todos os quatro, comece com Menorca, seguido por Maiorca, Ibiza e finalmente Formentera. Esta sequência oferece viagens diretas e apresenta as rotas mais curtas entre as ilhas. Os preços do ferry Balearia começam em aproximadamente 20 € para assentos básicos e até várias centenas para uma cabine. Em geral, os carros de aluguel não são permitidos em balsas entre as ilhas. Para passeios sazonais entre os portos de Ibiza e Formentera, o Aquabus oferece um passeio simples a partir de 9,50 € cada trecho.

Uma forma encantadora de ver a paisagem deslumbrante entre Palma de Maiorca e a cidade fotográfica perfeita de Soller é apanhar o comboio turístico vintage Ferrocarril de Sóller e / ou eléctrico. Os preços são de 22 € para o comboio e até 6 € para o eléctrico, em cada sentido. Ibiza tem um serviço semelhante; uma mini locomotiva, TrenTuristico Ibiza, (16 €) que oferece passeios de 2 ou 3 horas pelas cidades mais bonitas da ilha, incluindo Santa Eulália e Es Cana. O alegre trem vermelho Mao Express é fácil de localizar na capital de Menorca. Custa 5 € para um passeio pela cidade com comentários.

O que fazer em Maiorca

• Faça um passeio panorâmico pela costa oeste e experimente os atributos naturais fascinantes da ilha. Comece em Valldemossa, uma antiga vila reverenciada por sua beleza rústica e por Real Cartuja, o refúgio do mosteiro para os amantes do século 19, George Sand e Chopin. Em seguida, dirija pelas estradas sinuosas de formações de calcário impressionantes, florestas de pinheiros, aldeias escondidas e águas em tons de azul-esverdeado cercadas pelas dramáticas Montanhas Tramuntana através Soller, uma cidade majestosa na encosta, conhecida por suas árvores cítricas perfumadas e arquitetura Art Nouveau, até chegar a Cap de Formentor, a ponta nordeste da ilha, com vistas maravilhosas do topo do penhasco.
• Visite o estúdio de um mestre surrealista. Fundació Pilar i Joan Miró (6 € taxa de entrada) é um museu com sede em Palma dedicado às obras do pintor surrealista catalão Joan Miró. Uma das principais exposições é o Sert Studio, o espaço de trabalho final de Miro preenchido com dezenas de obras inacabadas.
• Faça um tour e experimente o vinho local em vinícolas selecionadas. Inaugurado em 1711, propriedade familiar Bodegues Ribas é a propriedade mais antiga da ilha, oferecendo aos visitantes uma amostra de variedades indígenas, como Prensal e Manto Negro. Em contraste, Macia Batle , uma vinícola moderna e mais comercial, mistura uvas locais com variedades conhecidas, como Cabernet, Chardonnay e Merlot.

Onde comer e beber em Maiorca

Em Maiorca, os costumes culturais ditam que os encontros com coquetéis rotineiramente se transformam em planos para o jantar noturno e muito mais. Então, naturalmente, muitos bares estão estrategicamente localizados em hotéis ou dentro de um espaço de restaurante. Alguns dos locais mais notáveis ​​incluem o Bar Opio do Puro Hotel, um local moderno com deliciosos coquetéis e DJs ao ar livre nos fins de semana. Sky Bar no Hostal Cuba tem misturas criativas e sem dúvida as vistas mais magníficas sobre Palma, e o ultra-chique La Cabana Pool Bar e Lounge do Portals Hills Boutique Hotel é um duplex elegante ao lado da piscina com janelas do chão ao teto, sofás com vista para o mar e muito mais mais de 2.000 vinhos e champanhes. Menção honrosa vai para o peculiar Abaco, um local retrô-fabricado em uma propriedade do século 17 que serve coquetéis excelentes.

