Alguns podem adorar ficar na cidade nos fins de semana, mas acordar para campos ondulados, vistas à beira-mar e culinária fresca da fazenda é imperdível. Aqui estão nove locais a poucas horas de carro de Nova York que valem qualquer tráfego de ponte e túnel que você possa ter que enfrentar para chegar lá.

A pousada em Windmill Lane

Com apenas sete suítes meticulosamente selecionadas e três chalés privativos, esta pousada exclusiva , escondido atrás de cercas vivas em Amagansett, é o epítome do alto estilo e serenidade descontraída.

O que há de novo: Comemore um grande aniversário ou uma ocasião especial com toda a sua família ou um grupo de amigos na nova 21 House, uma casa particular de 3.800 pés quadrados e quatro quartos, completa com sala de jantar, sala de estar e cozinha gourmet completa e pátio para grelhar. Além disso, a casa ainda tem sua própria sala de tratamento de spa.

O que não pode perder: Não está interessado em enfrentar a lista de espera do restaurante? Os hóspedes da pousada podem fazer pedidos direto dos melhores restaurantes de Hamptons por meio de um iPad no quarto. Mas não espere recipientes de isopor: o The Inn recolocará a comida em lindas louças e servirá na porta do hóspede para um jantar íntimo. Os visitantes da praia podem pegar uma bicicleta da frota de bicicletas Bowery que o hotel tem na propriedade e fazer uma cesta gourmet de piquenique na praia.

Avaliar : Começa em $ 935 por noite.

Fazenda Winvian

Não há dois quartos iguais aqui e também não há chita espalhafatosa: 18 chalés projetados individualmente (um arquiteto diferente planejou cada um) situado em 113 acres de terras tranquilas em Litchfield, Connecticut, incluindo um spa ensolarado de 5.000 pés quadrados.

O que há de novo: Dê um mergulho na nova piscina de 12 metros com vista para as terras agrícolas repletas de porcos, ovelhas, galinhas, hortas orgânicas e estufas.

O que não pode perder: A 10 metros acima do chão da floresta, a cabana arborizada da Treehouse é digna desse nome. Interessado em aviação? Nab the Helicopter cottage - que possui um helicóptero em tamanho real bem no meio da sala de estar. Ou caminhe até a fazenda do século 18 para jantar no The Kitchen: as criações do chef Chris Eddy são o melhor que você pode imaginar da fazenda para a mesa. Antes de dormir, delicie-se com o derradeiro ritual de verão: assar s'mores ao redor de uma fogueira.

Avaliar : A partir de US$ 459 por noite

Pousada Celeiro Branco

A pitoresca agitação de Kennebunkport fica a apenas alguns minutos do esta propriedade Relais & Chateaux de 26 quartos , onde o visual é a elegância americana ensolarada. Três chalés à beira-mar são particularmente especiais - cada um com espaços externos privativos com vista para o rio Kennebunk.

O que há de novo: Agora aberto o ano todo, você pode pedir comida no The Bistro (a opção de jantar mais casual do Inn) e recebê-la.

O que não pode perder: Ocupando dois celeiros restaurados de 1800, as vigas rústicas, lençóis brancos e janelas panorâmicas do chão ao teto são combinados com um menu em constante mudança de origem local, cortesia do recém-nomeado Chef Derek Bissonette.

Avaliar : Começa em $ 515 por noite.

The Press Hotel em Portland, ME

Cada um de este novo hotel Os 110 quartos de hóspedes são inspirados no jornalismo de jornal antigo, desde mesas de estilo vintage até um esquema de cores interior que lembra a cor de um jornal. (Pense em mármore preto e branco acentuado por nogueira manchada.) O edifício histórico - que abrigou o Portland Press Herald de 1923-2010) tem janelas enormes em todos os cômodos, proporcionando muita luz natural e ar fresco do Maine.

O que há de novo: O hotel foi inaugurado em maio, então está tudo bem recente, por assim dizer. Mas a Penthouse Suite de 1.100 pés quadrados vale bem a pena: possui um enorme pátio na cobertura e vista para o porto de Portland, Old Port District e ilhas vizinhas.

O que não pode perder: Aprecie as obras de arte verdadeiramente únicas produzidas localmente em todo o hotel, incluindo uma instalação flutuante de uma máquina de escrever vintage e trabalhos em madeira tipográfica atrás do balcão de check-in. Até mesmo o papel de parede que cobre os corredores é feito de manchetes do Portland Press Herald.

Avaliar : começa em $ 269.

Graça de Mayflower

Esta refúgio de 30 quartos na tranquila Washington, Connecticut passou recentemente por atualizações em todo o hotel, cortesia dos novos proprietários com sede em Londres, Grace Hotels. A clássica propriedade rural com telhas está situada em meio a 57 acres ondulantes de lagoa e floresta. Os quartos apresentam detalhes de luxo: camas com dossel, lençóis Frette, granola caseira e uma variedade de travesseiros e opções de fragrâncias no quarto.

O que há de novo: Para a experiência de spa mais personalizada, você pode pedir para experimentar as novas terapias de bem-estar elementares. Depois de responder a um breve questionário para determinar suas necessidades bioquímicas únicas, seu terapeuta selecionará as plantas marinhas, argilas medicinais, ervas orgânicas e óleos essenciais apropriados para você.

