Preparar um delicioso molho de massa como um restaurante italiano com estrela Michelin é tão fácil quanto ir ao mercado.

Carbone, um famoso restaurante de Nova York localizado em Greenwich Village, agora está vendendo seus molhos para massas com qualidade de restaurante em uma jarra para que você possa preparar um delicioso jantar italiano em casa.

O novo molho em frasco está disponível por meio da nova marca de alimentos para o consumidor do restaurante, Carbone Fine Food, bem como da Amazon por enquanto, com planos de expansão para locais Stop & Shop em Nova York, Nova Jersey, Connecticut, Massachusetts e Rhode Ilha e em toda a costa leste nos próximos meses.

'Criar molhos básicos para o cozinheiro doméstico que possui o artesanato pelo qual somos conhecidos tem sido um objetivo há algum tempo', disse Mario Carbone em um comunicado. “O desafio era criar um produto que não apenas reduzisse o tempo de cozimento, mas também cumprisse a promessa de um sabor inigualável, e agora podemos dizer que foi exatamente isso que fizemos. Não poderíamos estar mais animados - e há muito mais por vir. '

O molho está disponível em três variedades: marinara, arrabbiata e manjericão de tomate, todos criados por Mario Carbone, Rich Torrisi e Jeff Zalaznick - co-fundadores da empresa global de restaurantes Major Food Group. Cada variedade é feita em pequenos lotes com ingredientes frescos, incluindo tomates italianos colhidos no pico de maturação, e são pré-cozidos por cerca de uma hora pela equipe de chefs da Carbone antes de serem colocados em jarras.

Esse processo praticamente garante um melhor sabor e frescor em comparação com os molhos para massas em jarras típicos de supermercados. Por cerca de US $ 9 por frasco de 24 onças, o molho Carbone não só reduzirá o tempo de cozimento para você e sua família, mas também fornecerá um resultado de qualidade premium que é comparável a pedir um prato de massa no restaurante.

'A categoria de molhos está lotada, mas o que falta é um produto premium que possa enfrentar o que é servido em restaurantes', disse o CEO Eric Skae em um comunicado. “Os chefs Mario e Rich criaram os molhos da mais alta qualidade do mercado. Eles encontraram uma maneira de abalar a experiência do Carbone. Nunca vi nada assim. '

Para mais informações ou para pedir seu próprio molho, visite o Carbone Fine Food local na rede Internet. Você também pode seguir a Carbone no Instagram para alguma inspiração alimentar.

Andrea Romano é escritora freelance na cidade de Nova York. Siga-a no Twitter @theandrearomano.