• Localizado no Convent de la Missió com 27 quartos, um antigo mosteiro do século 17, o restaurante homônimo de Marc Fosh com estrela Michelin é um dos três restaurantes contemporâneos do chef britânico em Palma. Com foco em sabores mediterrâneos limpos, este restaurante moderno e minimalista tem arte moderna atraente enfeitando suas paredes e é um dos favoritos entre os residentes abastados da capital.
• O restaurante Zaranda, centrado no estilo, decorado com uma paleta convidativa de tons neutros acentuados com ouro e madeiras escuras, distingue-se como o único restaurante com duas estrelas Michelin em Maiorca. Está alojado em Castell Son Claret, um castelo renovado do século 15 que se tornou um hotel de luxo em 2013. A magia culinária do Chef Fernando Pérez Arellano brilha através de seu menu de degustação de fusão com carnes regionais frescas, peixes, queijos e temperos combinados com uma extensa lista de vinhos locais e internacionais.
• Em Port de Alcudia, a chef Macarena de Castro do Jardin eleva as receitas tradicionais do Mediterrâneo com toques modernos e criativos. O restaurante com uma estrela Michelin está localizado em uma propriedade de estilo maiorquino chique completa com uma sala de jantar chique repleta de arte, bem como um espaço ao ar livre mais descontraído com jardins bem cuidados.

Onde Ficar em Maiorca

• Hotel Sant Francesc Singular : Com o nome da basílica medieval que fica ao lado do centro histórico de Palma, a outrora majestosa casa senhorial de um nobre do século 19 foi imaculadamente restaurada e modernizada em 2015. De suas 10 suítes, a mais atraente é Sant Francesc, que possui teto pintado à mão afrescos adornados com enfeites de ouro e uma varanda de ferro ornamentada com vista para a praça antiga. As comodidades de destaque incluem um bar no terraço da cobertura com piscina olímpica, tratamentos personalizados de spa Anne Semonin e Quadrat, o restaurante mediterrâneo rústico chique e jardins alojados nos antigos estábulos.
• Predi Son Jaumell : Adjacente a Capdepera, uma idílica municipalidade rural rodeada por olivais pungentes e pela bucólica Sierra de Llevant Mountains, esta propriedade restaurada do século 17 tem 24 quartos de design distinto acentuados com antiguidades rústicas e uma decoração minimalista. Nesse cenário tranquilo, a culinária gourmet refinada dos ex-alunos do elBulli, Andres Genestra, é uma atração popular, assim como as relíquias lendárias espalhadas pela propriedade e o aconchegante deck ao lado da piscina, onde os hóspedes relaxam em confortáveis ​​espreguiçadeiras de casca de ovo.
• Cap Rocat : Em um cabo isolado na baía cênica de Palma de Maiorca, este refúgio boutique de 28 quartos que se tornou uma fortaleza possui um cenário marinho magnífico. A suíte El Cabo é indiscutivelmente a mais notável com recursos próprios para a realeza; um espaçoso quarto e área de estar complementados com obras de arte exclusivas, terraço privativo, jardins e piscina. Extras excepcionais incluem uma piscina infinita construída nas antigas muralhas da fortaleza, sessões de ioga na praia e uma cabana no topo da colina, a suíte de tratamento Mirador, para serviços de massagem personalizados e indulgentes.

O que fazer em Menorca

• Explore o tesouro de enseadas tranquilas azul-turquesa cercadas por penhascos e pinheiros desgastados. Cala Turqueta, com águas rasas cintilantes rodeadas por uma floresta densa e selvagem; e Cala Pregonda, com distintas areias avermelhadas e douradas e micro ilhotas que controlam as ondas, estão entre as mais memoráveis.
• Experimente o famoso queijo da ilha, Queso Mahón, feito com leite não pasteurizado prensado à mão e envelhecido por um a seis meses. Visite o grande produtor Subaida, uma propriedade e fazenda de laticínios em estilo georgiano para um passeio pelos jardins verdes, uma visita ao complexo animal e uma degustação de seus melhores produtos.
• Alguns dos melhores exemplos sobreviventes de artefatos pré-históricos das Baleares são encontrados nesta ilha. Visite Trepucó (grátis) e Talatí de Dalt (4 €), ambos a poucos quilômetros da capital Maó, e veja as relíquias de antigos assentamentos talaióticos.

