Após uma abertura agitada em dezembro de 2020 - seguida por um fechamento sem cerimônia quando Londres prontamente voltou a entrar no bloqueio COVID - Nobu Hotel London Portman Square finalmente consegue dar as boas-vindas aos hóspedes mais uma vez, e tem alguns novos truques na manga.

Seu exclusivo restaurante Nobu continuará a ser a atração principal, preenchendo o vazio deixado para trás pelo antigo ponto de encontro das celebridades Nobu Berkeley Street com um bar de sushi vibrante, sala de jantar e terraço elegantes e espaço para eventos privativos com janelas do chão ao teto. Todos os clássicos, incluindo o amado missô de bacalhau preto de Nobu e o jalapeño de cauda amarela, são servidos, junto com uma seleção de pratos feitos sob medida para o público londrino.

O 13º hotel Nobu em todo o mundo e o segundo em Londres, o Portman Square fica em Marylebone, um bairro local, apesar de sua localização central. É o lar de um jardim privado (ao qual os hóspedes do hotel podem ganhar acesso) e as melhores boutiques independentes da cidade.

O retiro final do hotel, o Penthouse Nobu , possui dois quartos, uma sala de jantar (perfeita para solicitar serviço de quarto do restaurante), sala, banheiro em mármore com banheira de imersão e um amplo terraço. Animais de estimação não são apenas bem-vindos, eles são mimados tanto quanto os humanos - a empresa de linho de luxo Tielle até criou roupas de cachorro para hóspedes de quatro patas que podem receber monogramas pessoais.

O hotel Ano do Gin Bar , um gin garden em estilo japonês, inaugurado no final de abril, onde coquetéis são servidos em meio a uma vegetação luxuriante e lanternas rosa que evocam imagens das flores de Sakura. Os pratos de assinatura do Nobu também podem ser encomendados lá.

E agora, qualquer pessoa que sinta a necessidade de trabalhar seu sushi e gin pode assistir a uma aula especializada ou sessão privada no O primeiro estúdio de Pilates de Nobu . O centro de bem-estar também inclui uma academia, um smoothie bar e um terraço ao ar livre - e salas de tratamento de spa para aqueles que optam por uma forma mais relaxada de descer do alto do Nobu.

Nina Ruggiero é editora digital adjunta da Travel + Leisure. Uma nova-iorquina que mora em Los Angeles, ela é mais feliz em uma praia, uma rua de paralelepípedos ou em uma banheira de hotel com vista. Encontre-a no Instagram @ninamarienyc .