No mês passado, o presidente Obama suspendeu as restrições à importação de rum e charutos cubanos que estavam em vigor nos últimos 50 anos. Em vez de levar para casa apenas US $ 100 em bebidas destiladas e cigarros, os visitantes americanos agora podem encher suas malas com quantas garrafas de rum e charutos enrolados à mão quiserem.

A falta de acesso anterior significa que os rum cubanos não estão no radar da maioria dos americanos - geralmente associamos o produto a grandes exportadores, como Barbados, Jamaica e Porto Rico. Mas o rum cubano tem nuances particulares, diz Ed Hamilton, autor do Guia completo para rum e rum do Caribe Oriental.

Eles são normalmente mais leves do que o rum Bajan ou jamaicano, disse ele.

Mesmo que seu orçamento para souvenirs bebíveis seja ilimitado, seu espaço de bagagem certamente não é. Então, quais garrafas merecem um lugar na sua mala?

Havana Club Añejo 3 anos

Melhor para: o mojito perfeito

O Havana Club é a marca registrada do rum cubano, disse Hamilton. E o Havana 3 Year white é o icônico rum cubano que ainda não foi copiado por outra destilaria.

A marca ficou famosa durante a proibição de seu rum branco, mas o que é consumido hoje é um pouco mais leve. Famoso por seu toque de baunilha, pêra caramelizada e carvalho defumado, o sabor do Havana Club 3 Year Old é a base favorita da maioria dos especialistas para o Mojito perfeito.

Elixir lendário de Cuba

Melhor para: uma bebida doce

Alimente seu gosto por doces com um gole disso. Depois de amadurecer por dois a quatro anos em carvalho americano, os destiladores Legendario misturam este rum com extrato de uva passa. O resultado: um final rico e melado - muito mais doce do que qualquer Havana Club, que é conservador em relação aos adoçantes, diz Hamilton. Se você tem um amor de nível superior pelo açúcar, ele sugere que você suba na escada do licor um degrau acima do Ron Añejo do Legendario.

Havana Club Añejo 7 anos

Melhor para: um rum clássico, direto

Se o Havana Club é da realeza, é Añejo 7 Años que usa a coroa.

Em termos de vendas e qualidade pelo preço, esta garrafa ainda é o rei - e uma das favoritas de todos os tempos, disse cantinero de Miami Julio Cabrera , um aficionado por coquetéis cubanos. A história conta que, embora os Maestros cubanos muitas vezes bebessem rum envelhecido na destilaria, não foi até que um famoso maestro, Ronero Don Jose Navarro, engarrafou o estilo que o mundo aprendeu que você pode beber rum puro. Comparado a um vinho fino, com notas de sabor de tabaco cubano a frutas doces e especiarias de baunilha, esta garrafa deve ser mantida longe da coqueteleira.

Rum de ouro lendário

Ideal para: um rum básico e barato

Se você quiser trazer algo um pouco diferente, este rum dourado é uma boa alternativa de corpo médio ao Havana Club, diz Jane Danger, co-autora de Coquetéis cubanos e diretora de bebidas do bar de coquetéis da cidade de Nova York. Cem fogos . E a cana-de-açúcar leve, as notas de frutas tropicais e a base neutra fazem dele uma cachaça ótima para misturar, diz Danger.

Santero Aguardiente de Cuba

Ideal para: um coquetel de aventura

Aguardiente é o precursor do rum, e o nome significa literalmente água de fogo. É destilado a partir de uma base açucarada e muitas vezes misturado com vegetais ou frutas, mas por si só, o licor definitivamente faz jus ao nome intimidante. Ainda assim, Danger o recomenda para os aficionados do rum porque, como ela diz, esta é uma água estranha movida a melaço e um vislumbre único da história do rum.

Em pequenas doses, pode adicionar um ótimo chute ao seu coquetel - experimente dividi-lo com outro rum como base em coquetéis como o clássico cubano Canchanchara .

Havana Club Añejo 15 anos

Melhor para: uma joia em sua coleção de rum

Você provavelmente terá que procurar por esta garrafa de edição limitada, e ela custará quase $ 200. Para algumas pessoas, esse símbolo de status é razão suficiente, mas Danger diz que também é uma mistura deliciosa. O licor é, na verdade, rum e aguardientes - o precursor do rum ardente. Ambos são misturados repetidamente e envelhecidos em velhos barris de carvalho, proporcionando um acabamento suave.

É um bom rum amadeirado envelhecido, com notas de passas e tabaco, disse Danger.

Rum Santiago de Cuba 11 Anos Añejo Superior Rum

Melhor para: um par de charutos

Com mais de uma década de idade, as pessoas que bebem esse rum regularmente dizem que ele representa a essência de Cuba. Mas, realmente, ele incorpora um aspecto em particular.

Este é o rum favorito dos fumantes - seu perfil de sabor é especialmente desenvolvido para combinar com charutos cubanos, disse Cabrera. Se você quiser uma garrafa para relembrar uma vez de volta aos Estados Unidos, esta é a única para embalar.