Onde comer e beber em Menorca

• Inaugurada em 1979, a Bodegas Binifadet continua sendo uma das maiores autoridades da ilha quando se trata de vinhos regionais de qualidade. Visite as cavernas cavernas durante um passeio pelos vinhedos, que inclui uma degustação de três de suas safras mais vendidas, como o Merluzo Branco - uma combinação de quatro variedades de frutas, incluindo a uva local, Malvasia - combinada com produtos orgânicos caseiros, incluindo queijo de cabra e compotas à base de vinho. Sa Cova é um bar de praia e restaurante familiar situado entre rochas na costa do cartão postal perfeito Cala Torret em San Lluis. Pare para tomar um coquetel ou delicie-se com saladas frescas e frutos do mar. Ao lado do penhasco, o clube de praia Cova d'en Xoroi, 15 € inclui uma bebida mista, música ao vivo e as melhores vistas do pôr do sol sobre a impressionante Cala'n Porter.
• Em um ambiente amplo que combina elementos industriais com móveis de madeira natural, Smoix é o culminar do desejo de longa data do chef Miquel Sanchez de ver as pessoas desfrutando dos prazeres simples de comer bem. Os pratos fartos, mas visualmente agradáveis, do restaurante retrô-rústico apresentam uma mistura de produtos básicos de Menorca habilmente combinados com influências mexicanas, um aceno à herança do parceiro do chef (na vida e nos negócios).
• Pão e vinho é um restaurante francês com alma catalã. Situado em uma casa de fazenda caiada de 200 anos de idade, o menu sazonal é uma mistura inspirada de conceitos internacionais. Atualmente é oferecido um crême brulée de espinafre com presunto de pato e avelãs, acompanhado de vinho francês ou local.

Onde Ficar em Menorca

• Hotel Tres Sants : Para uma estadia decididamente mais aconchegante, mas igualmente charmosa, este hotel boutique de 8 quartos reúne uma riqueza de estilo e caráter em uma mansão do século 18. As áreas públicas arqueadas têm toques de cores suaves e o spa do banho turco e um terraço na cobertura oferecem uma vista panorâmica da histórica Cituadella.
• Torralbenc: em uma colina com vista para campos de flores silvestres, vinhedos e o Mediterrâneo, esta antiga casa de fazenda da virada do século tem exteriores que homenageiam a herança rural tradicional da região. Por dentro, entretanto, é uma história diferente. Aqui, os espaçosos interiores foram remodelados em tons de cinza e osso com poucos móveis ou pouca decoração para realçar o ambiente natural. Estão disponíveis 27 quartos e chalés, de tamanhos variados e com fantásticas vistas para os encantadores jardins e o mar. O restaurante, Sa Taula, situado na antiga sala de armazenamento de barris de vinho, é um dos melhores da ilha; utilizando os produtos locais mais frescos para criar suas refeições de alta qualidade.
• Outros hotéis de estilo country dignos de nota incluem Ca na Xini , cujo inesperado interior branco sobre branco centrado na cidade o torna um destaque entre as estadias de outros países, e Alcaufar Vell , um hotel senhorial do século 20 que desfruta de uma espécie de renascimento por meio de elogios culinários concedidos à cozinha tradicional da propriedade.

O que fazer em Ibiza

• Experimente a menos conhecida costa norte da ilha a cavalo. Localizado no parque natural de 173 acres Es Murta, Ibiza Horse Valley é um centro de reabilitação único para cavalos maltratados e abandonados que oferece caminhadas sem sela por florestas exuberantes, praias arenosas e trilhas panorâmicas nas montanhas.
• Compre no mercado hippie original Punta Arabi , que tem 500 barracas de bugigangas de artesanato, comidas artesanais e decoração e roupas boho. Em homenagem aos hippies que se estabeleceram aqui nos anos 60, o mercado sazonal de 42 anos (abril a outubro), apenas às quartas-feiras, apresenta uma programação eclética de música ao vivo para fazer uma serenata para as multidões que visitam.
• Visite Dalt Vila, Patrimônio Mundial da UNESCO, a cidade velha fenícia fortificada da ilha em uma colina temperada, bem acima dos foliões turbulentos abaixo. Suba as estreitas passarelas de paralelepípedo através da entrada principal Portal de Ses Taules para os tesouros históricos no cume; a Catedral de Santa Maria, o Palácio do Bispo, o Castelo de Ibiza do século 16 e vistas panorâmicas espetaculares da cidade.