O que não pode perder: Com 20.000 pés quadrados, a Spa House é um refúgio divino de relaxamento. Apenas uma hora passada em uma de suas espreguiçadeiras cobertas de chenille pode apagar meses de estresse - e é por isso que os nova-iorquinos conhecidos se reúnem aqui para desintoxicações de fim de semana. Medite no labirinto do spa ou dê um passeio e recite um ou dois sonetos no Shakespeare Garden.

Avaliar : Começa em $ 510 por noite.

o chequit

Remodelado e reaberto no início deste ano, a pousada de 37 quartos (que já foi um paraíso de verão para grandes apostadores como Sinatra) está situado no alto de uma colina, oferecendo aos visitantes vistas deslumbrantes das águas ao redor de Shelter Island. Cada quarto claro e arejado é abastecido com lençóis de 400 fios, toalhas turcas, chapéus de sol e C.O. Produtos de banho Bigelow.

O que há de novo : O restaurante Red Maple do Inn , nomeado para a enorme árvore no centro do terraço ao ar livre, oferece um menu sazonal de pequenos pratos e refeições mais saudáveis. Saboreie sua bebida à noite nas varandas deslumbrantes; vinho e cerveja estão disponíveis na torneira.

o que não pode faltar : Vá para casa com roupa de surfista da moda: a varejista Wampum tem um posto avançado no hotel durante o verão, com peças exclusivas feitas só para o Chequit. Se você gosta de um bom descanso, opte pelo café da manhã na cama e suas escolhas frescas chegarão à sua porta em uma linda sacola.

Avaliar : começa em $ 195.

Dourado

Recentemente reaberto após uma extensa renovação por novos proprietários (agora faz parte do grupo Lark Hotel) este hotel de 17 quartos fica no coração histórico de Newport, Rhode Island, e se inspira na era glamorosa de Deco, Beaux Arts e Rococó. Pense em luminárias ornamentadas, superfícies espelhadas, detalhes em ouro e uma mistura de cores ricas e saturadas como ouro, fúcsia e roxo, bem como padrões gráficos de pavão em tapetes, paredes e roupas de cama.

O que há de novo: Jogue na sala de bilhar, onde uma mesa de bilhar de veludo preto e laca branca está pronta. Um pátio silencioso contém um elegante campo de prática de croquet. E certifique-se de reservar um tempo para um “G and Tea” de lazer no convés.

O que não pode perder: Abasteça-se de seus básicos preppy de Vineyard Vines, o fornecedor oficial do hotel - os hóspedes podem obter um desconto exclusivo. Além disso, acorde com apetite: a seleção de café da manhã de “pequenos pratos” é extensa.

Avaliar : começa em $ 169.

Lago Escondido Maine

Escondido em bálsamos e bosques de bétulas não muito longe da agitação de Kennebunkport, sente-se 20 bangalôs perfeitamente decorados que parecem ter saído direto do mais lindo catálogo de decoração.

O que há de novo: Este é o segundo ano em que o restaurante Earth 'farm-to-fork' é dirigido pelo Chef Justin Walker, dono de uma fazenda de 17 acres na estrada e se baseia fortemente nos ingredientes locais mais frescos - incluindo lagosta fresca de sua barco do sogro e sorvete de leite de cabra feito com o leite da Walker Family Farm. No início deste verão, o Hidden Pond abriu um segundo galpão de jantar, que pode acomodar até 12 pessoas, ótimo para uma festa familiar privada.

O que não pode perder: Um tratamento no Tree Spa, onde um trio de salas de tratamento no topo das árvores é conectado por uma passarela tecida entre as árvores. Os tratamentos incorporam ingredientes colhidos frescos do jardim do Hidden Pond, incluindo alecrim, hortelã e lavanda. Passeie pelo jardim e escolha o que quiser, incluindo flores para levar para sua casa de campo - ou pare na barraca da fazenda na propriedade para alguns itens pré-colhidos.

Avaliar : começa em $ 779.

A Casa Arnaldo

Esta pousada de 10 quartos , inaugurado no coração de Catskills pela equipe de marido e mulher Kirsten e Sims Foster, é um retrocesso aos tempos mais simples (não há TVs de tela plana ou aparelhos de som Bluetooth aqui) enquanto ainda mima você com pequenos luxos como toalhas Sferra e roupões, cobertores Pendleton e produtos de banho Malin + Goetz.

O que há de novo : Na cidade vizinha de Callicoon (conhecida por seu grande mercado de agricultores aos sábados), todas as noites de quarta-feira há um show diferente. Se você ficar no Arnold House por duas noites durante a semana (uma noite sendo a noite de quarta-feira da apresentação), eles o enviarão para o Callicoon Center com algumas cadeiras dobráveis ​​e uma cesta de piquenique com frango frito, salada de batata da mamãe, um fatia de torta e um rosnador recheado com uma das cervejas locais.

o que não pode faltar : Dê uma mão na criação do seu próprio jantar! Os convidados podem conhecer o chef enquanto ele percorre as fileiras em busca de inspiração para seus pratos especiais naquela noite e até mesmo ajudá-lo a colher a comida ou fazer algum trabalho de preparação!

Avaliar : começa em $ 169.