Eu não tinha certeza do que esperar quando cheguei em Eslovênia no outono passado, preparando-se para concluir uma nova rota de caminhada no noroeste montanhoso do país antes de abrir ao público. Como um trekker experiente, eu estava acostumado a rotas de mochileiros como a América do Norte Trilha Pacific Crest e A Avenida na Nova Zelândia, enfrentando noites frias em solo duro. Mas esta rota - projetada com os amantes da comida e os aficionados por cultura em mente - prometia algo diferente.
o Trilha Juliana, um circuito de 167 milhas ao redor dos Alpes Julianos, visa atrair visitantes para partes menos visitadas de Parque Nacional de Triglav. Nada de barracas ou comida desidratada aqui. Em vez disso, os agricultores produzem queijo picante e schnapps potentes, gado e ovelhas pastam livremente e ruínas históricas emergem da floresta.
o rota amigável para iniciantes é dividido em 16 etapas recomendadas, trechos relativamente planos entre aldeias com uma média de 16 quilômetros cada. E depois de cada dia na trilha, você passará a noite na civilização - de cidades turísticas como Bled, às margens do famoso lago glacial, a pequenos assentamentos como Grahovo ob Bači (população 112). Os viajantes podem começar e parar em qualquer ponto, mas todo o percurso geralmente leva de 10 a 16 dias. Aqui estão alguns destaques da jornada.
O rio Sava Dolinka (estágios 1–3)
Comece na cidade de esqui de Kranjska Gora, a apenas oito quilômetros da fronteira italiana, onde o Hotel Kotnik abriga a mais antiga (e melhor) pizzaria da província, pizza de pinhão . Peça o Pino, coberto com berinjela e presunto e cozido em forno de pedra. Caminhando ao longo das margens gramadas do rio até a cidade de Mojstrana, os intrépidos caminhantes podem fazer um desvio para o cume do Triglav, o pico mais alto da Eslovênia com 9.396 pés. Mais tarde, você passará uma noite na cidade de Begunje, onde a pousada recém-reformada Apartamentos Grad Kamen é uma base ideal para explorar as florestas circundantes. grau Kamen , um castelo milenar logo acima da pousada, é um destaque.
Os lagos (estágios 4–7)
Os lagos da Eslovênia estão entre suas principais atrações turísticas, e por um bom motivo - esses são alguns dos corpos d'água mais impressionantes (e fotografados) do mundo. Sob as falésias abaixo Castelo de Bled , a poucos passos do espelho do Lago Bled, Vila Prešeren é um local perfeito para passar a noite. Seu excelente restaurante serve pratos delicados e vinhos eslovenos com mesas ao ar livre à beira do lago; pode até reservar um jantar privado no restaurante tradicional do hotel tricô barco. o próximo café do parque detém a distinção de ter criado o bolo de creme Bled, a sobremesa nacional informal da Eslovênia, na década de 1950. No dia seguinte, passeie por Vintgar Gorge, onde passarelas elevadas se agarram a penhascos acima do rio esmeralda Radovna, e pare no famoso Vodnik Viewpoint para contemplar o Lago Bohinj antes de visitar fazendas leiteiras ao longo do Trilha do queijo Bohinj .
Vale Baška Grapa (fases 8–10)
As encostas inclinadas acima do rio Bača abrigam aldeias isoladas intocadas pelo turismo. Uma série de bunkers abandonados da Segunda Guerra Mundial ao longo da passagem de Vrh Bače eram meus locais favoritos na trilha; traga uma lanterna para explorar este labirinto misterioso que serpenteia profundamente nas montanhas. Depois, no vilarejo de Podbrdo, você pode cavar trutas recém-capturadas em Cachoeira da casa de toras , um restaurante de cabana de toras acima da água. No dia seguinte, você caminhará até Most-na-Soči, onde fiquei Pensão Šterk . Seus encantadores bangalôs A-frame oferecem privacidade e uma sensação glamping, além de vistas sublimes dos rios Bača e Soča.
O rio Soča (estágios 11–16)
Este trecho final, que serpenteia por um vale de rio no sudoeste do parque, passa por uma série de locais de batalha da Primeira Guerra Mundial. Tesouros históricos são abundantes, incluindo Forte Hermann , uma fortaleza de 100 anos no topo de um penhasco perto da cidade de Bovec, e Igreja Memorial da Javorca , construído por soldados austro-húngaros e cercado por um anfiteatro de picos alpinos. Experimente o esloveno tradicional temer, um picadinho de queijo e batata, no Jardim Anual Pr Jakču , perto de Tolmin Gorges: um sistema de desfiladeiros igualmente impressionante como Vintgar, mas muito menos visitado. Deixe sua mochila no Hotel Hvala , em Kobarid. Seu restaurante, Topli Val, serve especialidades locais como veado e Kobari struklje, bolinhos doces com passas e nozes. A trilha então atravessa a fronteira com a Itália; você visitará a vila de Tarvisio antes de terminar em Kranjska Gora, depois de dar uma volta completa nos Alpes Julianos.
Uma versão dessa história apareceu pela primeira vez na edição de setembro de 2020 da Travel + Leisure sob o título 'Passeando pela Eslovênia'.