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Onde comer e beber em Ibiza

• Localizado a uma curta distância do pitoresco porto da cidade de Ibiza, o Cotton Beach Club Lounge serve petiscos de inspiração asiática, vinhos internacionais e coquetéis em um ambiente descontraído. No sazonal Experimental Beach Club, os elegantes lounges de madeira acentuados com almofadas azul-centáurea nas margens cintilantes de Las Salinas ficam em segundo plano em relação a uma linha de coquetéis criativos. Uma escolha popular é o picante Sangre del Mar, uma mistura inspirada de vodka, Pedro Ximenez, sal de Ibiza, pimenta, melancia, tomate e suco de limão. O Bar 1805, um bar e restaurante eclético com temática francesa em uma rua minúscula e despretensiosa na cidade de Ibiza, serve um menu peculiar de coquetéis retrô.
• Para uma experiência gastronômica excepcional, Es Tragón, com sua equipe culinária de oito homens liderada pelo renomado chef Alvaro Sanz, oferece três menus de degustação visualmente estimulantes - o mais econômico, um roubo de 45 €, com comida de rua de todo o mundo - combinados com vinhos finos em um ambiente chique. A cozinha de alta cozinha atende os hóspedes em dois ambientes distintos. Há um bar gastronômico para bebidas dinâmicas e petiscos criativos, enquanto a área de jantar arejada é onde a mágica realmente acontece.
• Localizado na pacata aldeia de Sant Rafael, The Belle Ibiza combina exteriores típicos caiados de branco com um ambiente interno decididamente mais quente de paredes de pedra exposta, mesas de tábuas de madeira e padrões em capas de assento e almofadas. A sofisticada culinária franco-asiática de fusão fica em segundo plano nos fins de semana, quando um brunch de churrasco mais casual é oferecido em espreguiçadeiras luxuosas.
• O restaurante sazonal Amante aproveita ao máximo sua localização invejável em um penhasco recortado com vista para a baía de Sol Den Serra. Servindo um toque saudável e contemporâneo em clássicos espanhóis e italianos, o restaurante e bar de design minimalista em vários níveis é uma alternativa luxuosa durante todo o dia para adorar o sol na praia.

Onde Ficar em Ibiza

• Aquas de Ibiza: Com vista para a tranquila marina de Santa Eulália, este hotel spa com 112 quartos oferece serviços de alta qualidade para o viajante ecologicamente correto. Todos os quartos de design discreto contam com terraços privados e para garantir o máximo conforto, mas são as Cloud Nine Corner Suites que têm vistas excepcionais do mar e acesso ilimitado ao Clarins de luxo e ao Revival Spa, a verdadeira estrela da propriedade.
• The Giri Residence: Para uma experiência mais íntima na cidade de San Juan, que tem como centro boêmio, reserve uma suíte (apenas cinco no total) neste oásis de tranquilidade. A suíte Bougainville é a mais impressionante com uma paleta neutra de móveis e obras de arte, banheiro privativo com banheira de pedra contrastante, muita luz natural e, sem dúvida, a comodidade da ilha mais procurada: um terraço privativo no segundo andar completo com um área de jantar deck de madeira e espreguiçadeiras. Lanches de origem orgânica estão disponíveis no local. Durante a alta temporada, caminhe uma curta distância até o tranquilo bar e restaurante do jardim da propriedade, o Giri Café.
• Gran Hotel Montesol : Para um visual e sabor totalmente diferentes, reserve uma estadia boutique neste clássico neo-colonial elegante. Completamente remodelado em 2016, a história do hotel de 33 quartos atraiu a atenção da UNESCO e é evidente em seus interiores em estilo retro. A suíte King One oferece vista da cidade e da marina, banheiro de mármore com chuveiro de hidromassagem, concierge privativo e, como o nome sugere, cama king-size com lençóis majestosos de 300 fios.

O que fazer em Formentera

• Passe um ou vários dias em uma das muitas praias deslumbrantes, cada uma com seu próprio conjunto de comodidades; Migjorn, uma praia ideal para mergulho com snorkel, tem a maior extensão de areia branca, oferecendo a melhor oportunidade de pegar um local para tomar sol durante os meses agitados de verão. Calo Saona é uma baía pitoresca cercada por florestas, falésias em tons de vermelho e um hotel de luxo. Ses Illetes, sem dúvida a mais bela de todas, oferece águas cintilantes, dunas de areia com remendos de grama e uma seleção excepcional de restaurantes.
• Passeie pela vizinha Espalmador, uma ilhota privada com enseadas em forma de meia-lua, Platja S'Alga, uma praia imaculada com cascatas suaves e banhos de lama naturais. Acessível por uma curta viagem de balsa de La Savina, este adorável oásis é uma fuga total da civilização; não há restaurantes ou hotéis, apenas uma respeitosa torre de vigia, algumas escavações sazonais e os sons pacíficos da natureza.
• Com apenas 12 milhas da entrada ao fim, as rotas designadas para bicicletas verdes proporcionam um passeio tranquilo ao redor da ilha. Em 2015, as rotas oficiais aumentaram de 19 para 32; com pontos de partida em La Savina, Sant Francesc e Es Pujols, entre outros. Uma das rotas mais longas leva os ciclistas a um passeio descontraído do farol Faro de La Mola através de uma paisagem mutável de gado e figueiras, as ruínas romanas de Can Blai e Es Caló, uma pequena vila de pescadores que oferece excelentes frutos do mar.

Onde comer e beber em Formentera

• Es Moli de Sal: A poucos minutos da praia de Illetes, este moinho de sal renovado, localizado na reserva natural Ses Salines e especializado em frutos do mar, exala elegância casual com sua paleta em tons de terra de madeira, pedras e detalhes em prata.
• Juan e Andrea: Este é um pit stop favorito para visitantes de bon vivants ansiosos para se deliciar com a mais saborosa paella e fideua de frutos do mar (uma versão de macarrão da paella), então reserve com antecedência para as melhores mesas nas areias gramadas da Playa des Illetes.
• Aigua: para vistas encantadoras da marina La Savina, reserve uma mesa no último andar para comer sushi e coquetéis enquanto observa o pôr do sol. Se você deseja a autêntica cozinha italiana, vá para Pode carlos para saborosos pratos em um terraço com luzes cintilantes.

Onde Ficar em Formentera

• Es Mares Hotel & Spa : Refinado e discreto, esta estadia rural integra elementos naturais em seus interiores elegantes. Quando não estiver se deleitando com a generosidade da natureza, faça uma pausa no spa adornado com pequenos ladrilhos dourados reflexivos que irradiam calor. Para uma experiência ultra-glamourosa, experimente o luxuoso tratamento facial Diamond Lifting de 90 minutos.
• É Ram Resort : Se você adora comodidades personalizadas, mas prefere reclusão às multidões, reserve uma villa ultraluxuosa com café da manhã e serviços de concierge neste resort ecológico de design em El Pilar de la Mola.
• Cala Soana Hotel & Spa : No topo de uma colina conectada por um caminho de madeira à mais bela enseada da ilha, esta propriedade de 98 quartos em nada estraga o cenário graças à sua simplicidade em tons de terra. Adquira uma suíte com vista para o mar, terraço privativo e jacuzzi para vistas incríveis dos raios rosa e laranja do pôr do sol se dissolvendo na noite.